Obróbka Mechaniczna

array(5) { ["id"]=> int(57) ["link"]=> string(43) "https://amggastro.pl/57-obrobka-mechaniczna" ["name"]=> string(20) "Obróbka Mechaniczna" ["desc"]=> string(2867) "

Obróbka mechaniczna w gastronomii

Do sprawnego przygotowywania poszczególnych potraw w naszym lokalu gastronomicznym, niezbędnym okazuje się posiadanie odpowiedniego sprzętu. Nie jest tajemnicą, iż obróbka mechaniczna to jeden z najbardziej czasochłonnych elementów pracy w kuchni. W skład obróbki mechanicznej wchodzą takie czynności jak na przykład: obieranie, mielenie, krojenie, oczyszczanie czy mieszanie. Oferta asortymentu AMG Gastro może w znacznym stopniu usprawnić wszystkie działania związane z obróbką mechaniczną oszczedzając nasz cenny czas.

Usprawnienie obróbki mechanicznej w gastronomii

W ofercie naszych produktów posiadamy szeroki wybór sprzętów usprawniających obróbkę mechaniczną. Do ich gamy wchodzą między innymi wielofunkcyjne roboty, szatkownice do warzyw i owoców, miksery planetarne, maszyny do rozdrabniania, maszyny do mielenia mięsa, krajalnice, maszyny do wyrabiania oraz formowania ciast, wilki gastronomiczne czy pakowarki próżniowe. Aby przystąpić do sprawnej i efektywnej obróbki żywności, posiadać musimy odpowiednio przystosowane do tego urządzenia. AMG Gastro z miłą chęcią pomoże w wyborze odpowiedniego sprzętu oraz odpowie na nurtujące Cię pytania.

" ["children"]=> array(14) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "93" ["link"]=> string(33) "https://amggastro.pl/93-blendery-" ["name"]=> string(8) "Blendery" ["desc"]=> string(14190) "

Profesjonalne blendery gastronomiczne

W dzisiejszych czasach blendery w gastronomii są niezwykle popularne i często używane przez szefów kuchni i kucharzy na całym świecie. Jaki powinien być dobry blender? W tym artykule przedstawimy 5 powodów, dla których blendery są tak niezwykle ważne w dzisiejszej gastronomii.

Szybkość i wydajność

Blendery to urządzenia, które pozwalają na szybkie i skuteczne mieszanie, mielenie i siekanie różnych składników. Dzięki temu, kucharze mogą przygotowywać potrawy w mgnieniu oka i zwiększyć swoją produktywność. Blendery pozwalają również na przygotowanie różnorodnych sosów, zup i koktajli, co sprawia, że ​​są one niezwykle wszechstronne.

Blendery w gastronomii to niezwykle ważne narzędzia, które pozwalają na szybkie i skuteczne mieszanie, mielenie i siekanie różnych składników. Dzięki temu kucharze mogą osiągać większą wydajność i produktywność, co jest szczególnie ważne w kuchniach restauracyjnych i cateringowych. Blendery umożliwiają również przygotowywanie różnorodnych sosów, zup i koktajli, co sprawia, że ​​są one niezwykle wszechstronne. Szybkość i wydajność blenderów pozwalają na skrócenie czasu przygotowywania posiłków, co jest szczególnie ważne w branży gastronomicznej, gdzie czas jest często kluczowym elementem. Dodatkowo, blendery pozwalają na uzyskanie jednolitej konsystencji potraw, co jest bardzo ważne dla prezentacji dania i jakości obsługi klienta.

Utrzymanie wartości odżywczych

Blendery pozwalają na zachowanie pełnej wartości odżywczej składników, co jest szczególnie ważne dla osób dbających o zdrowie i dietę. Przygotowywanie potraw w blenderze pozwala na zachowanie witamin, składników mineralnych i innych składników odżywczych, co przekłada się na korzyści zdrowotne.

Utrzymanie wartości odżywczych jest jednym z kluczowych czynników, które przyczyniły się do popularności blenderów w dzisiejszej gastronomii. Blendery pozwalają na zachowanie pełnej wartości odżywczej składników, co jest szczególnie ważne dla osób dbających o zdrowie i dietę. W przeciwieństwie do tradycyjnych metod gotowania, które często wymagają dużo czasu i wysokich temperatur, blendery umożliwiają szybkie przygotowywanie potraw bez ryzyka utraty wartości odżywczych. Przygotowywanie potraw w blenderze pozwala na zachowanie witamin, składników mineralnych i innych składników odżywczych, co przekłada się na korzyści zdrowotne. Dlatego też blender stał się nieodzownym narzędziem dla osób, które cenią sobie zdrowe jedzenie i dbają o swoje zdrowie. Ponadto, blendery pozwalają na wykorzystanie całych warzyw i owoców, co przyczynia się do zmniejszenia ilości odpadów żywnościowych, co jest szczególnie ważne dla ludzi i firm, które dążą do zrównoważonego rozwoju.

Oszczędność czasu i pieniędzy

Korzystanie z blendera w kuchni pozwala na oszczędność czasu i pieniędzy. Przygotowywanie potraw w domu jest tańsze niż jedzenie w restauracji, a korzystanie z blendera pozwala na szybsze przygotowywanie posiłków, co oznacza, że ​​mniej czasu jest poświęcone na gotowanie.

Blendery to także narzędzia, które pomagają w tworzeniu oryginalnych i wyjątkowych smaków. Z ich pomocą, kucharze mogą eksperymentować z różnymi składnikami, mieszankami i proporcjami, co pozwala na tworzenie niebanalnych i niepowtarzalnych dań. W branży gastronomicznej, w której konkurencja jest bardzo duża, umiejętność oferowania wyjątkowych smaków może stanowić znaczący czynnik przyciągający klientów. Blendery pozwalają na tworzenie sosów o różnej konsystencji i smaku, co zwiększa ich wszechstronność i zastosowanie w wielu potrawach. Ponadto, blender może służyć do produkcji napojów, smoothie, czy koktajli, co jest szczególnie ważne w branży cateringowej czy barowej. Możliwość oferowania oryginalnych i smacznych napojów, może przyczynić się do poprawy wizerunku firmy, a co za tym idzie - zwiększenia liczby zadowolonych klientów.

Kreatywność w kuchni

Blendery pozwalają na tworzenie niesamowitych, kreatywnych potraw i koktajli, co sprawia, że ​​są niezwykle popularne wśród kucharzy i szefów kuchni. Dzięki nim możemy przygotować smoothie z owoców, warzyw i ziół, a także mleczne koktajle, soki i wiele innych przepisów.

Blendery są nie tylko wszechstronnymi narzędziami kulinarnymi, ale także narzędziami, które pomagają w zwiększeniu wydajności kuchni. Przygotowywanie potraw w blenderze wymaga znacznie mniej czasu niż tradycyjne metody, co pozwala na skrócenie czasu przygotowania potraw. Szybkość blendera przekłada się na zwiększoną wydajność, co jest szczególnie ważne w restauracjach czy lokalach cateringowych, gdzie czas jest kluczowy. Blendery pozwalają także na przygotowanie większych porcji potraw, co może przyczynić się do zmniejszenia ilości odpadów i zapewnienia klientom świeżości oraz smaku potraw. Wszystko to przyczynia się do zwiększenia zysków firmy i zadowolenia klientów. Blendery to także narzędzia, które wymagają niewielkiego nakładu pracy, co pozwala na zmniejszenie obciążenia pracowników, a co za tym idzie - zwiększenie ich wydajności i satysfakcji z pracy.

Przyjazność dla środowiska

W dzisiejszych czasach zrównoważony rozwój i dbałość o środowisko są kluczowe dla wielu ludzi i firm. Blendery są przyjazne dla środowiska, ponieważ pozwalają na przygotowywanie posiłków w domu, co zmniejsza zużycie plastikowych opakowań i jednorazowych produktów spożywczych. Korzystanie z blendera w kuchni również pomaga w redukcji odpadów i oszczędzaniu energii.

Ostatnim, ale nie mniej ważnym zastosowaniem blenderów w dzisiejszej gastronomii, jest ich rola w procesie recyklingu i przetwarzania żywności. Blendery są często używane w celu przetworzenia nadmiaru produktów spożywczych na mniej skomplikowane formy, które mogą być wykorzystane w innych potrawach. Przykładowo, surowe ziemniaki mogą być przetarte na puree, które może być wykorzystane w zupach, czy dania głównych. Zgniecione owoce lub warzywa mogą być użyte do przygotowania sosów lub wypełnień do ciast. Blendery są również często wykorzystywane do produkcji masy pizzy czy sosów do makaronów, co pozwala na wykorzystanie produktów, które mogłyby inaczej zostać zmarnowane. Takie podejście do przetwarzania żywności jest szczególnie ważne w dobie wzrastającej liczby ludności i rosnącego zapotrzebowania na pokarmy, a także w kontekście zrównoważonego rozwoju, którego jednym z elementów jest minimalizacja marnowania żywności.

Blender ręczny a blender kielichowy

Ręczne blendery kuchenne to urządzenia składające się z silnika i wymiennych końcówek, które można podłączyć do węża zasilającego. Jest zwykle mniejszy i bardziej przenośny niż blender kielichowy, co czyni go bardziej praktycznym do mieszania i miksowania mniejszych ilości składników w czasie rzeczywistym. Za pomocą blendera ręcznego z łatwością przyrządzimy sosy, smoothie, musy czy zupy. Przed wyborem blendera ręcznego warto zastanowić się, czy aby przypadkiem nie potrzebujemy właśnie kielichowego.

Blender kielichowy to większe urządzenie, które składa się z kielicha z ostrzem zamocowanym w dolnej części i silnika, który obraca ostrze. Blender kielichowy jest zwykle bardziej wydajny i nadaje się do przygotowywania większych ilości jedzenia, takich jak zupy, koktajle lub puree. Przy zakupie blendera ręcznego jak i blendera kielichowego warto przyjrzeć się specyfikacji, by moc blendera była dla nas satysfakcjonująca.

Urządzenie kuchenne, które warto mieć w pobliżu!

Wniosek jest jasny - blendery odgrywają niezwykle ważną rolę w dzisiejszej gastronomii, pozwalając na tworzenie wyjątkowych smaków, zwiększenie wydajności kuchni, zmniejszenie marnowania żywności, a także na poprawę wizerunku firmy. Ich uniwersalne zastosowanie czyni je nieodzownymi narzędziami w każdej profesjonalnej kuchni, od cateringów po restauracje. Właściwe wykorzystanie blenderów może przyczynić się do zwiększenia zadowolenia klientów, oszczędności czasu i pieniędzy, a także poprawy jakości serwowanych potraw. Dlatego też, każdy profesjonalny kucharz powinien mieć w swoim arsenale blender, jako narzędzie niezbędne do pracy w branży gastronomicznej. W naszej ofercie posiadamy szeroki wybór blenderów. Potrzebujesz blendera ręcznego lub kielichowego ale nie wiesz czy sprosta Twym oczekiwaniom? Skontaktuj się z nami, pomożemy w wyborze!

" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "35" ["link"]=> string(33) "https://amggastro.pl/35-miesiarki" ["name"]=> string(9) "Miesiarki" ["desc"]=> string(11066) "

Miesiarki gastronomiczne

Miesiarki gastronomiczne to niezbędne narzędzia dla kucharzy, którzy muszą przygotować duże ilości mięsa w krótkim czasie. W ostatnich latach rynek przemysłowych urządzeń kuchennych zaczął rozwijać się bardzo dynamicznie, co przyczyniło się do pojawienia się na nim wielu nowych modeli miesiarek. Czym są miesiarki gastronomiczne, jakie są ich rodzaje oraz jakie korzyści można z nich czerpać?

Dlaczego warto zakupić miesiarkę?

Pierwszym i najważniejszym celem miesiarek gastronomicznych jest ułatwienie pracy kucharzom. Dzięki nim mięso jest szybciej i łatwiej mielone, a czas przygotowania potrawy ulega skróceniu. Istnieją różne rodzaje miesiąrek, w zależności od ich funkcji i mocy. Wśród najpopularniejszych znajdują się modele ręczne, elektryczne jak np. miesiarka spiralna oraz hybrydowe, które łączą w sobie zalety obu poprzednich.

Drugim ważnym aspektem miesiarek gastronomicznych jest ich uniwersalność. Dzięki temu, że mogą mielić różne rodzaje mięsa, kucharze zyskują możliwość szybkiego przygotowania wielu różnorodnych potraw. Do mieszenia można wykorzystać mięso wieprzowe, wołowe, cielęce, drób, a nawet ryby. Miesiarki są również świetnym rozwiązaniem dla restauracji, które chcą samodzielnie przygotowywać mięso do swoich dań, co pozwala zaoszczędzić pieniądze.

Kolejną zaletą miesiarek gastronomicznych jest to, że pozwalają one na zachowanie czystości i higieny w kuchni. Dzięki zastosowaniu specjalnych materiałów i rozwiązań technicznych, w trakcie mielenia mięsa nie dochodzi do rozprzestrzeniania się bakterii i zanieczyszczeń. Warto zwrócić uwagę na to, że część modeli wyposażona jest w wymienne sita, co ułatwia czyszczenie i zapobiega tworzeniu się osadu.

Miesiarki nie tylko do mięsa!

Miesiąrki to nie tylko narzędzia służące do mielenia mięsa - coraz częściej wykorzystywane są także do przygotowywania ciasta. Właściwie dobrana maszyna do wyrabiania ciasta może ułatwić pracę każdej gospodyni domowej lub profesjonalnego cukiernika.

Pierwszym rodzajem miesiarek do ciasta są te manualne, które wymagają od użytkownika zaangażowania fizycznego. Taka maszyna musi być obracana mechanicznie, aby wyrabiać ciasto. Są one zwykle tańsze i prostsze w obsłudze, ale wymagają od użytkownika więcej pracy. Innym rodzajem są miesiarki elektryczne, które z kolei umożliwiają szybsze i wygodniejsze wyrabianie ciasta. Są one droższe, ale także bardziej zaawansowane technologicznie.

Drugą kwestią, którą warto zwrócić uwagę, jest to, że nie wszystkie miesiąrki są odpowiednie do wyrabiania każdego rodzaju ciasta. Warto wybrać taką maszynę, która będzie spełniała nasze wymagania, a także posiadała odpowiednie akcesoria. Najlepsze będą te, które posiadają regulowaną prędkość, dzięki czemu można dostosować siłę wyrabiania do rodzaju ciasta, które chcemy przygotować.

Kolejną korzyścią wynikającą z użycia miesiarki do wyrabiania ciasta jest oszczędność czasu i energii. W ręcznym wyrabianiu ciasta trzeba wykonać wiele powtórnych ruchów, co wymaga wysiłku fizycznego i czasu. Miesiarki umożliwiają szybsze i wygodniejsze wyrabianie ciasta, co jest szczególnie ważne w przypadku profesjonalnej cukierni czy piekarni, gdzie czas ma ogromne znaczenie.

Ostatnią, ale nie mniej ważną korzyścią z użycia miesiarek do wyrabiania ciasta jest lepsza konsystencja ciasta. Miesiarki umożliwiają dokładne wymieszanie wszystkich składników, co zapewnia równomierne rozprowadzenie powietrza. Dzięki temu ciasto jest bardziej miękkie i puszyste, co wpływa na końcowy efekt wypieku.

Miesiarka to synonim wygody!

Podsumowując, miesiarki do wyrabiania ciasta to narzędzia, które mogą znacząco ułatwić pracę każdej gospodyni domowej oraz profesjonalnego cukiernika. Dzięki nim można oszczędzić czas i energię, uzyskać lepszą konsystencję ciasta oraz dostosować siłę wyrabiania do rodzaju przygotowywanego ciasta. Warto jednak pamiętać, że nie wszystkie miesiąrki są odpowiednie do wyrabiania każdego rodzaju ciasta, dlatego ważne jest, aby wybrać taką maszynę, która będzie spełniała nasze wymagania i posiadała odpowiednie akcesoria.

Przed zakupem miesiąrki warto zastanowić się nad kilkoma kwestiami. Po pierwsze, czy chcemy korzystać z manualnej czy elektrycznej maszyny. Po drugie, jaki rodzaj ciasta będziemy wyrabiać - np. lekkie i puszyste ciasto wymaga delikatniejszego wyrabiania, niż ciężkie ciasto drożdżowe. Po trzecie, jakie akcesoria są potrzebne - np. do wyrabiania ciasta na pierogi przyda się hak zębaty.

Warto zainwestować w dobrą miesiarkę do wyrabiania ciasta, ponieważ to narzędzie może znacznie ułatwić pracę i przyczynić się do uzyskania lepszego efektu wypieku. Oczywiście, jeśli wolisz wyrabiać ciasto tradycyjnie ręcznie, to też jest to w pełni akceptowalne i może stanowić niezwykłą przyjemność. Ostatecznie, to kwestia osobistych preferencji i upodobań.

Miesiarki gastronomiczne to niezbędne narzędzia dla kucharzy i restauratorów, którzy chcą szybko i sprawnie przygotowywać mięso lub różnego rodzaju ciast. Dzięki nim można zaoszczędzić czas i pieniądze, a także zachować czystość i higienę w kuchni. Jeśli zastanawiasz się nad zakupem takiego urządzenia, warto przejrzeć naszą ofertę i wybrać model, który będzie spełniał Twoje potrzeby. Znajdziesz u nas najlepsze miesiarki spiralne wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Nadają się one idealnie zarówno do przygotowania ciast ciężkich, lekkich ciast jak i przygotowania mięsa.

Miksery spiralne w gastronomii

Mikser spiralny to narzędzie, które służy do wyrabiania ciasta, ciastek, czy chleba. Mikser ten działa na zasadzie wirującego ruchu, w którym specjalnie zaprojektowana spirala mieszająca przemieszcza składniki ciasta. Dzięki temu proces wyrabiania jest bardziej efektywny, a ciasto staje się bardziej jednolite i elastyczne. Mikser spiralny charakteryzuje się dużą mocą i wytrzymałością, co umożliwia wyrabianie większych ilości ciasta w jednym czasie. Mikser ten znajduje zastosowanie zarówno w profesjonalnych kuchniach, jak i w domowej, szczególnie dla osób, które często pieką własny chleb czy ciasta.

Duża moc i wytrzymałość

Mikser spiralny posiada zazwyczaj kilka prędkości oraz opcję zmiany kierunku obrotów, co pozwala na dopasowanie pracy urządzenia do rodzaju ciasta i jego składników. Dzięki temu można precyzyjnie kontrolować proces wyrabiania i uzyskać optymalne efekty. Wiele modeli mikserów spiralnych posiada również dodatkowe funkcje, takie jak miksowanie kremów, ubijanie białek czy mieszanie ciasta na pizzę. Mikser spiralny to więc niezwykle wszechstronne narzędzie, które ułatwia i usprawnia pracę w kuchni, a także pozwala na uzyskanie doskonałych efektów wypieku.

" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "40" ["link"]=> string(34) "https://amggastro.pl/40-krajalnice" ["name"]=> string(10) "Krajalnice" ["desc"]=> string(7742) "

Krajalnice gastronomiczne

Krajalnice gastronomiczne to niezbędne narzędzia dla każdego, kto zajmuje się przygotowywaniem potraw w restauracji, kawiarni, barze czy domu. Ich funkcjonalność, trwałość i precyzja sprawiają, że stanowią nieodłączny element wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni.

Czym są krajalnice gastronomiczne?

Krajalnica gastronomiczna to urządzenie, które umożliwia precyzyjne krojenie żywności, takiej jak mięso, ser, warzywa czy chleb. Zazwyczaj składa się z ostrza oraz prowadnicy, dzięki czemu możemy kroić produkty na cienkie lub grube plastry, w zależności od preferencji.

Rodzaje krajalnic gastronomicznych

Istnieje wiele rodzajów krajalnic gastronomicznych, które różnią się między sobą sposobem krojenia, materiałem wykonania czy rozmiarem. Oto kilka najczęściej spotykanych rodzajów krajalnic:

Krajalnice ręczne - to najprostsze i najtańsze rozwiązanie. W sam raz jako krajalnica domowa. Wymagają większego wysiłku i umiejętności niż ich bardziej zaawansowane odpowiedniki, jednak mimo wszystko pozwalają na precyzyjne krojenie.

Krajalnice elektryczne - to już bardziej zaawansowane urządzenia, które pozwalają na szybsze i łatwiejsze krojenie. Ich największą zaletą jest oszczędność czasu i sił pracownika.

Krajalnice półautomatyczne - łączą w sobie zalety krajalnic ręcznych i elektrycznych. Wymagają mniejszego wysiłku niż ręczne, a jednocześnie pozwalają na większą kontrolę nad procesem krojenia.

Krajalnice automatyczne - to najbardziej zaawansowane urządzenia, które pozwalają na ciągłe krojenie bez konieczności przerywania procesu. Są zazwyczaj wykorzystywane w dużych kuchniach lub w przemyśle spożywczym.

Co warto wziąć pod uwagę podczas zakupu krajalnicy?

Przy zakupie krajalnicy gastronomicznej warto zwrócić uwagę na kilka czynników:
Moc urządzenia - im większa moc, tym szybsze i łatwiejsze krojenie.
Materiał wykonania - krajalnica powinna być wykonana z trwałego i odpornego materiału, takiego jak stal nierdzewna.
Rozmiar ostrza - zależnie od potrzeb, warto wybrać odpowiedni rozmiar ostrza.
Bezpieczeństwo - krajalnica powinna być wyposażona w odpowiednie zabezpieczenia, takie jak blokada ostrza czy zabezpieczenie przed przypadkowym włączeniem.
Łatwość czyszczenia - krajalnica powinna być łatwa do czyszczenia, najlepiej gdy można ją rozłożyć na części.
Dodatkowe funkcje - niektóre krajalnice mogą mieć dodatkowe funkcje, takie jak mielenie mięsa czy krojenie w plastrach o różnej grubości.

Niezbędna pomoc w gastronomii

Krajalnice gastronomiczne to narzędzia, bez których trudno sobie wyobrazić funkcjonowanie profesjonalnej kuchni. Dzięki nim, proces krojenia staje się szybszy, łatwiejszy i bardziej precyzyjny. Warto wybierać krajalnice z trwałych materiałów, z odpowiednią mocą i zabezpieczeniami, które zapewnią bezpieczeństwo podczas pracy. Warto również zwrócić uwagę na dodatkowe funkcje jak choćby nieprzywierająca powierzchnia noża oraz łatwość czyszczenia, które ułatwią pracę i pozwolą zaoszczędzić czas. Podczas wyboru warto sprawdzić takie parametry jak: regulacja grubości krojenia, średnica noża, powierzchnia noża czy wymiary stołu. Ostatecznym decydującym czynnikiem będzie cena krajalnicy.

Krajalnice gastronomiczne to niezastąpione urządzenia w profesjonalnej kuchni, pozwalające na precyzyjne krojenie różnego rodzaju produktów spożywczych. Przy zakupie warto zwrócić uwagę na moc urządzenia, materiał wykonania, rozmiar ostrza, bezpieczeństwo, łatwość czyszczenia oraz ewentualne dodatkowe funkcje. Dostępne na rynku krajalnice ręczne, elektryczne, półautomatyczne i automatyczne, różnią się między sobą stopniem zaawansowania i dostosowaniem do różnych potrzeb. Niezależnie od wybranej opcji, korzystanie z krajalnic gastronomicznych z pewnością ułatwi pracę w kuchni, zaoszczędzi czas i pozwoli na przygotowanie potraw o jeszcze wyższej jakości. Warto więc dokładnie przeanalizować swoje potrzeby i wybrać odpowiednią krajalnicę, która będzie nam służyć przez wiele lat.

" ["children"]=> array(1) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "168" ["link"]=> string(43) "https://amggastro.pl/168-noze-do-krajalnicy" ["name"]=> string(19) "Noże do krajalnicy" ["desc"]=> string(2024) "

Noże do krajalnicy gastronomicznej są nieodłącznym elementem każdej krajalnicy. Są one niezbędne do przecinania mięsa, wędlin czy pieczywa, a ich jakość i ostrość ma wpływ na jakość gotowanego posiłku. Dlatego właśnie dobór odpowiedniego noża do krajalnicy gastronomicznej jest tak istotny.

Podstawową cechą, na którą należy zwrócić uwagę przy wyborze noża do krajalnicy gastronomicznej, jest jego długość. Zwykle wynosi ona od 19 do 35 a nawet 40 centymetrów. Im dłuższy nóż, tym łatwiej i precyzyjniej można przecinać większe kawałki mięsa. Jednak warto pamiętać, że dłuższy nóż jest też trudniejszy do obsługi, szczególnie dla początkujących kucharzy.

Kolejnym ważnym czynnikiem jest rodzaj materiału, z jakiej wykonany jest nóż. Najczęściej wykorzystywanymi materiałami są stale węglowe, nierdzewne, teflon oraz stale damasceńskie. Noże z węglowej stali są bardzo ostre i łatwo się naostrzają, ale wymagają regularnego konserwowania, aby uniknąć rdzy. Noże nierdzewne są bardziej odporne na korozję, ale są mniej ostre. Noże damasceńskie są wyjątkowo trwałe i wyglądają bardzo elegancko, ale są też najdroższe.

Kolejnym ważnym elementem jest rodzaj ostrza noża. Najczęściej stosowane ostrza to proste, ząbkowane oraz wklęsłe. Ostrza proste są najbardziej uniwersalne i najlepsze do przecinania mięsa i wędlin. Ostrza ząbkowane są dobrym wyborem do przecinania pieczywa oraz mięsa z kością, ponieważ ząbki umożliwiają lepsze przecinanie twardej skorupy. Ostrza wklęsłe są najlepsze do krojenia twardszych produktów, takich jak ser czy sałata.

" ["children"]=> array(0) { } } } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "78" ["link"]=> string(35) "https://amggastro.pl/78-kotleciarki" ["name"]=> string(11) "Kotleciarki" ["desc"]=> string(7836) "

Kotleciarki gastronomiczne

Kotleciarki gastronomiczne to urządzenia, które ułatwiają i usprawniają proces smażenia kotletów w miejscach gastronomicznych. Kotleciarki to maszyny do obróbki mięsa. Są to popularne i niezwykle przydatne narzędzia w kuchniach restauracji, barów, stoisk na festynach, czy food trucków.

Jak wybrać najlepszą kotleciarkę gastronomiczną, która spełni nasze wymagania i pozwoli na efektywne wykorzystanie w pracy? Kotleciarki gastronomiczne to niezwykle przydatne urządzenia w branży gastronomicznej. Są specjalnie stworzone do szybkiego i sprawnego przygotowywania mięsa na kotlety! Przy ich wyborze należy zwrócić uwagę na kilka ważnych czynników, takich jak moc, rozmiar, materiał, cena oraz funkcjonalność.

Moc kotleciarki ma znaczenie!

Jednym z najważniejszych czynników, który należy wziąć pod uwagę podczas wyboru kotleciarki gastronomicznej, jest jej moc. Jest to szczególnie istotne w przypadku kotleciarki, która będzie wykorzystywana w miejscu gastronomicznym, gdzie czas jest ważny. Zwykle kotleciarki gastronomiczne mają moc od 0,5 kW do 4 kW, ale można znaleźć urządzenia o większej mocy.

Moc kotleciarki gastronomicznej jest jednym z kluczowych czynników, na które należy zwrócić uwagę przy jej wyborze. Moc kotleciarek gastronomicznych zwykle wynosi od 0,5 kW do 4 kW, ale warto wybrać urządzenie o większej mocy, jeśli będzie ono używane często lub w większych ilościach. Warto jednak pamiętać, że większa moc urządzenia oznacza również większe zużycie energii. Dlatego przy wyborze kotleciarki warto znaleźć złoty środek między wydajnością, a zużyciem energii. W przypadku niewielkich lokali gastronomicznych kotleciarka o mocy 1,5 kW powinna być wystarczająca, jednak w przypadku większych miejsc, w których jest większe zapotrzebowanie na kotlety, warto rozważyć urządzenie o większej mocy.

Jak dużą kotleciarkę dobrać?

Kolejnym ważnym czynnikiem jest pojemność kotleciarki. Powinna ona być dostosowana do naszych potrzeb. Większość kotleciarek gastronomicznych przystosowana jest do ubijania mięsa o szerokości około 15cm, ale istnieją również mniejsze urządzenia. Przy wyborze kotleciarki należy więc wziąć pod uwagę wielkość naszego lokalu, ilość klientów i ich zapotrzebowanie na kotlety. W zależności od potrzeb i oczekiwań, można wybrać urządzenia o różnej wielkości. Mniejsze kotleciarki są bardziej mobilne i zajmują mniej miejsca w kuchni. Są one szczególnie przydatne w przypadku niewielkich lokali gastronomicznych, w których nie ma zbyt wiele miejsca do dyspozycji.

Z drugiej strony, większa powierzchnia robocza pozwala na jednoczesne przygotowanie większej ilości kotletów, co zwiększa wydajność i skraca czas przygotowania dań. Ważne jest, aby wybrać kotleciarkę o odpowiedniej pojemności, która będzie odpowiadała potrzebom konkretnego lokalu. Przy wyborze urządzenia należy wziąć pod uwagę nie tylko rozmiar, ale także ilość kotletów, które będziemy smażyć na raz oraz ilość porcji, które chcemy przygotować w ciągu jednego dnia. Rozmiar kotleciarki jest również ważnym czynnikiem. W zależności od ilości miejsca, jakie mamy w kuchni, powinniśmy wybrać urządzenie, które będzie nam pasować. Warto również pamiętać, że im większa kotleciarka, tym więcej kotletów możemy jednocześnie smażyć. W przypadku mniejszych lokali, w których mamy mniej miejsca, możemy rozważyć zakup mniejszej kotleciarki, która pomieści kilka kotletów.

Kotleciarki usprawniają pracę!

Kotleciarki gastronomiczne są wykonane z różnych materiałów, ale najlepsze są te, które zostały wykonane z nierdzewnej stali. Jest to materiał, który jest odporny na działanie wysokiej temperatury, a także na korozję. Dzięki temu kotleciarka będzie nam służyć przez długi czas, nie tracąc swoich właściwości i estetyki. Materiał, z którego wykonana jest kotleciarka gastronomiczna, ma wpływ na jej trwałość i odporność na uszkodzenia mechaniczne oraz korozję.

W przypadku urządzeń gastronomicznych, które są intensywnie eksploatowane, ważne jest, aby były one wykonane z trwałych i odpornych na uszkodzenia materiałów. Kotleciarki gastronomiczne są najczęściej wykonane z nierdzewnej stali, która charakteryzuje się dużą odpornością na korozję, uszkodzenia mechaniczne oraz wysoką trwałością. Taki materiał jest również łatwy do utrzymania w czystości i higieniczny, co jest bardzo istotne w przypadku urządzeń gastronomicznych. Warto zwrócić uwagę również na jakość wykonania kotleciarki. Elementy takie jak pokrywa, uchwyty, czy nóżki powinny być solidnie wykonane i trwałe, co zapewni stabilność i bezpieczeństwo podczas użytkowania.

Podsumowując, kotleciarka gastronomiczna powinna być wykonana z trwałego i odpornego na uszkodzenia materiału, takiego jak nierdzewna stal. Warto również zwrócić uwagę na jakość wykonania elementów kotleciarki, aby zapewnić jej stabilność oraz bezpieczeństwo podczas użytkowania.

" ["children"]=> array(0) { } } [4]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "77" ["link"]=> string(35) "https://amggastro.pl/77-nadziewarki" ["name"]=> string(11) "Nadziewarki" ["desc"]=> string(14359) "

Czym są nadziewarki gastronomiczne?

Nadziewarki gastronomiczne to narzędzia, które są niezwykle przydatne w branży gastronomicznej. Są to idealne narzędzia jak sama nazwa wskazuje do nadziewania kiełbas. Pozwalają jednak one na przygotowywanie różnorodnych potraw, w których skład wchodzą wypełnienia.

Nadziewarki to specjalistyczne urządzenia, które pozwalają na nadziewanie różnych produktów. Mogą to być na przykład kiełbaski, pierogi, naleśniki, pączki czy bułki. W zależności od modelu, nadziewarki mogą być ręczne lub z automatycznym systemem napełniania. Warto zaznaczyć, że istnieją także specjalistyczne nadziewarki do przetwarzania mięsa czy ryb.

Nadziewarki gastronomiczne są urządzeniami, które umożliwiają wprowadzenie wypełnień do różnego rodzaju potraw. Nadziewarki pozwalają na uzyskanie idealnie równomiernych porcji wypełnienia, co ma kluczowe znaczenie w przygotowaniu potraw, zwłaszcza w przypadku produktów wyrabianych ręcznie. W zależności od potrzeb, nadziewarki mogą mieć różne rozmiary i pojemności, a także mogą działać w sposób manualny lub automatyczny. W przypadku nadziewarek do mięsa czy ryb, ważne jest, aby wybierać urządzenia o dużej mocy i wydajności, aby móc w szybki i skuteczny sposób przetwarzać duże ilości produktów.

Zalety korzystania z nadziewarek gastronomicznych

Nadziewarki gastronomiczne mają wiele zalet, które sprawiają, że są niezbędne w każdej profesjonalnej kuchni. Przede wszystkim, pozwalają na przygotowanie potraw w sposób bardziej efektywny i zwiększają wydajność pracy. Dodatkowo, nadziewarki umożliwiają przygotowanie potraw o różnych smakach i konsystencjach, co pozwala na zaspokojenie różnorodnych potrzeb klientów. Wreszcie, korzystanie z nadziewarek pozwala na zmniejszenie ilości odpadów i minimalizację strat produktów.

Jednym z najważniejszych aspektów, na jakie warto zwrócić uwagę podczas wyboru nadziewarki gastronomicznej, jest rodzaj materiału, z którego została wykonana. W przypadku urządzeń, które mają być stosowane w warunkach przemysłowych, zaleca się wybieranie produktów wykonanych z tworzyw sztucznych o wysokiej odporności na korozję i uszkodzenia mechaniczne, takich jak na przykład stal nierdzewna. Natomiast w przypadku urządzeń przeznaczonych do użytku domowego, można zdecydować się na modele wykonane z tańszych materiałów, takich jak plastik, ale równie trwałych i funkcjonalnych.

Dodatkowo, w przypadku nadziewarek gastronomicznych, ważnym czynnikiem jest łatwość czyszczenia i konserwacji urządzenia. Wielu producentów oferuje modele, które można łatwo zdemontować i umyć w zmywarce lub pod bieżącą wodą (np. demontowalny cylinder). Warto wybierać takie urządzenia, które są proste w obsłudze i nie wymagają specjalnych umiejętności technicznych, co przekłada się na czas i koszty związane z konserwacją urządzenia.

Nadziewarki gastronomiczne są niezwykle uniwersalnymi narzędziami, które mogą znaleźć zastosowanie w wielu branżach gastronomicznych. Mogą być używane w sklepach mięsnych, cukierniach, piekarniach, restauracjach czy w domowej kuchni. Przy wyborze odpowiedniego modelu należy brać pod uwagę indywidualne potrzeby i wymagania, a także ilość i rodzaj produktów, które będą przetwarzane.

Warto podkreślić, że nadziewarki gastronomiczne mogą znacznie wpłynąć na zwiększenie wydajności i efektywności pracy w kuchni. Dzięki nim można przygotowywać większe ilości potraw w krótszym czasie, co przekłada się na oszczędność czasu i pieniędzy. Nadziewarki pozwalają także na minimalizację strat produktów, co wpływa na zyski firmy. Dlatego też inwestycja w nadziewarki gastronomiczne może się okazać bardzo opłacalna, szczególnie dla firm i przedsiębiorstw działających w branży gastronomicznej.

Rodzaje nadziewarek gastronomicznych

Istnieje wiele różnych rodzajów nadziewarek gastronomicznych. W zależności od potrzeb, można wybrać model manualny (nadziewarka ręczna) lub z automatycznym systemem napełniania (nadziewarki elektryczne). Można też wybierać spośród różnych rozmiarów i pojemności. W przypadku nadziewarek do mięsa, ważne jest, aby wybrać model o odpowiedniej mocy i wydajności. Na rynku dostępne są różne rodzaje nadziewarek gastronomicznych, a wybór odpowiedniego modelu zależy przede wszystkim od indywidualnych potrzeb i wymagań użytkownika.

Jednym z podstawowych podziałów nadziewarek gastronomicznych jest podział na modele manualne i automatyczne. Nadziewarki manualne, jak sama nazwa wskazuje, wymagają od użytkownika ręcznego napełniania wypełniacza i przesuwania go wewnątrz cylindra urządzenia. Nadziewarki automatyczne natomiast, wykorzystują silnik i układ przekładni, dzięki czemu cały proces napełniania jest bardziej płynny i bardziej efektywny.

Kolejnym podziałem jest podział na nadziewarki poziome i pionowe. Nadziewarki poziome charakteryzują się tym, że cylindry urządzenia są ustawione na bok, co ułatwia prace z produktem. Nadziewarki pionowe z kolei posiadają cylindry ustawione pionowo i są przeznaczone głównie do przetwarzania mięsa i wypełniania kiełbas.

Istnieją również specjalistyczne nadziewarki gastronomiczne, takie jak na przykład urządzenia do napełniania pączków, pierogów czy krokietów. W przypadku tych urządzeń, ważne jest, aby wybierać modele, które posiadają odpowiednie końcówki do końcowego kształtowania produktów. Ostatecznie, warto zwrócić uwagę na pojemność nadziewarek, która jest uzależniona od rodzaju produktów, jakie będą przetwarzane. W przypadku nadziewarek do mięsa, pojemność wynosi zwykle kilka litrów, natomiast w przypadku nadziewarek do wypełniania pączków lub pierogów, pojemność ta jest zwykle mniejsza.

Jak wybrać odpowiednią nadziewarkę gastronomiczną?

Wybierając nadziewarkę gastronomiczną, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych czynników. Po pierwsze, ważne jest, aby wybrać model o odpowiedniej pojemności i rozmiarze, zgodny z potrzebami kuchni. Po drugie, warto zwrócić uwagę na moc i wydajność urządzenia, aby mieć pewność, że będzie ono w stanie sprostać wymaganiom. W końcu, warto wybierać renomowane marki i modele, aby mieć pewność, że zakupiony sprzęt będzie trwały i niezawodny. Przed zakupem warto też sprawdzić opinie innych użytkowników i porównać różne modele, aby wybrać najlepszą opcję.

Wybierając nadziewarkę gastronomiczną, należy zwrócić uwagę na jej wytrzymałość i jakość wykonania. Urządzenie powinno być wykonane z trwałych i odpornych na korozję materiałów, takich jak stal nierdzewna czy aluminium, co pozwoli na długoletnie użytkowanie. Nadziewarka z całości wykonana z trwałych materiałów na pewno będzie miała większą szansę posłużyć nam o wiele dłużej...

Ważnym elementem nadziewarek gastronomicznych są również ich dodatkowe funkcje, takie jak np. system blokowania ciasta, który pozwala na równomierne i bezpieczne napełnienie produktów. Warto także wybierać modele, które posiadają odpowiednie końcówki do kształtowania produktów oraz dodatkowe akcesoria, jak np. szczotki do czyszczenia. Pojemność cylindra również jest jedną z ważniejszych rzeczy, którą powinniśmy wziąć pod uwagę podczas wyboru nadziewarki.

Kolejnym istotnym elementem przy wyborze nadziewarki gastronomicznej jest jej cena. Warto pamiętać, że droższe modele zazwyczaj charakteryzują się wyższą jakością wykonania, większą wydajnością oraz dodatkowymi funkcjami. Droższe nadziewarki posiadają zazwyczaj dodatkowe funkcje, lecz warto zastanowić się czy będą nam one na pewno potrzebne. Jednakże, wybierając nadziewarkę, trzeba kierować się indywidualnymi potrzebami i wymaganiami, tak aby wybrać urządzenie, które będzie najlepiej spełniać swoje funkcje.

Podsumowując, nadziewarki gastronomiczne to niezbędne urządzenia w każdej profesjonalnej kuchni. Dostępne na rynku modele różnią się pod względem rodzaju, pojemności, jakości wykonania oraz funkcjonalności. Wybierając nadziewarkę, warto kierować się indywidualnymi potrzebami i wymaganiami, aby wybrać urządzenie, które będzie najlepiej odpowiadać danym potrzebom.

Nadziewarki do kiełbas

Nadziewarki gastronomiczne są niezbędnym elementem przy wytwarzaniu kiełbas i innych produktów mięsnych. W przypadku nadziewarek do kiełbas, kluczowe jest wybieranie modeli, które pozwolą na równomierne i precyzyjne napełnianie osłonek. W zależności od rodzaju kiełbasy, istnieją różne rodzaje nadziewarek gastronomicznych. Do produkcji kiełbas wieprzowych lub wołowych wykorzystuje się zazwyczaj nadziewarki pionowe, które umożliwiają napełnianie osłonek w pozycji pionowej. Natomiast do produkcji kiełbas wieprzowo-wołowych, indyczych czy drobiowych wykorzystuje się zazwyczaj nadziewarki poziome, co ułatwia pracę z produktem.

Warto wybierać nadziewarki do kiełbas, które posiadają dodatkowe funkcje, takie jak system blokowania, co pozwala na równomierne i bezpieczne napełnianie produktów. Istotne jest także to, aby nadziewarki były wykonane z trwałych i odpornych na korozję materiałów, takich jak stal nierdzewna czy aluminium.

Wybierając nadziewarki do kiełbas, trzeba pamiętać o ich pojemności. W zależności od ilości produkowanych kiełbas, warto wybierać modele o większej pojemności, co pozwoli na bardziej efektywną pracę. Nadziewarki do kiełbas są niezbędnym elementem w każdej profesjonalnej kuchni i zakładzie przetwórstwa mięsnego. To właśnie dzięki nadziewarce, możemy znacznie usprawnić proces nadziewania. Warto wybierać modele, które pozwolą na równomierne i precyzyjne napełnianie osłonek oraz posiadają dodatkowe funkcje i są wykonane z trwałych materiałów.


Podsumowując nadziewarki gastronomiczne to niezwykle przydatne narzędzia w branży gastronomicznej. Dzięki nim można przygotowywać potrawy jak np. swojską kiełbasę w sposób bardziej efektywny, zwiększając wydajność pracy. Dodatkowo, pozwalają na przygotowanie potraw o różnych smakach i konsystencjach, co pozwala na zaspokojenie potrzeb różnych klientów. Istnieje wiele różnych rodzajów nadziewarek, dlatego warto dokładnie przebadać rynek i wybrać najlepszy model, który spełni potrzeby danej kuchni. Zastosowanie nadziewarek pozwala na minimalizację odpadów i strat produktów, co może przyczynić się do oszczędności finansowych. Warto zatem zainwestować w nadziewarki gastronomiczne, aby zwiększyć efektywność pracy i poprawić jakość potraw. W naszym sklepie posiadamy nadziewarki różnego typu jak np. ręczne nadziewarki jak i te zautomatyzowane.

" ["children"]=> array(0) { } } [5]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "49" ["link"]=> string(38) "https://amggastro.pl/49-wilki-do-miesa" ["name"]=> string(15) "Wilki do mięsa" ["desc"]=> string(13534) "

Wilki do mięsa gastronomiczne

Wilki do mięsa w gastronomii są narzędziami wykorzystywanymi do rozdrabniania i mielenia mięsa. Są to urządzenia elektryczne, które wykorzystują specjalne tarcze z ostrzami, aby rozdrobnić mięso na mniejsze kawałki. Wilki do mięsa są powszechnie używane w gastronomii, szczególnie w branży mięsnej, takiej jak rzeźnicy, sklepy mięsne, a także w restauracjach, gdzie mięso jest często używane jako składnik w różnych daniach. Dzięki temu narzędziu można szybko i skutecznie mielić mięso na kawałki o różnej grubości, co pozwala na dostosowanie do potrzeb i preferencji klientów.

Wilki do mięsa występują w różnych rozmiarach i wariantach, od małych urządzeń domowych po większe urządzenia przemysłowe. Mogą być również wyposażone w różne dodatkowe funkcje, takie jak np. mieszanie składników, czy też formowanie kiełbas i innych produktów mięsnych. W sumie, wilki do mięsa są niezwykle przydatnymi narzędziami dla każdego, kto zajmuje się obróbką mięsa w branży gastronomicznej. Są one nie tylko wygodne i skuteczne, ale również pozwalają na oszczędność czasu i zwiększenie wydajności pracy, co z kolei przekłada się na zwiększenie zysków dla przedsiębiorstw.

Zanim zdecydujesz się na zakup maszyny do mielenia mięsa, warto zastanowić się, jakie korzyści i zagrożenia niesie ze sobą taki wybór. Jednym z rodzajów maszyn do mielenia mięsa są tzw. wilki do mięsa, które są popularne wśród mięsnych zakładów przemysłowych oraz w gospodarstwach rolnych.

Oszczędność czasu...

Pierwszą korzyścią z posiadania wilka do mięsa jest oszczędność czasu i pracy. Zamiast mielić mięso ręcznie, za pomocą noża, maszyna wykonuje tę czynność szybciej i sprawniej, co pozwala na przetwarzanie większych ilości mięsa w krótszym czasie. W dzisiejszych czasach, gdzie szybkość przetwarzania towarów ma kluczowe znaczenie dla efektywności działania, posiadanie maszyny do mielenia mięsa jest bardzo pożądane. Wilk do mięsa jest w stanie przetworzyć duże ilości mięsa w krótkim czasie, co jest szczególnie ważne dla przedsiębiorców prowadzących mięsne zakłady przemysłowe. Dzięki temu, że proces mielenia mięsa jest znacznie przyspieszony, można oszczędzić cenny czas i zwiększyć wydajność produkcji. Przyspieszenie procesu mielenia mięsa może również wpłynąć na skrócenie czasu pomiędzy momentem mielenia a pakowaniem, co wpływa na jakość i trwałość mięsa.

Dlaczego warto kupić wilka do mięsa?

Drugą zaletą jest większa kontrola nad procesem mielenia mięsa. Dzięki zastosowaniu specjalnych sit i noży, można uzyskać różne stopnie mielenia mięsa, w zależności od potrzeb. Ponadto, maszyny te często wyposażone są w elementy zapobiegające zanieczyszczeniom mięsa, co wpływa na jego jakość i bezpieczeństwo. Wilk do mięsa pozwala na uzyskanie różnych stopni mielenia mięsa, w zależności od potrzeb i preferencji. Zastosowanie odpowiednich sit i noży umożliwia mielenie mięsa na różne sposoby: od drobno zmielonego mięsa do mięsa szatkowanego. Dzięki temu, wilk do mięsa może być wykorzystywany w produkcji różnego rodzaju produktów mięsnych, takich jak kiełbasy, pasztety, mielone mięso, czy hamburgery.

Kolejną korzyścią jest możliwość uniknięcia zanieczyszczenia mięsa. Wilki do mięsa często są wyposażone w specjalne elementy, które zapobiegają przedostawaniu się zanieczyszczeń do przetwarzanego mięsa. Przedmioty takie jak kości, chrząstki, błony czy skóry, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumenta, mogą zostać odsunięte lub oddzielone od mięsa za pomocą takiego urządzenia. Ważną zaletą maszyny jest również fakt, że mięso jest przetwarzane w sposób jednolity i równomierny. W przypadku mielenia mięsa ręcznie, trudno osiągnąć jednolity stopień rozdrobnienia mięsa. Wilk do mięsa gwarantuje jednolity kształt i rozmiar mielonych kawałków, co pozytywnie wpływa na jakość i smak produktu końcowego.

Uniwersalny wilk do mięsa

Kolejną korzyścią z posiadania wilka do mięsa jest możliwość przetwarzania różnych rodzajów mięsa. Maszyna ta jest w stanie przetwarzać mięso wieprzowe, wołowe, drobiowe, baranie oraz wiele innych gatunków mięsa. Dzięki temu, wilk do mięsa jest bardzo uniwersalnym urządzeniem i znajduje zastosowanie w różnych dziedzinach, takich jak przemysł mięsny, gastronomia, czy domowe przetwarzanie mięsa. Oprócz tego, wilk do mięsa może być stosowany w celu przetwarzania mięsa na potrzeby dietetyczne lub specjalne wymagania kulinarnych, takich jak np. mielenie mięsa dla małych dzieci, seniorów, czy osób z nietolerancją pokarmową. Można również samodzielnie decydować o jakości mięsa, które będziemy przetwarzać, a także o dodatkach, które chcemy do niego dodać, co pozwala na tworzenie własnych, unikalnych przepisów i eksperymentowanie z różnymi smakami.

Ostatnią korzyścią, jaką przynosi posiadanie wilka do mięsa, jest oszczędność pieniędzy. Dzięki posiadaniu własnego urządzenia do mielenia mięsa, można zaoszczędzić na kosztach zakupu gotowego mielonego mięsa. Ponadto, przetwarzając mięso samodzielnie, mamy większą kontrolę nad jakością surowca, co wpływa na końcową jakość produktu i zadowolenie klientów.

Jak przygotować mięso przed mieleniem?

Warto również pamiętać, że używanie wilka do mięsa wymaga odpowiedniego przygotowania mięsa przed przystąpieniem do mielenia. Nieodpowiednie kawałki mięsa mogą spowodować zablokowanie maszyny lub uszkodzenie noży, co wpłynie na jej wydajność i trwałość. Używanie wilka do mięsa wymaga odpowiedniego przygotowania mięsa. Przed przystąpieniem do mielenia mięsa, należy upewnić się, że jest ono odpowiednio schłodzone, a tłuszcz i ścięgna zostały wcześniej usunięte. Mięso powinno być w temperaturze pomiędzy 0 a 5 stopni Celsjusza, ponieważ dzięki temu proces mielenia będzie bardziej efektywny i bezpieczny. Nieodpowiednio schłodzone mięso może prowadzić do pogorszenia jakości produktu końcowego oraz wzrostu ryzyka zakażenia bakteryjnego.

Kolejnym ważnym czynnikiem jest rodzaj noży, które wykorzystujemy do mielenia mięsa. Należy pamiętać, że noże powinny być odpowiednio naostrzone, aby uniknąć zgniatania mięsa, co wpłynęłoby negatywnie na jego strukturę i jakość. Dodatkowo, warto zwrócić uwagę na wielkość otworu w talerzu, na którym umieszczane są noże, ponieważ od niej zależy stopień mielenia mięsa. Dlatego ważne jest, aby dobrać odpowiedni talerz do rodzaju mięsa, który chcemy przetworzyć.

Oprócz tego, ważne jest również utrzymanie czystości i higieny podczas korzystania z wilka do mięsa. Urządzenie należy dokładnie umyć przed i po każdym użyciu, aby uniknąć zanieczyszczenia mięsa bakteriami. Warto również używać rękawic ochronnych i maseczki, aby uniknąć bezpośredniego kontaktu z mięsem oraz drobnoustrojami, które mogą znajdować się na powierzchni maszyny.

Podsumowując, używanie wilka do mięsa wymaga odpowiedniego przygotowania mięsa, w tym jego schłodzenia oraz usunięcia tłuszczu i ścięgien. Ważne jest także dobranie odpowiednich noży oraz talerza do rodzaju mięsa, które chcemy przetworzyć. Warto pamiętać również o utrzymaniu czystości i higieny podczas korzystania z urządzenia. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że mięso, które przetworzyliśmy, będzie wysokiej jakości i bezpieczne do spożycia.

Ekologiczne korzyści

Nie można również zapomnieć o ekologicznych korzyściach posiadania wilka do mięsa. O ile gotowe mielone mięso często jest pakowane w plastikowe opakowania, które w znaczący sposób przyczyniają się do zanieczyszczenia środowiska naturalnego, tak posiadając własny wilk do mięsa, można uniknąć tego problemu. Korzystając z maszyny, mięso można przetwarzać w większych ilościach, a następnie przechowywać w ekologicznych opakowaniach lub pojemnikach wielokrotnego użytku, co pozwala na zmniejszenie ilości odpadów.

Wilki do mięsa pozwalają także na uniknięcie konieczności korzystania z gotowych produktów mięsnych, które często zawierają szkodliwe dodatki, takie jak konserwanty, barwniki, czy sztuczne aromaty. Korzystając z własnej maszyny, można mieć pewność, że mięso jest naturalne i wolne od szkodliwych substancji, co jest szczególnie ważne dla osób, które dbają o swoje zdrowie i odżywianie.

Posiadanie własnego wilka do mięsa to bardzo korzystne rozwiązanie dla osób, które lubią przetwarzać mięso samodzielnie i chcą mieć większą kontrolę nad jakością i smakiem swoich produktów mięsnych. Maszyna ta pozwala na przetwarzanie różnych rodzajów mięsa, uzyskiwanie różnych stopni mielenia, a także unikanie zanieczyszczeń i dodatków sztucznych. Ponadto, posiadanie własnej maszyny do mielenia mięsa wpływa pozytywnie na środowisko naturalne, a także pozwala zaoszczędzić pieniądze.

Podsumowując, wilk do mięsa jest narzędziem, które może być bardzo pomocne w procesie mielenia mięsa, zwłaszcza jeśli przetwarzamy większe ilości mięsa. Jednak jego posiadanie wymaga odpowiedniej wiedzy i umiejętności obsługi, aby zapewnić bezpieczeństwo użytkownikowi oraz jakość przetwarzanego mięsa.

" ["children"]=> array(0) { } } [6]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "32" ["link"]=> string(38) "https://amggastro.pl/32-miksery-reczne" ["name"]=> string(15) "Miksery ręczne" ["desc"]=> string(11989) "

Profesjonalne miksery ręczne

Miksery ręczne zostały opatentowane już w 1856 roku, kiedy to Ralph Collier opatentował je z myślą o uproszczeniu ubijania jajek. Miksery ręczne to niezastąpione narzędzia w kuchni, które pozwalają na szybkie i łatwe przygotowanie różnego rodzaju potraw. Jakie są główne cechy i zalety mikserek ręcznych oraz na co warto zwrócić uwagę podczas wyboru?

Miksery ręczne są popularne w kuchni ze względu na ich wiele zalet. Jedną z nich jest ich uniwersalność. Dzięki różnym końcówkom, takim jak mieszadło, trzepaczka i hak, miksery ręczne mogą być wykorzystywane do wielu różnych celów. Mieszadło idealnie nadaje się do wyrabiania ciasta, trzepaczka jest niezastąpiona przy ubijaniu piany, natomiast hak doskonale poradzi sobie z ciężkimi masami, takimi jak chleb czy pizzowe ciasto. Dzięki temu, miksery ręczne są w stanie zastąpić wiele innych narzędzi kuchennych, co pozwala zaoszczędzić miejsce w kuchni i upraszcza pracę. Ponadto, miksery ręczne są zwykle stosunkowo niewielkie, co ułatwia ich przechowywanie w szufladzie lub na półce, dzięki czemu nie zajmują dużo miejsca w kuchni. Uniwersalność mikserek ręcznych sprawia, że są one idealnym narzędziem dla osób, które nie chcą inwestować w wiele różnych narzędzi kuchennych, ale chcą mieć pewność, że będą w stanie zrobić wszystko, czego potrzebują w kuchni.

Prostota i uniwersalność

Kolejną z zalet jest łatwość obsługi. Miksery ręczne są proste w użyciu i nie wymagają dużo siły, co jest szczególnie ważne dla osób starszych lub z ograniczeniami ruchowymi. Wiele modeli oferuje również regulację prędkości, co pozwala na dokładne dopasowanie do potrzeb i typu potrawy.

W przeciwieństwie do większych mikserów kuchennych, miksery ręczne są lżejsze i bardziej poręczne, co sprawia, że ich obsługa jest znacznie łatwiejsza. Wystarczy podłączyć odpowiednią końcówkę, włączyć urządzenie i gotowe! Nie ma potrzeby przesuwania ciężkiego urządzenia po blacie czy skomplikowanych ustawień. W przypadku mikserów ręcznych łatwość obsługi jest szczególnie ważna dla osób starszych, z problemami zdrowotnymi lub dla początkujących kucharzy, którzy nie mają doświadczenia w obsłudze skomplikowanych urządzeń. Dzięki temu, miksery ręczne są idealne dla każdego, kto szuka prostego i łatwego w obsłudze narzędzia kuchennego, które będzie w stanie wykonać wszystkie potrzebne zadania bez większego wysiłku.

Łatwość w utrzymaniu higieny

Trzecią zaletą jest łatwość czyszczenia. W przeciwieństwie do dużych mikserów kuchennych, miksery ręczne są zwykle łatwe do czyszczenia i wymagają minimalnej konserwacji. Większość modeli pozwala na bezpieczne mycie w zmywarce, co ułatwia utrzymanie higieny w kuchni.

W porównaniu do większych mikserów kuchennych, miksery ręczne mają znacznie mniej elementów, co oznacza, że są łatwiejsze do czyszczenia. W większości przypadków końcówki miksera można z łatwością zdjąć i umyć pod bieżącą wodą. Niektóre modele mikserek ręcznych posiadają również końcówki z tworzywa sztucznego, które można myć w zmywarce. Dzięki temu, miksery ręczne są bardzo higieniczne i łatwe do utrzymania w czystości. Łatwość czyszczenia jest szczególnie ważna dla osób, które cenią sobie higienę w kuchni i nie chcą tracić czasu na skomplikowane czyszczenie urządzeń kuchennych.

Dostępne dla każdego!

Cena również jest jedną z zalet. W porównaniu do większych mikserów kuchennych, miksery ręczne są zazwyczaj znacznie tańsze. W zależności od marki i modelu, ceny mikserów ręcznych zaczynają się już od kilkudziesięciu złotych, co czyni je dostępnymi dla większości osób. Dzięki temu, miksery ręczne są idealnym wyborem dla osób, które szukają niedrogiego, ale jednocześnie skutecznego narzędzia kuchennego. Ponadto, ze względu na swoją uniwersalność, miksery ręczne pozwalają zaoszczędzić pieniądze na zakupie innych narzędzi kuchennych, co ostatecznie może przynieść jeszcze większe oszczędności.

Jednak warto pamiętać, że cena mikserek ręcznych może różnić się w zależności od ich funkcjonalności, mocy czy też wyposażenia. Dlatego przed zakupem warto zastanowić się, jakie funkcje są dla nas najważniejsze i jakie zastosowanie będziemy mieć dla miksera ręcznego. Parametry takie jak długość ramienia, możliwość zmiennej prędkości, warto przemyśleć przed zakupem. Warto również sprawdzić liczbę końcówek w zestawie oraz ich rodzaj. Dzięki temu będziemy mieli pewność, że wybrany przez nas model będzie spełniał nasze potrzeby i oczekiwania.

Miksery ręczne w gastronomii

Kolejną rzeczą, na którą warto zwrócić uwagę podczas wyboru mikserów ręcznych, jest ich moc. Mocniejsze modele są w stanie poradzić sobie z cięższymi zadaniami, takimi jak wyrabianie ciasta na chleb, podczas gdy słabsze modele nadają się bardziej do delikatniejszych zadań, takich jak ubijanie piany czy mieszanie lekkiego ciasta.

Ostatnią, ale nie mniej ważną zaletą mikserek ręcznych jest ich mobilność i przenośność. Dzięki temu, że miksery ręczne są niewielkie i lekkie, można je łatwo zabrać ze sobą w podróż, na wakacje czy też do domku letniskowego. Wystarczy schować mikser do walizki lub torby, by w każdej chwili móc przygotować ulubione ciasto czy krem. Miksery ręczne są również idealne do użytku w małych kuchniach, gdzie nie ma miejsca na większe urządzenia kuchenne. Dzięki temu, że mikser ręczny zajmuje niewiele miejsca, można go przechowywać w szufladzie lub na półce, co znacznie ułatwia organizację przestrzeni kuchennej.

Niewielkie urządzenie z wielkimi możliwościami!

Podsumowując, miksery ręczne to niezwykle przydatne narzędzia kuchenne, które cieszą się dużą popularnością wśród amatorów gotowania oraz profesjonalnych kucharzy. Ich zalety to przede wszystkim prostota i łatwość obsługi, łatwość czyszczenia, stosunkowo niska cena, mobilność oraz uniwersalność. Przy wyborze miksera ręcznego warto zwrócić uwagę na jego moc, wyposażenie oraz funkcjonalność, aby być pewnym, że wybrany model będzie idealnie odpowiadał naszym potrzebom. Miksery ręczne to praktyczne i uniwersalne narzędzia, które ułatwiają pracę w kuchni. Ich łatwość obsługi, łatwość czyszczenia i dostępność w przystępnej cenie sprawiają, że są one idealnym wyborem dla wielu osób. Warto zwrócić uwagę na moc, aby wybrać model, który spełni nasze potrzeby, ale również nie będzie zbyt drogi. Dlatego warto zastanowić się, do jakich zadań będziemy wykorzystywać nasz mikser i na tej podstawie wybrać odpowiedni model.

Niektóre miksery ręczne posiadają również dodatkowe funkcje, takie jak mini-blender, dzięki któremu możemy łatwo przygotować smoothie czy koktajle bez konieczności korzystania z innego urządzenia. Inną przydatną funkcją może być zabezpieczenie przed przegrzaniem, które zapobiegnie uszkodzeniu naszego miksera w przypadku dłuższej pracy. Warto również zwrócić uwagę na producenta oraz opinie innych użytkowników. Marki takie jak Bosch, Philips czy Hendi słyną z jakości swoich produktów, a opinie innych użytkowników pomogą nam dokonać bardziej świadomego wyboru.

Miksery ręczne gwarantują ułatwienie pracy w kuchni, a ich wybór powinien być dobrze przemyślany. Warto zwrócić uwagę na uniwersalność, łatwość obsługi, łatwość czyszczenia, cenę, moc, dodatkowe funkcje, producenta i opinie innych użytkowników, aby wybrać model, który spełni nasze oczekiwania i będzie nam służył przez długi czas. U nas znajdą państwo szeroki wybór mikserów ręcznych! Wszystkie miksery ręczne to sprawdzony sprzęt, który na pewno zadowoli w działaniu!

" ["children"]=> array(0) { } } [7]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "95" ["link"]=> string(41) "https://amggastro.pl/95-kruszarki-do-lodu" ["name"]=> string(17) "Kruszarki do lodu" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [8]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "79" ["link"]=> string(42) "https://amggastro.pl/79-miksery-planetarne" ["name"]=> string(18) "Miksery planetarne" ["desc"]=> string(12386) "

Wysokiej klasy miksery planetarne

Miksery planetarne cieszą się coraz to większym zapotrzebowaniem gdy mowa o lokalach gastronomicznych. Powodów dla ich honorowego miejsca na blacie kuchennym jest wiele. Mikres planetarny to nic innego jak wielofunkcyjne urządzenie, które to bez problemów potrafi wyręczyć nas z czasochłonnych i uciążliwych czynności choćby takich jak wyrabianie ciasta do chleba czy ubijanie śmietany. Nie jest to jednak koniec gdy mowa o wachlarzu możliwości tej niepozornej maszyny. Dobrej klasy mikser planetarny jest w stanie zastąpić kilka mniejszych urządzeń AGD.

Dlaczego dobrym wyborem może się okazać mikser planetarny w porównaniu do miksera ręcznego?

Urządzenia tego typu składają się zazwyczaj z wytrzymałego korpusu, od którego odchodzi ruchome ramię głowicy. W skład wyposażenia wchodzi oczywiście misa, która wykonana być może z plastiku (w tańszych modelach) jak i szkła, stali nierdzewnej lub aluminium.

W standardowe wyposażenie miksera planetarnego wchodzi:

-Trzepaczka - służy nam ona zazwyczaj do ubijania piany, musi, biszkoptów czy kremu,

-Mieszadło - dzięki niemu bez problemu jesteśmy w stanie przygotować ciasto kruche lub lekkie ciasto typu babka,

-Hak - jest to przyrząd do specjalnych działań takich jak na przykład ugniatanie/ucieranie gęstych, ciężkich ciast (na przykład ciasto na pizzę lub drożdzówki).

W skład wyposażenia dodatkowego zaś wchodzić mogą :

-Szatkownica - siekanie, rozdrabnianie, krojenie na plasterki,

-Kostkarka - krojenie w kostkę,

-Dodatkowa misa - drobny, lecz nieraz przydatny szczegół

-Młynek do kawy - rozdrabnianie jakichkolwiek ziaren, również orzechów i ziół,

-Blender kielichowy - przyrządzanie koktajli, kruszenie kostek lodu i tym podobne,

-Wyciskarka do cytrusów

-Maszynka do mielenia - nie koniecznie tylko do mielenia mięsa,

-Przystawka do makaronów - wałkowanie i cięcie makaronów długich (spaghetti), wykrajanie makaronów krótkich (kokardki).

Miksery planetarne nie są ograniczone do wykonywana jednego zadania. Przede wszystkim dlatego, iż to roboty, poszczycić się mogą dużo większą liczbą funkcji, niż tradycyjny mikser. Z łatwością możemy użyć ich choćby jako blendera, maszyny do mielenia mięsa lub jako sokowirówkę. Rzeczą wartą uwagi są również znaczące różnice w porównaniu do tradycyjnych mikserów gdy mowa o końcówkach i ich rodzajach. Na przykład skład tradycyjnego zestawu miksera poszczycić się może dwoma, rzadko trzema rodzajami końcówek, zaś dobry mikser planetarny nie tylko ma ich więcej - niektóre z modeli ponadto wyposażone są w dodatkowe przystawki, które zastępują wiele pojedynczych urządzeń.

Jaki mikser wybrać do swojego lokalu gastronomicznego?

Dobre urządzenia kuchenne to takie, które potrafią wykonać za kucharza choćby połowę pracy. Dlatego gdy mowa o dobraniu wyposażenia do swojego lokalu gastronomicznego zazwyczaj warto wybrać sprzęt z górnej półki, który to pozwoli nam szerzej rozwinąć nasze kulinarne skrzydła. Prawie zawsze inwestycja w lepszej jakości sprzęt zwraca nam się z nawiązką, dlatego też polecamy kupno mikserów planetarnych renomowanych i sprawdzonych marek takich jak YATO.

Eksploatacja mikserów planetarnych

Miksery planetarne zazwyczaj bez obaw można myć w zmywarce, oczywiście bez podstawy w której mieści się silnik. Zakładając iż mikser planetarny wchodzący w skład naszego wyposażenia gastronomicznego będzie mocno eksploatowany, warto również zwrócić uwagę na moc, którą został obdarzony. Wówczas dobrym wyborem byłoby wybranie tego z większą mocą, by zaoszczędzić czasu na przygotowaniu posiłków.

Historia mikserów planetarnych

Okazuje się, iż urządzenia tego typu zaczęto produkować już we wczesnych latach 20 XX wieku w Stanach Zjednoczonych. Wzorowane były one na maszynach przemysłowych. Warto zaznaczyć fakt, iż niedługo po wypuszczeniu na rynek mikserów ręcznych znacząco zmniejszyło się zapotrzebowanie w gospodarstwach domowych na miksery planetarne.

" ["children"]=> array(0) { } } [9]=> array(5) { ["id"]=> string(1) "7" ["link"]=> string(43) "https://amggastro.pl/7-szatkownice-i-tarcze" ["name"]=> string(20) "Szatkownice i tarcze" ["desc"]=> string(3260) "

Szatkownica gastronomiczna

Szatkownica do warzyw to niezbędne urządzenie w kuchni każdego gospodarstwa domowego. Służy do szatkowania warzyw, owoców, grzybów, orzechów itp. Szeroka gama narzędzi tnących (tarcz) pozwalających na uzyskanie różnych efektów rozdrabniania: plastrów, plastrów karbowanych, wiórów, batoników, bloków, okruchów itp. Krajalnica do warzyw optymalizuje wykorzystanie składników, zachowuje unikalny i równomierny efekt mielenia oraz oszczędza czas przetwarzania produktów. Porównując koszty zakupu i eksploatacji z kosztami lepszego zarządzania czasem, wielu właścicieli placówek gastronomicznych zdecydowało się na zakup tego sprzętu, a jego popularność stale rośnie: nie tylko w profesjonalnych placówkach i placówkach gastronomicznych, ale także w nowoczesnych gospodarstwach domowych.

Szatkownica do warzyw

Szatkownica do warzyw nie jest głównym wyposażeniem w kuchni, ale należy starannie wybrać, który model najlepiej pasuje do danej instalacji. W codziennej eksploatacji kuchni trudno się bez niej obejść, a często zaplecze posiada tylko pojedyncze jednostki obróbki wstępnej. Zazwyczaj w każdej kuchni znajdują się urządzenia grzewcze lub szafki chłodnicze, na przykład obieraczka do ziemniaków czy krajalnica do warzyw, które często występują w jednym egzemplarzu. Dlatego pomyłka w doborze sprzętu na potrzeby konkretnej kuchni może szybko się „zemścić” – np. wybór nieefektywnego sprzętu oznacza więcej pracy ręcznej. Wybierając szatkownicę do warzyw, trzeba przede wszystkim dopasować model do oczekiwanej wydajności.

" ["children"]=> array(0) { } } [10]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "34" ["link"]=> string(44) "https://amggastro.pl/34-walkownice-do-ciasta" ["name"]=> string(21) "Wałkownice do ciasta" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [11]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "148" ["link"]=> string(44) "https://amggastro.pl/148-pakowarki-prozniowe" ["name"]=> string(21) "Pakowarki próżniowe" ["desc"]=> string(9620) "

Pakowarki próżniowe w gastronomii

Możliwość pakowania próżniowego to proste i niedrogie rozwiązanie problemu marnowania żywności. Pakowanie próżniowe pozwala na ograniczenie strat związanych z przeterminowaną żywnością do minimum. Pakowarki próżniowe przeznaczone są zarówno do dużych gastronomii jak i małych lokali gastronomicznych czy gospodarstw domowych. Pakowarka próżniowa nadaje produktom dłuższy okres przechowywania, może podwoić lub nawet potroić okres przechowywania! Podczas próżniowego pakowania żywności możemy użyć pakowarki listwowej lub komorowej, zależnie od potrzeb. Obsługa pakowarki próżniowej jest niezwykle prosta, dzięki czemu procesu pakowania nie powinien nikomu stworzyć większych problemów.

Jak działa pakowarka próżniowa?

Mechanizm działania pakowarki do żywności jest niezwykle prosty. Znacząco przedłuża ona okres świeżości produktu dzięki zatrzymaniu utleniania oraz eliminując rozwój bakterii tlenowych. Podczas procesu pakowania urządzenie odsysa powietrze z wcześniej umieszczonego w nim worka, po czym zgrzewa opakowanie, hermetycznie je zamykając.

Wybór pakowarki próżniowej - listwowa czy komorowa?

Na dzień dzisiejszy na rynku dostępne są dwa rodzaje pakowarek : listwowe pakowarki próżniowe oraz pakowarki próżniowe komorowe.
Pakowarka komorowa - zazwyczaj wykorzystywana w większych gastronomiach, lub obiektach przemysłowych. Pakowarki komorowe cechują się dużą wydajnością. Wyposażona jest w pompę próżniową oraz komorę, w której to umieszczamy worek z żywnością.
Pakowarka listwowa - do nieczęstego pakowania próżniowego żywności zazwyczaj wybieramy pakowarkę listwową. Wykorzystywana w mniejszych gastronomiach lub gospodarstwach domowych. Bardziej popularna od pakowaczki komorowej przez wzgląd na gabaryty i cenę. Zasada działania polega na wsunięciu krawędzi worka do listwy zgrzewającej. Podczas cyklu pakowania pakowarka odsysa powietrze, po czym hermetycznie zamyka worek dzięki listwie zgrzewającej.

Zalety i wady pakowarki próżniowej

Niewątpliwie do zalet posiadania pakowaczki próżniowej w swojej gastronomii zalicza się wielokrotne przedłużenie świeżości naszych produktów, co za tym idzie - może to przynieść nam duże oszczędności. Co ważne - pakowanie nie ma wpływa na smak, aromat, wagę czy konsystencję naszych produktów. Podczas pakowania produktów spożywczych zachowują one swoje wartości odżywcze. Zgrzewarka próżniowa to dobry pomysł na pakowanie zarówno produktów surowych jak i gotowych dań. Pakowanie żywności sprawdza się zarówno w zakresie przechowywania żywności jak i w jej transporcie, gdyż to właśnie wtedy najczęściej produkty są narażone na popsucie się poprzez namnażaniu się bakterii i grzybów. Do procesu pakowania nie musimy posiadać specjalistycznej wiedzy. Do minusów zaliczyć możemy koszty eksploatacji, wynikające z konieczności cyklicznego zakupu worków do pakowarki.

Wybór worków do pakowarki próżniowej

Do pakowania próżniowego produktów, nie obejdzie się bez zakupu przeznaczonych do tego worków. Pakowarka próżniowa dzięki nim staję się użyteczna. Opakowanie próżniowe może różnić się w wielu aspektach. Do pakowania artykułów spożywczych najczęściej używa się takich worków jak:
worki moletowane (specjalna struktura sprzyjająca do powstawania próżni wewnątrz worka)
worki gładkie (PA/PE) (do pakowania serów, ryb, mięsa, warzyw)
worki termokurczliwe (zazwyczaj używane przy pakowaniu mięsa)
worki do gotowania sous-vide (można w nich gotować w temperaturze do 120 stopni)
worki do płynów

Odpowiednia konserwacja pakowarki próżniowej

W przypadku pakowania próżniowego, by chcemy by nasz sprzęt służył nam możliwie jak najdłużej, ważna jest jego eksploatacja. Podczas pakowania próżniowego produktów spożywczych należy po każdym cyklu należycie oczyścić pakowarkę. Wydajne pakowarki próżniowe to te z wymienionym olejem minimum raz na dwa lata. Do poprawnego pakowania próżniowego należy również dobrać odpowiednie worki.

Oferta AMG Gastro

Sklep internetowy AMG Gastro w swojej ofercie posiada wiele gastronomicznych pakowarek próżniowych. Możesz znaleźć u nas profesjonalne pakowarki próżniowe renomowanych marek. Proponujemy pakowarki próżniowe w przystępnych cenach, gwarantując satysfakcję wyboru. Przed zakupem pakowarki próżniowej zachęcamy do wcześniejszego kontaktu, w razie jakichkolwiek pytań lub niejasności.

" ["children"]=> array(0) { } } [12]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "94" ["link"]=> string(48) "https://amggastro.pl/94-sokowirowki-i-wyciskarki" ["name"]=> string(25) "Sokowirówki i wyciskarki" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [13]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "98" ["link"]=> string(47) "https://amggastro.pl/98-mlynki-do-mielenia-kawy" ["name"]=> string(24) "Młynki do mielenia kawy" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } }