Frytownice elektryczne

array(5) { ["id"]=> int(58) ["link"]=> string(41) "https://amggastro.pl/58-obrobka-termiczna" ["name"]=> string(18) "Obróbka Termiczna" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(6) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "41" ["link"]=> string(38) "https://amggastro.pl/41-plyty-grillowe" ["name"]=> string(15) "Płyty grillowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(4) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "44" ["link"]=> string(50) "https://amggastro.pl/44-plyty-grillowe-elektryczne" ["name"]=> string(27) "Płyty grillowe elektryczne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "84" ["link"]=> string(45) "https://amggastro.pl/84-plyty-grillowe-gazowe" ["name"]=> string(22) "Płyty grillowe gazowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "150" ["link"]=> string(38) "https://amggastro.pl/150-grille-lawowe" ["name"]=> string(13) "Grille lawowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "151" ["link"]=> string(48) "https://amggastro.pl/151-plyty-grillowe-nastolne" ["name"]=> string(24) "Płyty grillowe nastolne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(1) "6" ["link"]=> string(41) "https://amggastro.pl/6-grille-elektryczne" ["name"]=> string(18) "Grille elektryczne" ["desc"]=> string(2405) "" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "45" ["link"]=> string(34) "https://amggastro.pl/45-frytownice" ["name"]=> string(10) "Frytownice" ["desc"]=> string(755) "

Frytownica jest niezbędnym wyposażeniem każdej restauracji, doskonale nadaje się do smażenia potraw smażonych, sajgonek, krewetek i innych smażonych produktów. Frytownice występują w wielu różnych typach, dzięki czemu mogą być używane w dużych i małych zakładach. Wśród typów frytownic elektrycznych i gazowych wymiemiamy: jedno- i dwukomorowe. Wykonane ze stali nierdzewnej, wyposażone w regulację temperatury, funkcję timera, system zimnej strefy i zabezpieczenie przed przegrzaniem. Nasze frytownice świetnie sprawdzą się w bufetach, bistro, barach, weselach, cateringu i restauracjach.

" ["children"]=> array(2) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "43" ["link"]=> string(46) "https://amggastro.pl/43-frytownice-elektryczne" ["name"]=> string(22) "Frytownice elektryczne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "85" ["link"]=> string(41) "https://amggastro.pl/85-frytownice-gazowe" ["name"]=> string(17) "Frytownice gazowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(1) "9" ["link"]=> string(29) "https://amggastro.pl/9-bemary" ["name"]=> string(6) "Bemary" ["desc"]=> string(763) "

Bemar to rodzaj podgrzewacza, zwykle w postaci wózka, do którego wkłada się naczynia z potrawami. Zastosowanie bemara wodnego, gdzie temperaturę utrzymywały palniki gazowe, pozwalało na zachowanie ciepła potraw bez obawy przypalenia nawet przez okres 1 godziny po wydaniu z kuchni. Nowoczesne bemary (często w postaci wielopiętrowych szafek na kółkach) posiadają przyłącza elektryczne, dzięki czemu mogą przez dłuższy czas utrzymywać ciepło, a nawet podgrzewać potrawy. Bemary stosuje się w gastronomii, szpitalnictwie. Często są wbudowywane w lady bufetowe zakładów garmażeryjnych. We Francji stosowane od pierwszej połowy XX wieku.

" ["children"]=> array(0) { } } [4]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "60" ["link"]=> string(29) "https://amggastro.pl/60-piece" ["name"]=> string(5) "Piece" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(7) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "54" ["link"]=> string(42) "https://amggastro.pl/54-podstawy-pod-piece" ["name"]=> string(18) "Podstawy pod piece" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "37" ["link"]=> string(59) "https://amggastro.pl/37-blachy-ruszty-i-pojemniki-do-piecow" ["name"]=> string(37) "Blachy, ruszty i pojemniki do pieców" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "80" ["link"]=> string(48) "https://amggastro.pl/80-piece-konwekcyjno-parowe" ["name"]=> string(24) "Piece konwekcyjno-parowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "81" ["link"]=> string(46) "https://amggastro.pl/81-piece-do-pizzy-wsadowe" ["name"]=> string(22) "Piece do pizzy wsadowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [4]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "82" ["link"]=> string(49) "https://amggastro.pl/82-piece-do-pizzy-przelotowe" ["name"]=> string(25) "Piece do pizzy przelotowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [5]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "83" ["link"]=> string(39) "https://amggastro.pl/83-komory-rozrostu" ["name"]=> string(15) "Komory rozrostu" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [6]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "55" ["link"]=> string(39) "https://amggastro.pl/55-okapy-do-piecow" ["name"]=> string(16) "Okapy do pieców" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [5]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "97" ["link"]=> string(40) "https://amggastro.pl/97-ekspresy-do-kawy" ["name"]=> string(16) "Ekspresy do kawy" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } }