Obróbka Termiczna

array(5) { ["id"]=> int(58) ["link"]=> string(41) "https://amggastro.pl/58-obrobka-termiczna" ["name"]=> string(18) "Obróbka Termiczna" ["desc"]=> string(9994) "

Obróbka termiczna w gastronomii

Obróbka cieplna to jedna z najważniejszych i najczęściej wykonywanych czynności w kuchni. Urządzenia tego typu są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania lokalu gastronomicznego. Oferta AMG Gastro obejmuje szeroki wybór urządzeń, poczynając od pieców gastronomicznych, kończąc na bardziej specjalistycznych sprzętach jak frytownice czy ekspresy do kawy. Bogata oferta pozwala na kompleksowe wyposażenie kuchni gastronomicznej w urządzenia najlepszej jakości, co przekłada się na zadowolenie klientów i renomę lokalu.

Jakość ponad wszystko

W ofercie naszego sklepu znajdziesz wyselekcjonowane produkty najlepszej jakości. Od zawsze proponujemy bezkompromisowe rozwiązania, mające na celu wyposażyć klientów w niezawodne urządzenia, spełniające wygórowane wymagania. Sprzęt, jaki mamy w ofercie sprawia, iż obróbka termiczna żywności może być przeprowadzona niezwykle sprawnie i szybko. Niezależnie od tego na jaki konkretny sprzęt padł wybór Klienta, wszystkie produkty AMG Gastro plasują się na wysokich pozycjach, gdy mowa o niezawodnej i kompleksowej obsłudze Klienta. Jeśli nie jesteś pewny czy dany sprzęt zadowoli Twoje oczekiwania, zadzwoń do nas i wspólnie rozwiejemy wątpliwości!

Wysokiej jakości urządzenia do obróbki cieplnej

Dysponujemy szeroką ofertą urządzeń służących do obróbki cieplnej. Dzięki nim można oferować w swoim lokalu gastronomicznym potrawy najwyższej jakości. Nasz sprzęt usprawnia i ułatwia pracę w kuchni. Są to m.in. różnego rodzaju piece konwekcyjne i piekarniki, piece konwekcyjno-parowe, grille elektryczne, frytownice czy bemary. Wszystkie urządzenia do obróbki termicznej, które oferujemy, wyróżniają się wysoką jakością wykonania.

Na czym polega obróbka termiczna w gastronomii?

Obróbka termiczna zwana także obróbką cieplną polega na poddaniu żywności wpływowi wysokiej temperatury. W efekcie półprodukty uzyskują odpowiednie walory organoleptyczne - smak, zapach, wygląd, twardość czy konsystencję. Obróbka termiczna odgrywa też dużą rolę ze względu na bezpieczeństwo żywności. Temperatura powyżej 70 stopni Celsjusza eliminuje bowiem niepożądane drobnoustroje i szkodliwą dla zdrowia florę bakteryjną.

Jakie urządzenia do obróbki termicznej warto wybrać?

Danie bez obróbki termicznej nie ma szansy na uzyskanie odpowiedniego smaku. Bez urządzeń do obróbki cieplnej żaden lokal gastronomiczny nie mógłby normalnie funkcjonować. Wybór sprzętu jest w tym przypadku uzależniony od wielkości kuchni, rodzaju serwowanych potraw czy rodzaju samego lokalu. Kolejną istotną kwestią jest oczywiście budżet. Na szczęście wybór w naszym sklepie internetowym jest tak duży, że z pewnością każdy znajdzie odpowiednie wyposażenie dla swojego lokalu.

Funkcjonalne piece konwekcyjne i konwekcyjno-parowe

Piece konwekcyjne to podstawowe urządzenia do obróbki termicznej wykorzystywane w lokalach gastronomicznych. Zapewniają one stałą cyrkulację gorącego powietrza. Dlatego potrawy pieczone są w sposób równomierny, a cały proces przebiega dość szybko. Piece konwekcyjno-parowe dodatkowo poza poziomą cyrkulacją powietrza oferują jeszcze praktyczną funkcję pary. Duża ilość funkcji w jednym urządzeniu pozwala zaoszczędzić sporo miejsca.

Proste w obsłudze bemary gastronomiczne

Bemary są kolejnymi ważnymi urządzeniami do obróbki cieplnej. To sprzęty dość proste, ale często niezastąpione w lokalach gastronomicznych. Stanowią rodzaj podgrzewacza, który pracuje wiele godzin dziennie. Posiłki umieszczane są w górnej części urządzenia. Między ściankami znajduje się woda lub powietrze, a za utrzymanie odpowiedniej temperatury odpowiada specjalny mechanizm grzewczy. Całość uzupełnia sterownik pozwalający na ustawienie konkretnej temperatury.

Urządzenia do obróbki termicznej - co trzeba na ten temat wiedzieć?

Urządzenia do obróbki cieplnej to szeroka kategoria produktów. Zresztą na rynku cały czas pojawiają się nowe sprzęty gastronomiczne, które są coraz bardziej funkcjonalne i wszechstronne. Często łączą w sobie wiele różnych funkcji, co pozwala zaoszczędzić miejsce i pieniądze. Największą popularnością od lat cieszą się standardowe piece konwekcyjne i konwekcyjno-parowe, ale nie jest to jedyne rozwiązanie, które znaleźć można w naszym sklepie online.

" ["children"]=> array(11) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "45" ["link"]=> string(34) "https://amggastro.pl/45-frytownice" ["name"]=> string(10) "Frytownice" ["desc"]=> string(8229) "

Profesjonalne frytownice gastronomiczne

Frytownica jest niezbędnym wyposażeniem każdej restauracji, doskonale nadaje się do smażenia potraw smażonych, sajgonek, krewetek i innych smażonych produktów. Frytownice występują w wielu różnych typach, dzięki czemu mogą być używane w dużych i małych zakładach. Wśród typów frytownic elektrycznych i gazowych wymieniamy: jedno i dwukomorowe. Wykonane ze stali nierdzewnej, wyposażone w regulację temperatury, funkcję timera, system zimnej strefy i zabezpieczenie przed przegrzaniem. Nasze frytownice świetnie sprawdzą się w bufetach, bistro, barach, weselach, cateringu i restauracjach. Gdy mowa o wyposażeniu lokalu gastronomicznego, odpowiednie urządzenia takie jak frytkownice gastronomiczne ułatwiają znacząco proces obróbki termicznej.

Frytownica czy frytkownica?

To w końcu FRYTOwnica czy FRYTKOwnica? Okazuje się, iż obie formy są poprawne! Nie oznacza to jednak, że frytownica i frytkownica to synonimy - bynajmniej! Frytkownica to nic innego jak urządzenie do smażenia frytek. Zaś frytownica to urządzenie, które służy do smażenia potraw na głębokim tłuszczu, takich jak na przykład: ryba, kurczak, frytki lub warzywa.

Frytownice gastronomiczne elektryczne a gazowe. Jaka to różnica?

Nasze frytownice elektryczne idealnie nadają się do smażenia frytek na głębokim tłuszczu. Odpowiednia moc grzałki zapewnia szybkie podgrzanie frytury. Zaś system rozkładania frytownicy zapewnia łatwy dostęp, co pomaga w zachowaniu odpowiednich standardów higienicznych. Na rynku posiadamy dwa rodzaje frytownic gastronomicznych: elektryczne i gazowe. Różnią się pod paroma względami. Najważniejsze z nich to: umieszczenie elementów grzejnych - we frytownicy gazowej są one umieszczone pod zbiornikiem, zasilane gazem, zaś frytownice elektryczne posiadają grzałki elektryczne zanurzone we fryturze zasilanie - w elektrycznych wersjach wystarczy podłączenie do zasilania przez elektryka, zaś w gazowych wymagane jest stałe podłączenie do instalacji gazowej koszty kupna - gazowe frytownice są zazwyczaj droższe niż elektryczne koszty eksploatacji - elektryczne frytownice są droższe w eksploatacji montaż i obsługa - frytownice elektryczne nie sprawiają zazwyczaj większych problemów z obsługą i montażem, zaś te gazowe mogą się okazać problematyczne (serwis też również będzie zapewne droższy)

Na co zwrócić uwagę przy wyborze frytownicy?

Frytownica posiada wiele funkcji i parametrów, na które warto się przyjrzeć z bliska jeśli jesteśmy zainteresowani kupnem. Dobra frytownica to taka, która potrafi ograniczyć wchłanianie tłuszczu do smażonych potraw. Większa moc grzałki zapewnia szybkie rozgrzanie frytury, zaś możliwość rozłożenia frytownicy zapewnia łatwy dostęp podczas czyszczenia. Kolejnym aspektem jest rozmiar naszej frytownicy. Większa frytownica oczywiście pozwala na smażenie większej ilości frytek. Warto jednak z głową dobierać rozmiar kierując się choćby uśrednionym ruchem w naszym lokalu, ponieważ większa frytownica oznacza także większą ilość frytury potrzebnej do smażenia. Niektóre z urządzeń posiadają system zapobiegający przypalaniu, dzięki któremu nie musimy obawiać się i sprawdzać co minutę naszej frytownicy. Obrotowy kosz to jedna z innowacyjnych funkcji, dzięki której ograniczamy znacząco ilość zużywanego oleju. Obracający się kosz, pochylony pod kątem 15 stopni, sprawia, iż w tłuszczu zanurzona jest jedynie część potrawy. Kolejnym ciekawym udogodnieniem jest zimna strefa. To rozwiązanie wykorzystuje się w modelach gdzie olej nagrzewa się powyżej grzałki. Dlatego też poniżej grzałki, posiadamy ową zimną strefę, czyli warstwę oleju o niższej temperaturze, do której to trafiają resztki smażonych potraw, dzięki czemu nie przypalają się, a olej pozostaje czysty przez długi okres czasu. Warto również sprawdzić, czy model który chcemy kupić posiada spust oleju. Dzięki niemu będziemy mogli z łatwością oczyścić urządzenie, a olej, który nadal jest czysty można śmiało przechować w lodówce, gdzie będzie gotowy do następnego użycia!

Oferta AMG Gastro

Firma AMG Gastro świadczy produkty wysokiej jakości wykonania, sprawdzone w ferworze codziennych wyzwań gastronomicznych. Dysponujemy szeroką ofertą frytkownic gastronomicznych, jedno jak i dwukomorowych. Wszystkie sprzęty gastronomiczne w ofercie naszego sklepu to sprawdzone urządzenia, które szczerze możemy polecić małym jak i dużym punktom gastronomicznym. Nasze sprzęty gastronomiczne posiadają niezbędne certyfikaty, które świadczą o niezawodności poszczególnych produktów. Wszystkie urządzenia w naszej ofercie są starannie selekcjonowane, z racji chęci zapewnienia Klientom nienagannych produktów, które służą latami. W razie jakichkolwiek pytań, uprzejmie zapraszamy do kontaktu z nami!

" ["children"]=> array(2) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "43" ["link"]=> string(46) "https://amggastro.pl/43-frytownice-elektryczne" ["name"]=> string(22) "Frytownice elektryczne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "85" ["link"]=> string(41) "https://amggastro.pl/85-frytownice-gazowe" ["name"]=> string(17) "Frytownice gazowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "180" ["link"]=> string(35) "https://amggastro.pl/180-gofrownice" ["name"]=> string(10) "Gofrownice" ["desc"]=> string(7217) "

Gofrownice to urządzenia, które są nieodłącznym elementem każdej kuchni i stanowią prawdziwą gratkę dla miłośników słodkiego smaku. Te małe elektryczne urządzenia umożliwiają w szybki i łatwy sposób przygotowanie chrupiących i puszystych gofrów, które mogą być podawane na śniadanie, deser lub jako przekąska. W kategorii gofrownic można znaleźć wiele różnych modeli, które różnią się od siebie designem, funkcjonalnością i jakością wykonania.

Jak się robi gofry? Bardzo prosto!

Proces tworzenia gofrów za pomocą gofrownicy jest prosty i szybki. Po rozgrzaniu gofrownicy i ustaleniu odpowiedniej temperatury, należy nałożyć na rozgrzane płytki ciasto gofrowe. Po zamknięciu gofrownicy, ciasto zacznie się piec i nabierać chrupiącej konsystencji. Czas pieczenia gofrów zależy od preferencji smakowych i rodzaju gofrownicy, jednak zazwyczaj trwa od kilku do kilkunastu minut. Po upływie odpowiedniego czasu, gofrownica sygnalizuje gotowość gofrów poprzez dźwięk lub wskaźnik świetlny. Po otwarciu gofrownicy można cieszyć się pysznymi i aromatycznymi goframi, które można podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, bita śmietana czy polewa czekoladowa.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze gofrownicy?

Pierwszym ważnym czynnikiem, na który warto zwrócić uwagę, przy wyborze gofrownicy jest jej moc i wydajność. Im wyższa moc, tym szybciej gofrownica będzie się rozgrzewać, co pozwoli na szybsze i bardziej efektywne przygotowanie gofrów. Gofrownica o słabej mocy może wymagać długiego dopiekania gofrów, co może prowadzić do utraty chrupiącej konsystencji i smaku. Dlatego warto zwrócić uwagę na modele o wyższej mocy, które zapewnią szybki i równomierne wypiekanie gofrów.

Kolejnym istotnym czynnikiem jest regulacja temperatury. Dobrze jest wybrać gofrownicę, która posiada płynną regulację temperatury, dzięki czemu można dopasować parametry pieczenia do indywidualnych preferencji. Możliwość regulacji temperatury umożliwia przygotowanie gofrów o różnych stopniach chrupkości i w różnych kształtach. Niektóre modele gofrownic posiadają nawet specjalne płytki, które umożliwiają pieczenie gofrów w tradycyjnym kwadratowym kształcie lub w innych ciekawych formach.

Kolejną cechą, na którą warto zwrócić uwagę, jest liczba gofrów, które można przygotować jednocześnie. Niektóre gofrownice mają większą powierzchnię pieczenia i umożliwiają jednoczesne przygotowanie większej ilości gofrów. To szczególnie przydatne, gdy mamy dużą rodzinę lub organizujemy przyjęcia, gdzie potrzebujemy większej ilości smacznych gofrów w krótkim czasie.

Gofrownice gastronomiczne

Jakość wykonania jest również ważnym czynnikiem przy wyborze gofrownicy. Solidna konstrukcja i trwałe materiały, takie jak stal nierdzewna, gwarantują długotrwałe użytkowanie urządzenia. Dobrze jest wybrać gofrownicę z nieprzywierającą powłoką, która ułatwia czyszczenie po użyciu. Niektóre modele posiadają także wymienne płytki, co zapewnia większą elastyczność i możliwość przygotowywania różnych rodzajów potraw.

W kategorii gofrownic można znaleźć wiele modeli różniących się designem, funkcjonalnością i ceną. Dobrą gofrownicę można znaleźć w różnych przedziałach cenowych, więc warto zastanowić się nad własnymi potrzebami i budżetem. Nie zawsze najniższa cena idzie w parze z najwyższą jakością, dlatego warto przeanalizować oferty różnych producentów i zapoznać się z opiniami innych użytkowników.

Tak wiele za tak niewiele..

Podsumowując, kategoria gofrownic oferuje szeroki wybór urządzeń, które umożliwiają szybkie i proste przygotowanie smacznych gofrów w domowym zaciszu. Przy wyborze odpowiedniej gofrownicy warto zwrócić uwagę na moc urządzenia, możliwość regulacji temperatury, liczbę gofrów do jednoczesnego przygotowania oraz jakość wykonania. Niezależnie od preferencji smakowych i budżetu, każdy znajdzie odpowiedni model, który pozwoli mu cieszyć się ulubionym smakiem pysznych gofrów w różnych kształtach i z różnym stopniem chrupkości.

" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "179" ["link"]=> string(37) "https://amggastro.pl/179-nalesnikarki" ["name"]=> string(13) "Naleśnikarki" ["desc"]=> string(5394) "

Naleśnikarki gastronomiczne

Naleśnikarki elektryczne to niezwykle przydatne urządzenia, które umożliwiają szybkie i łatwe smażenie naleśników. Są one często wykorzystywane w gastronomii, szczególnie w lokalach serwujących śniadania i desery. Naleśnikarki gastronomiczne są profesjonalnymi urządzeniami, które charakteryzują się wysoką mocą i nieprzywierającą powłoką. Dzięki temu można przygotować idealnie wypieczone naleśniki bez obawy o ich przywieranie do powierzchni.

Profesjonalna naleśnikarka elektryczna to urządzenie o znacznej mocy, co umożliwia szybkie i równomierne smażenie naleśników. Jej elektryczna patelnia, pokryta specjalną nieprzywierającą powłoką, gwarantuje, że naleśniki będą się łatwo oddzielać od patelni bez uszkadzania ich struktury.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie naleśnikarki?

Ważnym aspektem naleśnikarki jest jej średnica, która wpływa na rozmiar i grubość przygotowywanych naleśników. Większość profesjonalnych naleśnikarek posiada regulację średnicy, co umożliwia przygotowanie naleśników o różnych rozmiarach i grubościach.

Naleśnikarki przemysłowe, które znajdują zastosowanie w większych lokalach gastronomicznych, cechują się jeszcze większą mocą i wydajnością. Są one przeznaczone do intensywnego użytku i są w stanie obsłużyć duże ilości zamówień bez problemów. Najlepsze naleśnikarki elektryczne charakteryzują się wysoką jakością wykonania. Są solidne, trwałe i odporne na uszkodzenia. Ich konstrukcja zapewnia stabilność podczas smażenia naleśników, co jest szczególnie istotne w przypadku lokali gastronomicznych, gdzie sprzęt musi być gotowy do działania przez długi czas.

Naleśnikarki dla profesjonalistów

Profesjonalne naleśnikarki gastronomiczne mają również zaawansowane funkcje, takie jak rozprowadzanie ciasta w równomierny sposób, dzięki czemu można uzyskać idealnie wypieczone naleśniki. Dodatkowo, urządzenia te są często wyposażone w regulację temperatury, umożliwiającą dostosowanie parametrów smażenia do indywidualnych preferencji.

Elektryczna naleśnikarka jest niezastąpiona w przygotowaniu złocistych naleśników o idealnym wyglądzie i smaku. Tradycyjna patelnia nie zawsze zapewnia równomierne smażenie, a naleśniki mogą przywierać do jej powierzchni. Dlatego wiele osób poleca korzystanie z naleśnikarek elektrycznych, które gwarantują łatwość obsługi i doskonałe rezultaty.

Niektóre modele naleśnikarek elektrycznych są polecane w szczególności przez użytkowników i ekspertów. Ich popularność wynika z wysokiej jakości wykonania, niezawodności i łatwości obsługi. Przy wyborze naleśnikarki elektrycznej warto zapoznać się z rankingiem dostępnych na rynku modeli i zapoznać się z opiniami innych użytkowników.

Naleśnikarki elektryczne są profesjonalnymi i niezawodnymi urządzeniami, które umożliwiają szybkie i równomierne smażenie naleśników. Dzięki wysokiej jakości wykonania, regulacji średnicy i nieprzywierającej powłoce, można przygotować idealnie wypieczone i łatwo oddzielające się od patelni naleśniki. Zarówno w domu, jak i w lokalu gastronomicznym, naleśnikarka elektryczna stanowi niezastąpione narzędzie do przygotowywania pysznych i estetycznie wyglądających naleśników.

" ["children"]=> array(0) { } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "41" ["link"]=> string(38) "https://amggastro.pl/41-plyty-grillowe" ["name"]=> string(15) "Płyty grillowe" ["desc"]=> string(7367) "

Wysokiej jakości płyty grillowe gastronomiczne

W Polsce potrawy z grilla cieszą się bardzo dużą popularnością. Jednak pogoda nie zawsze niestety pozwala na grillowanie na świeżym powietrzu. Z pomocą przychodzą w tym przypadku nasze płyty grillowe gastronomiczne. Dzięki nim można cieszyć się smacznymi daniami z grilla przez cały rok. W naszej ofercie z pewnością znajdziesz urządzenia idealne do Twojego lokalu gastronomicznego.

Jakie zalety mają płyty grillowe gastronomiczne?

Płyty grillowe gastronomiczne bywają elektryczne i gazowe. Można wybrać sposób zasilania urządzenia odpowiednio do możliwości danego lokalu. Płyty grillowe gazowe nie generują zbyt wysokich rachunków. To ważna informacja dla osób, które będą je użytkować w intensywny sposób. Jednak to płyty grillowe elektryczne uchodzą za łatwiejsze w montażu i późniejszej eksploatacji. Nie wymagają żadnej szczególnej konserwacji. Warto o tym pamiętać podczas dokonywania zakupów.

Jak działają płyty grillowe gastronomiczne?

W praktyce płyty grillowe mogą mieć dwie różne powierzchnie przeznaczone do grillowania. Bywają one idealnie gładkie lub ryflowane. Przy ich pomocy przygotowywać można różne rodzaj ryb, warzyw i mięs. Specjalne płyty grillowe są przeznaczone do burgerów. Pozwalają na podpiekanie bułek. Płyty grillowe gastronomiczne to ciekawe rozwiązanie, które świetnie sprawdza się w wielu restauracjach. W naszym sklepie internetowym znajdziesz model, który spełni wszystkie Twoje oczekiwania.

Funkcjonalne i wydajne płyty grillowe gastronomiczne

W naszym sklepie internetowym znaleźć można jedynie urządzenia sprawdzonych marek. Sprzedawane przez nas płyty grillowe gastronomiczne są wytrzymałe i z pewnością będą bezawaryjnie służyć przez wiele lat. Szczególną uwagę warto zwrócić na płyty grillowe elektryczne, bo są proste w montażu i obsłudze. Do wyboru są modele gładkie i ryflowane. Nie sprawiają większych problemów w zakresie utrzymania w czystości.

Na jaką płytę grillową gastronomiczną warto się zdecydować?

Przy zakupie płyty grillowej do lokalu gastronomicznego kluczowe znaczenie ma sposób zasilania urządzenia. Do wyboru są płyty gazowe i elektryczne. Oba typy cieszą się na rynku sporą popularnością, warto więc mieć na uwadze wygodę ich użytkowania. Sprzęty zasilane sieciowo są dobrym rozwiązaniem w pomieszczeniach zamkniętych. W przypadku płyt gazowych największą zaletą są niskie koszty eksploatacyjne związane z ich używaniem.

Płyty grillowe idealne do każdego lokalu gastronomicznego

Podczas dokonywania wyboru dobrze jest zastanowić się, ile potraw będzie jednocześnie przygotowywanych na płycie. Oferujemy płyty grillowe gastronomiczne zróżnicowanej wielkości. Model odpowiedni do swoich potrzeb znajdzie zatem właściciel dużej restauracji czy niewielkiego baru szybkiej obsługi. Wszystkie nasze urządzenia pochodzą od renomowanych producentów. Są wytrzymałe, odporne na uszkodzenia mechaniczne i funkcjonalne. Zachęcamy do zapoznania się z naszym asortymentem.

" ["children"]=> array(4) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "44" ["link"]=> string(50) "https://amggastro.pl/44-plyty-grillowe-elektryczne" ["name"]=> string(27) "Płyty grillowe elektryczne" ["desc"]=> string(7595) "

Wysokiej jakości płyty grillowe elektryczne

Potrawy z grilla są serwowane w wielu restauracjach. Są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Przy ich przygotowywaniu ogranicza się bowiem ilość tłuszczu. W profesjonalnych lokalach gastronomicznych coraz częściej wykorzystywane są płyty grillowe elektryczne. Są one wygodniejsze w użytku i bardziej funkcjonalne niż klasyczne grille. Przygotować na nich można w zasadzie wszystko - ryby, mięsa, warzywa itd. 

Czym charakteryzują się płyty grillowe elektryczne?

Płyty grillowe elektryczne mają taką konstrukcję, która sprawia, że szybko się nagrzewają do wysokiej temperatury i przez długi czas utrzymują ciepło. Ich temperaturą można w pewnym zakresie sterować. To pozwala zapewnić odpowiednie warunki do przygotowywania różnych potraw. W naszym sklepie internetowym znaleźć można płyty grillowe elektryczne od sprawdzonych producentów. Są to urządzenia nowoczesne, niezawodne i wygodne w użytkowaniu.

Do czego przydać się mogą w restauracji płyty grillowe elektryczne?

Płyty grillowe elektryczne to urządzenia grzewcze. Czasem spotkać się w tym przypadku można także z nazwą “open grill”. Pozwalają one na przygotowywanie potraw z rusztu w pomieszczeniach zamkniętych. Do wyboru są płyty gładkie i ryflowane. Te drugie nadają opiekanym produktom ładny kształt. Z kolei płyty grillowe gładkie zapewniają potrawom równomierną strukturę. Oba typy urządzeń znaleźć można w ofercie naszego sklepu internetowego. 

Płyty grillowe elektryczne - zastosowanie praktyczne

Gastronomiczne płyty grillowe są bardzo uniwersalnymi urządzeniami. Wykorzystać je można w zasadzie do wszystkiego. Przygotowuje się na nich mięsa różnego rodzaju kiełbasy, wieprzowinę, wołowinę czy drób. Bez problemu radzą sobie z warzywami, rybami oraz owocami morza. Na płytach grillowych elektrycznych przygotować można w zasadzie wszystko. Z powodzeniem zastępują one kuchenki, mikrofalówki i klasyczne grille drzewne. 

Sposób na zdrowe potrawy, czyli płyty grillowe elektryczne

Polacy kochają potrawy z grilla. Trudno się więc dziwić temu, że dania grillowane spotkać można w menu coraz większej liczby restauracji. Są one smaczne i przy tym zdrowsze niż tradycyjne mięsa smażone na głębokim tłuszczu. To propozycja skierowana do tych osób, którym zależy na szczupłej sylwetce i zdrowym odżywianiu. Płyty elektryczne od lat konkurują na rynku z płytami gazowymi. Są od nich zdecydowanie łatwiejsze w montażu i późniejszym użytkowaniu. 

Jakie zalety mają płyty grillowe elektryczne?

Płyty grillowe elektryczne bywają gładkie i ryflowane. Oba rozwiązania mają swoich zwolenników. Można na nich przygotowywać produkty spożywcze różnego rodzaju. Płyty grillowe umożliwiają przyrządzenie potraw w bardzo krótkim czasie i przy użyciu stosunkowo niewielkiej ilości energii. Na całej powierzchni uzyskiwana jest jednolita temperatura, a więc dania są równomiernie wysmażone. Trudno się więc dziwić, że płyty grillowe elektryczne są wykorzystywane w coraz większej liczbie lokali gastronomicznych.

" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "84" ["link"]=> string(45) "https://amggastro.pl/84-plyty-grillowe-gazowe" ["name"]=> string(22) "Płyty grillowe gazowe" ["desc"]=> string(7521) "

Wysokiej jakości płyty grillowe gazowe

W wielu polskich domach spotkać się można z popularnymi grillami węglowymi. Jednak nie jest to jedyne rozwiązanie dostępne obecnie na rynku. Płyty grillowe gazowe od wielu lat królują w lokalach gastronomicznych. Na posesjach prywatnych z kolei coraz częściej pojawiają się grille gazowe. Dzięki nim zapomnieć można o problemie nadmiernego dymu czy konieczności dosypywania do grilla węgla drzewnego lub brykietu. 

Czym cechują się płyty grillowe gazowe?

W przypadku płyt gazowych grillowanych źródłem ognia są palniki zasilane gazem. Bardzo ważną informacją jest to, że na ruszcie nie ma miejsca bezpośredni kontakt produktów spożywczych z płomieniami. Ewentualny tłuszcz i soki wydobywające się z grillowanych potraw spływają na specjalną blachę. Sprawia ona przy okazji, że płyny parują, a dania zyskują niepowtarzalny smak i aromat. Grillowe płyty gazowe na ogół zasilane są z butli. 

Dlaczego płyty grillowe gazowe to świetny wybór?

Płyty grillowe gazowe pozwalają na osiągnięcie aromatu i smaku potraw przygotowywanych na żywym ogniu w pomieszczeniach. To innowacyjna technologia, która pozwala cieszyć się idealnie wysmażonymi stekami czy grillowanymi warzywami. Docenią to z pewnością goście restauracji. Płyty grillowe nie są trudne w obsłudze. Pod wieloma względami wygrywają z klasycznymi, dymiącymi grillami. Dodatkowo bez obaw wykorzystywać je można przez cały rok. 

Płyty grillowe gazowe do lokali gastronomicznych

Polacy uwielbiają potrawy z grilla. Są one smaczne i można je bardzo szybko przygotować. To dobra propozycja dla osób, które cenią sobie zdrowe i pełnowartościowe posiłki. Nasze płyty gazowe grillowe to świetna alternatywa dla klasycznych grilli. Są od nich wygodniejsze w użytkowaniu i łatwiejsze do utrzymania w czystości. Na gazowych płytach przygotowywać można nie tylko kiełbasy oraz mięsa, ale i warzywa czy ryby. Są to więc urządzenia wielofunkcyjne. 

Profesjonalne płyty grillowe gazowe i ich zastosowanie

Dostępne w naszym sklepie internetowym płyty grillowe gazowe sprawdzą się doskonale w wielu lokalach gastronomicznych. Są to urządzenia wykonane z materiałów trwałych i higienicznych. Odpowiednio czyszczone i konserwowane posłużą z pewnością przez wiele lat. Dużą ich zaletą jest możliwość regulacji temperatury, a także szybkie nagrzewanie i utrzymywanie ciepła. Z naszą pomocą możesz poszerzyć menu swojej restauracji o dania z grilla. 

Płyty grillowe gazowe sposobem na zdrowe grillowanie

Potrawy z grilla są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Eksperci uważają je za lepszy wybór niż mięsa smażone tradycyjnie na tłuszczu. Dlatego grillowanie dania znaleźć można w ofercie coraz większej liczby restauracji. To ważna informacja, bo konsumenci zwracają obecnie dużą uwagę na zdrowe odżywianie. Do przygotowywania potraw z grilla w lokalach gastronomicznych służą m.in. płyty grillowe gazowe. Znaleźć je można w szerokiej ofercie naszego sklepu online.

" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "150" ["link"]=> string(38) "https://amggastro.pl/150-grille-lawowe" ["name"]=> string(13) "Grille lawowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "151" ["link"]=> string(48) "https://amggastro.pl/151-plyty-grillowe-nastolne" ["name"]=> string(24) "Płyty grillowe nastolne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [4]=> array(5) { ["id"]=> string(1) "6" ["link"]=> string(40) "https://amggastro.pl/6-grille-kontaktowe" ["name"]=> string(17) "Grille kontaktowe" ["desc"]=> string(9669) "

Wysokiej jakości grille kontaktowe do kebaba

Popularność kebabów zdecydowanie nie maleje. Konkurencja na rynku jest coraz większa, a więc trzeba zadbać o jakość przygotowywanych potraw. Podstawą jest odpowiedni sprzęt, a dokładniej wysokiej jakości grille elektryczne do kebaba. Są to urządzenia kompaktowe, dość lekkie i proste w obsłudze. Stanowią ciekawą alternatywę dla standardowych grilli znanych z działek i ogrodów.

Grille elektryczne do kebaba - czym się charakteryzują?

Grille kontaktowe są jednymi z popularniejszych urządzeń wykorzystywanych w gastronomii. Są nieocenione podczas przyrządzania kebabów. Dzięki nim można przygotować mięso w ciągu zaledwie kilku minut. Dodatkowo nie są to maszyny trudne do utrzymania w czystości. Wystarczy mieć pod ręką odpowiedni środek odtłuszczający. Grille elektryczne wyróżniają się dużą odpornością na uszkodzenia mechaniczne. Na ogół produkowane są bowiem ze stali nierdzewnej wysokiej jakości.

Profesjonalne grille elektryczne do lokali gastronomicznych

W Polsce miłośników grillowania nie brakuje. Działa także sporo restauracji, które serwują swoim klientom dania z grilla, ale na ogół sezonowo. Dlatego warto zwrócić uwagę na nasze grille elektryczne gastronomiczne. Z pewnością tego typu sprzęt przyciągnie do lokalu wielu nowych klientów. Pozwala bowiem na grillowanie przez cały rok bez względu na aktualne warunki atmosferyczne.

Jak działają grille elektryczne gastronomiczne?

Grille elektryczne są urządzeniami mało skomplikowanymi. Do działania potrzebują energii elektrycznej. Ich obudowa na ogół wykonana jest ze stali nierdzewnej. Powierzchnia grzewcza jest zazwyczaj żeliwna - pokryta powłoką ceramiczną. Po włączeniu sprzęt nagrzewa się do określonej temperatury i jest wtedy gotowy do pracy. Płyty grzewcze grillują w tym samym czasie dwie strony potrawy. Nie wytwarzają przy tym dymu, który może przeszkadzać klientom.

Czym cechują się profesjonalne grille elektryczne?

Płyty w przypadku grilli elektrycznych szybko się nagrzewają. Przekłada się to na krótki czas oczekiwania na danie. Urządzenia tego typu np. Potis grill są zazwyczaj niewielkie rozmiarowo i mają regularny kształt. Przygotowywane w ten sposób potrawy są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Grillowanie jest uważane za ekspertów za lepsze niż smażenie produktów spożywczych. Brak jest w tym przypadku dodatkowych tłuszczów. Tłuszcz z mięsa natomiast wytapia się i trafia do specjalnej misy.

Na jakie grille elektryczne gastronomiczne warto zwrócić uwagę?

Bardzo duże znaczenie ma zawsze moc urządzenia elektrycznego. Im jest wyższa, tym krótszy jest czas oczekiwania na dane. Z drugiej strony trzeba pamiętać o tym, że procesu pieczenia mięsa nie da się przyspieszyć. Dość istotnym elementem jest termostat. Umożliwia bowiem utrzymanie temperatury na danym poziomie i pozwala na jej regulację. Płyty grillowe bywają ryflowane i gładkie. Ważną rolę odgrywa poza tym misa ociekowa na tłuszcz.

Jaki grill elektryczny warto wybrać do swojego lokalu?

Grille elektryczne gastronomiczne cieszą się na rynku sporą popularnością. Przy wyborze odpowiedniego urządzenia trzeba na pewno wziąć pod uwagę jego wymiary czy wagę. Tutaj spore znaczenie ma miejsce w lokalu, które można przeznaczyć na tego typu sprzęt. Warto zastanowić się też nad tym, czy dania grillowe będą podstawą menu, a może jedynie dodatkiem. Dobrze jest stawiać na grille elektryczne uznanych marek takich jak Potis.

Grille elektryczne, a może jednak gazowe?

Profesjonalne grille elektryczne są urządzeniami bezpiecznymi i prostymi w obsłudze. Wymagają jedynie podłączenia do sieci elektrycznej. Sprawdzają się w zasadzie w każdym lokalu gastronomicznym. Z kolei grille gazowe są opalane gazem z butli. Z uwagi na obecność płomieni wymagają większego przestrzeni. Należy przeznaczyć na nie takie miejsce, z którego nie rozprzestrzeni się ogień w razie pożaru. Grille gazowe zajmują także więcej przestrzeni niż urządzenia elektryczne.

" ["children"]=> array(0) { } } [5]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "185" ["link"]=> string(48) "https://amggastro.pl/185-taborety-gastronomiczne" ["name"]=> string(23) "Taborety gastronomiczne" ["desc"]=> string(2394) "

Wydajne i wszechstronne rozwiązania do gotowania

W naszej obszernej kolekcji taboretów gastronomicznych, specjalnie zaprojektowanych, aby sprostać wymaganiom profesjonalnych szefów kuchni, kulinarnych entuzjastów i kuchni komercyjnych. Niezależnie od tego, czy gotujesz obfite gulasze, duże porcje zup, czy przygotowujesz buliony do swoich popisowych dań, nasze kuchenki gastronomiczne oferują niezrównaną wydajność, efektywność i niezawodność.

Dlaczego warto wybrać taboret gazowy?

Taboret gazowy, znana również jako kuchenka gazowa, jest niezbędnym elementem wyposażenia każdej kuchni, która zajmuje się gotowaniem na dużą skalę. Te potężne kuchenki gazowe są specjalnie zaprojektowane, aby pomieścić duże, ciężkie garnki, zapewniając równomierną dystrybucję ciepła i wydajne gotowanie. Niezależnie od tego, czy prowadzisz tętniącą życiem restaurację, świadczysz usługi cateringowe, czy po prostu jesteś zapalonym kucharzem domowym, inwestycja w dedykowany taboret do gotowania może zrewolucjonizować twoje kulinarne przedsięwzięcia.

" ["children"]=> array(0) { } } [6]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "184" ["link"]=> string(48) "https://amggastro.pl/184-urzadzenia-do-hot-dogow" ["name"]=> string(25) "Urządzenia do hot-dogów" ["desc"]=> string(691) "

Nasze grille rolkowe to nie tylko zwykłe urządzenia do grillowania kiełbasek i hot-dogów. To symbol jakości, wydajności i niezawodności. Zaprojektowane z myślą o restauracjach, food truckach, czy imprezach plenerowych, nasze grille rolkowe pozwolą Ci szybko i profesjonalnie przygotować wyborne przekąski dla Twoich klientów.

" ["children"]=> array(0) { } } [7]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "175" ["link"]=> string(47) "https://amggastro.pl/175-kuchnie-gastronomiczne" ["name"]=> string(22) "Kuchnie gastronomiczne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [8]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "176" ["link"]=> string(48) "https://amggastro.pl/176-kuchenki-gastronomiczne" ["name"]=> string(23) "Kuchenki gastronomiczne" ["desc"]=> string(7732) "

Kuchenki gastronomiczne

Kuchenki gastronomiczne są niezwykle istotnym elementem wyposażenia dla profesjonalnych kuchni w restauracjach, hotelach, barach i innych miejscach gastronomicznych. Dostępne w różnych wariantach, kuchenki gastronomiczne zapewniają niezawodność, wydajność i precyzję w przygotowywaniu potraw. W zależności od preferencji i potrzeb, można wybrać kuchenki gazowe lub elektryczne. W niniejszym artykule omówimy zalety i wady obu tych kategorii.

Kuchenki gazowe a elektryczne

Kuchenki gastronomiczne, zarówno gazowe, jak i elektryczne, są niezwykle istotnymi urządzeniami gastronomicznymi stosowanymi w lokalach gastronomicznych. Kuchenki gazowe, zwane również kuchenkami gastronomicznymi gazowymi, cieszą się dużą popularnością ze względu na swoje unikalne cechy. Kuchenka gazowa gastronomiczna, wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej, zapewnia nie tylko trwałość, ale także estetyczny wygląd, który jest ważny w profesjonalnych kuchniach.

Kuchenki gazowe to popularny wybór w wielu kuchniach profesjonalnych. Jedną z głównych zalet kuchenek gazowych jest szybkie nagrzewanie. Dzięki temu, szefowie kuchni mogą szybko rozpocząć przygotowywanie potraw i zminimalizować czas oczekiwania gości. Ponadto, kuchenki gazowe pozwalają na precyzyjne dostosowywanie temperatury, co jest niezwykle istotne przy gotowaniu różnorodnych potraw o różnych wymaganiach termicznych. Dodatkowo, małe kuchenki gazowe są mobilne, co umożliwia ich łatwe przenoszenie na zewnątrz, na przykład podczas pikników. Niestety, jedną z wad kuchenek gazowych jest konieczność korzystania z gazu, co wiąże się z dodatkowymi kosztami i koniecznością regularnej wymiany butli gazowych.

Z drugiej strony, kuchenki elektryczne oferują swoje własne zalety. Jedną z nich jest łatwość użytkowania. Kuchenki elektryczne są proste w obsłudze i nie wymagają korzystania z gazu, co oznacza mniejsze koszty eksploatacji. Ponadto, są bardziej bezpieczne, ponieważ nie ma ryzyka wycieku gazu. Kuchenki elektryczne zapewniają również równomierne rozprowadzanie ciepła, co przyczynia się do doskonałych efektów gotowania. Należy jednak zauważyć, że kuchenki elektryczne mogą być bardziej czasochłonne w nagrzewaniu i schładzaniu się, co może wpływać na efektywność w profesjonalnych kuchniach o dużym obłożeniu.

Na co zwrócić uwagę podczas kupna kuchenki?

Liczba palników i moc całkowita to istotne parametry, które należy wziąć pod uwagę podczas wyboru kuchenki gastronomicznej gazowej. Duża liczba palników o różnych rozmiarach pozwala na jednoczesne gotowanie różnych potraw, co zwiększa wydajność kuchni. Moc całkowita kuchenki gazowej wpływa na szybkość nagrzewania się i przygotowywania potraw. Dzięki temu, szefowie kuchni mogą sprawnie i efektywnie obsługiwać gości.

Kuchenki gazowe i elektryczne mają swoje indywidualne cechy i odpowiednie zastosowania. Wybór między nimi zależy od preferencji, rodzaju kuchni oraz wymagań danego przedsiębiorstwa gastronomicznego. Kuchenki gazowe są często preferowane w kuchniach, gdzie szybkie nagrzewanie i precyzja temperatury są kluczowe, na przykład w restauracjach oferujących kuchnię na żywo. Natomiast kuchenki elektryczne są często stosowane w miejscach, gdzie bezpieczeństwo, łatwość użytkowania i równomierne rozprowadzanie ciepła są priorytetem, na przykład w hotelowych bufetach.

Kuchenki gazowe gastronomiczne są wyposażone w palniki gazowe, które umożliwiają precyzyjną kontrolę temperatury. To ważne, ponieważ różne potrawy wymagają różnych temperatur gotowania. Palniki gazowe pozwalają na szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła, co przyczynia się do doskonałych efektów gotowania. Ponadto, kuchenki gazowe gastronomiczne z palnikiem gazowym oferują mobilność, co pozwala na ich łatwe przenoszenie i wykorzystywanie w różnych miejscach, na przykład podczas kateringu lub pikników.

Kuchenki elektryczne są łatwiejsze w obsłudze i nie wymagają korzystania z gazu. Dzięki równomiernemu rozprowadzaniu ciepła, kuchenki elektryczne zapewniają doskonałe efekty gotowania. Kuchenki gastronomiczne, zarówno gazowe, jak i elektryczne, są nieodzownym wyposażeniem profesjonalnych kuchni, umożliwiając sprawną pracę i przygotowanie wysokiej jakości potraw dla gości.

Nieodłączny element profesjonalnych kuchni

Podsumowując, kuchenki gastronomiczne są nieodłącznym elementem profesjonalnych kuchni. Kuchenki gazowe oferują szybkie nagrzewanie i precyzję temperatury, ale wymagają korzystania z gazu. Z kolei kuchenki elektryczne są łatwiejsze w obsłudze, bardziej bezpieczne i równomiernie rozprowadzają ciepło. Wybór między tymi dwiema kategoriami zależy od indywidualnych preferencji i potrzeb użytkownika. Przed dokonaniem ostatecznego wyboru zaleca się dokładne zrozumienie wymagań swojej kuchni i skonsultowanie się z ekspertami w dziedzinie kuchni gastronomicznych.

" ["children"]=> array(3) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "177" ["link"]=> string(40) "https://amggastro.pl/177-kuchenki-gazowe" ["name"]=> string(15) "Kuchenki gazowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "178" ["link"]=> string(45) "https://amggastro.pl/178-kuchenki-elektryczne" ["name"]=> string(20) "Kuchenki elektryczne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "195" ["link"]=> string(45) "https://amggastro.pl/195-kuchenki-mikrofalowe" ["name"]=> string(20) "Kuchenki mikrofalowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [9]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "159" ["link"]=> string(49) "https://amggastro.pl/159-piece-konwekcyjno-parowe" ["name"]=> string(24) "Piece konwekcyjno-parowe" ["desc"]=> string(7907) "

Gastronomiczne piece konwekcyjno-parowe

Piec konwekcyjno-parowy to wszechstronne narzędzie, które zyskuje coraz większą popularność w branży gastronomicznej. Dzięki swoim zaletom, piec ten umożliwia przygotowanie zdrowych, smacznych i atrakcyjnych potraw w krótkim czasie. Czym są piece konwekcyjno-parowe, jakie są ich zalety i zastosowania w gastronomii, a także dlaczego warto zainwestować w ten sprzęt?

Piec konwekcyjno-parowy – czym jest i jak działa?

Piec konwekcyjno-parowy to zaawansowane urządzenie, które łączy w sobie funkcjonalność pieca konwekcyjnego oraz parowego. Dzięki temu, umożliwia on przygotowanie potraw na kilka sposobów, a także wykorzystanie ich do pieczenia, gotowania, duszenia, smażenia, rozmrażania oraz suszenia.

Piec konwekcyjno-parowy działa w oparciu o specjalny system krążącego powietrza, który zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła wewnątrz komory. Dzięki temu, potrawy przygotowywane w takim piecu są równomiernie upieczone, a jednocześnie zachowują swój smak i wartości odżywcze. Piec konwekcyjno-parowy umożliwia także wykorzystanie pary wodnej do gotowania i duszenia potraw, co pozwala na zachowanie ich naturalnego smaku oraz składników odżywczych.

Zalety pieców konwekcyjno-parowych w gastronomii

Piec konwekcyjno-parowy to narzędzie, które posiada wiele zalet i zastosowań w gastronomii. Poniżej przedstawiamy niektóre z nich:

Szybkość przygotowywania potraw - Piec konwekcyjno-parowy umożliwia przygotowanie potraw w krótkim czasie, co jest szczególnie istotne w przypadku ruchliwych kuchni.

Równomierne pieczenie - Dzięki systemowi krążącego powietrza, potrawy są równomiernie upieczone i zachowują swój smak oraz wartości odżywcze.

Wielofunkcyjność - Piec konwekcyjno-parowy umożliwia przygotowanie potraw na kilka sposobów, co zwiększa jego funkcjonalność i uniwersalność.

Oszczędność miejsca - W porównaniu do tradycyjnych pieców, piec konwekcyjno-parowy zajmuje mniej miejsca i może być zainstalowany w różnych miejscach.

Łatwość obsługi - Piec konwekcyjno-parowy jest łatwy w obsłudze, dzięki czemu każdy pracownik kuchni może z niego korzystać.

Zastosowanie pieca konwekcyjno-parowego

Piec konwekcyjno-parowy znajduje zastosowanie w różnych rodzajach kuchni i restauracji. Poniżej przedstawiamy niektóre z nich:

Kuchnia międzynarodowa - Piec konwekcyjno-parowy umożliwia przygotowanie różnych rodzajów potraw, co czyni go idealnym narzędziem dla kuchni międzynarodowej. Można w nim przygotować dania kuchni włoskiej, azjatyckiej czy amerykańskiej.

Restauracje fast-food - W przypadku restauracji fast-food, piec konwekcyjno-parowy umożliwia przygotowanie dużej ilości potraw w krótkim czasie, co jest szczególnie istotne w przypadku szybkiej obsługi klientów.

Kuchnie dietetyczne - Piec konwekcyjno-parowy umożliwia przygotowanie zdrowych i dietetycznych potraw, które zachowują swoje wartości odżywcze.

Catering - W przypadku cateringów, piec konwekcyjno-parowy umożliwia przygotowanie dużej ilości potraw w krótkim czasie, co jest szczególnie istotne w przypadku imprez masowych.

Pieczywo - Piec konwekcyjno-parowy umożliwia pieczenie różnego rodzaju pieczywa, takiego jak chleb, bułki czy ciasta.

Dlaczego warto zainwestować w piec konwekcyjno-parowy?

Piec konwekcyjno-parowy to narzędzie, które może znacząco zwiększyć funkcjonalność kuchni i restauracji. Dzięki swoim zaletom, piec ten umożliwia szybkie i równomierne przygotowanie potraw, a także pozwala na oszczędność czasu i miejsca. Ponadto, piec konwekcyjno-parowy umożliwia przygotowanie zdrowych i dietetycznych potraw, co jest szczególnie istotne w przypadku kuchni dietetycznych i cateringów.

Piec konwekcyjno-parowy to narzędzie, które zyskuje coraz większą popularność w branży gastronomicznej. Dzięki swoim zaletom, piec ten umożliwia szybkie i równomierne przygotowanie potraw, a także pozwala na oszczędność czasu i miejsca. Piec konwekcyjno-parowy znajduje zastosowanie w różnych rodzajach kuchni i restauracji, a także umożliwia przygotowanie zdrowych i dietetycznych potraw. Dlatego też, warto zainwestować w ten sprzęt, aby zwiększyć funkcjonalność kuchni i zadowolenie klientów.

" ["children"]=> array(1) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "172" ["link"]=> string(43) "https://amggastro.pl/172-podstawy-pod-piece" ["name"]=> string(18) "Podstawy pod piece" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [10]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "80" ["link"]=> string(54) "https://amggastro.pl/80-piece-konwekcyjne-i-piekarniki" ["name"]=> string(30) "Piece konwekcyjne i piekarniki" ["desc"]=> string(13174) "

Piece konwekcyjne w gastronomii

Piec konwekcyjny to nieodzowny sprzęt w kuchni restauracyjnej. Jest to urządzenie, które w łatwy sposób pozwala na pieczenie, grillowanie i gotowanie w warunkach profesjonalnych. Piec konwekcyjny charakteryzuje się tym, że wytwarza gorące powietrze, które cyrkuluje wewnątrz komory, dzięki czemu jedzenie jest równomiernie gotowane z każdej strony. Jakie są korzyści wynikające z użytkowania pieców konwekcyjnych w gastronomii?

Jakie są zalety pieców konwekcyjnych?

Pierwszą korzyścią z używania pieców konwekcyjnych jest szybkość i efektywność w gotowaniu. Dzięki równomiernemu rozprowadzeniu ciepła wewnątrz komory, jedzenie jest gotowe znacznie szybciej niż w tradycyjnych piekarnikach. Jest to szczególnie ważne w branży gastronomicznej, gdzie czas jest bardzo cenny, a liczba zamówień może być bardzo duża. Piec konwekcyjny pozwala na szybkie i efektywne gotowanie bez utraty jakości potraw.

Kolejną korzyścią jest równomierne i dokładne gotowanie. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza wewnątrz komory, jedzenie jest gotowane równomiernie ze wszystkich stron, co zapobiega przypaleniom i nierównomiernemu wypieczeniu. Piec konwekcyjny pozwala na zachowanie smaku, aromatu i konsystencji potraw, co jest szczególnie ważne dla restauracji, które chcą zaoferować swoim klientom wysokiej jakości jedzenie.

Inną korzyścią jest oszczędność czasu i energii. Piec konwekcyjny zużywa mniej energii niż tradycyjny piekarnik, co pozwala na oszczędności finansowe w dłuższej perspektywie. Ponadto, piec konwekcyjny wymaga mniej czasu na nagrzanie się do odpowiedniej temperatury niż tradycyjny piekarnik, co pozwala na szybsze przygotowanie jedzenia.

Ostatnią, ale nie mniej ważną korzyścią jest wszechstronność pieców konwekcyjnych. Dzięki różnym funkcjom i możliwościom, piec konwekcyjny może być używany do pieczenia, grillowania, gotowania na parze, smażenia, a nawet do suszenia jedzenia. Jest to szczególnie ważne w branży gastronomicznej, gdzie menu musi być urozmaicone i dostosowane do różnych preferencji i wymagań klientów.

Piec konwekcyjny to niezbędne urządzenie w kuchni restauracyjnej. Pozwala na szybkie, efektywne i dokładne gotowanie, co jest szczególnie ważne dla branży gastronomicznej, która stawia na jakość i zadowolenie klientów. Dzięki piecom konwekcyjnym, restauratorzy mogą zachować smak, aromat i konsystencję potraw, co jest niezwykle istotne dla ich reputacji.

Wielofunkcyjne piece konwekcyjne

Piec konwekcyjny pozwala również na oszczędność czasu, energii i pieniędzy. Wielofunkcyjność tego urządzenia pozwala na przygotowanie różnorodnych potraw, co jest szczególnie ważne dla restauracji, które chcą zaoferować swoim klientom szeroki wybór dań.

Istnieje wiele różnych modeli pieców konwekcyjnych na rynku. W zależności od potrzeb, restauratorzy mogą wybrać piec konwekcyjny o różnej pojemności, funkcjach, mocy i wielkości. Warto wybierać sprawdzone marki, które zapewnią nie tylko wysoką jakość, ale także wsparcie techniczne w przypadku awarii.

Warto również podkreślić, że korzystanie z pieców konwekcyjnych wymaga odpowiedniego przeszkolenia personelu. Każdy piec ma swoje specyfiki i wymagania, które należy poznać, aby uzyskać najlepsze efekty w gotowaniu. Dlatego też, przed rozpoczęciem użytkowania pieców konwekcyjnych, warto przeprowadzić szkolenie dla pracowników, które pozwoli na uzyskanie maksymalnej wydajności i jakości w gotowaniu.

Piec konwekcyjny to nieodzowny element wyposażenia kuchni restauracyjnej. Pozwala na szybkie, efektywne i dokładne gotowanie, oszczędność czasu i energii, a także na przygotowanie szerokiej gamy potraw. Dlatego też, warto zainwestować w piec konwekcyjny, aby poprawić jakość i wydajność w kuchni, co przyczyni się do zwiększenia zadowolenia klientów i zysków restauracji.

Piekarniki gastronomiczne

Piekarniki to jedne z najważniejszych urządzeń w branży gastronomicznej. Od kawiarni po restauracje i hotele, piekarniki odgrywają kluczową rolę w przygotowywaniu wypieków, takich jak chleb, bułki, ciasta, ciastka, pizze i wiele innych. Jakie korzyści przynoszą piekarniki w branży gastronomicznej i jakie czynniki należy wziąć pod uwagę przy zakupie piekarnika?

Piekarniki w gastronomii - korzyści

Wypieki przygotowane w piekarniku mają niepowtarzalny smak i zapach, których nie można uzyskać za pomocą innych metod. Piekarniki umożliwiają też równomierne i dokładne pieczenie, co jest niezbędne do osiągnięcia pożądanej konsystencji i wizualnego wyglądu wypieku. Wysoka jakość wypieków przyczynia się do zwiększenia zadowolenia klientów, co z kolei przekłada się na zwiększenie zysków i ugruntowanie pozycji firmy na rynku.

Istotnym aspektem korzyści wynikających z użytkowania piekarników jest ich wszechstronność. Piekarniki umożliwiają przygotowanie różnych rodzajów wypieków, co pozwala na urozmaicenie oferty gastronomicznej i dostosowanie jej do potrzeb klientów. W zależności od modelu, piekarniki mogą być wyposażone w różne funkcje, takie jak pieczenie na parze, grillowanie czy rozmrażanie, co pozwala na jeszcze większą różnorodność w przygotowywanych potrawach.

Ważnym aspektem korzyści wynikających z użytkowania piekarników w branży gastronomicznej jest również ich efektywność. Piekarniki pozwalają na przygotowanie większej ilości wypieków w krótszym czasie, co przekłada się na oszczędność czasu i kosztów. Dzięki temu firmy gastronomiczne mogą obsłużyć większą liczbę klientów w krótszym czasie i zwiększyć swoją rentowność.

Warto również zwrócić uwagę na kwestię higieny i bezpieczeństwa. Piekarniki są zazwyczaj wyposażone w funkcje, które ułatwiają utrzymanie ich w czystości, co jest szczególnie ważne w branży gastronomicznej, gdzie wymagane są najwyższe standardy higieny. Ponadto, piekarniki zabezpieczone są przed przegrzaniem i awariami, co zapewnia bezpieczeństwo użytkowania.

Co warto wiedzieć przy wyborze piekarnika?

Przy wyborze piekarnika do użytku w branży gastronomicznej, należy wziąć pod uwagę kilka czynników. Jednym z nich jest pojemność piekarnika, czyli ilość wypieków, które można przygotować jednocześnie. W zależności od potrzeb firmy, warto wybrać piekarnik o odpowiedniej pojemności.

Kolejnym ważnym czynnikiem jest moc piekarnika, która wpływa na czas przygotowania wypieku oraz na zużycie energii. Im większa moc, tym szybsze przygotowanie potrawy, ale też większe zużycie energii. Należy więc wybrać piekarnik, który spełnia wymagania co do mocy, ale jednocześnie jest energooszczędny. Innym istotnym czynnikiem jest wyposażenie piekarnika w funkcje dodatkowe, takie jak pieczenie na parze czy grillowanie, które pozwolą na większą różnorodność w przygotowywanych potrawach.

Niezbędnik w każdym lokalu gastronomicznym

Piekarniki są niezbędne w branży gastronomicznej. Ich wszechstronność, efektywność, łatwość utrzymania w czystości i bezpieczeństwo użytkowania, to tylko niektóre z korzyści wynikających z ich użytkowania. Przy wyborze piekarnika do użytku w gastronomii warto zwrócić uwagę na pojemność, moc oraz wyposażenie w funkcje dodatkowe. Dzięki temu firmy gastronomiczne będą w stanie zwiększyć swoją ofertę, a tym samym zaspokoić potrzeby klientów i zwiększyć swoją rentowność.

Należy jednak pamiętać, że wybór piekarnika w branży gastronomicznej to nie tylko kwestia korzyści i wygody, ale także inwestycja, która wymaga pewnej wiedzy i doświadczenia. Warto więc skorzystać z pomocy specjalistów, którzy pomogą wybrać odpowiedni model, a także udzielą wskazówek dotyczących eksploatacji i konserwacji piekarnika.

Podsumowując, piekarniki stanowią nieodzowny element wyposażenia w branży gastronomicznej. Ich wszechstronność, efektywność i bezpieczeństwo użytkowania przyczyniają się do zwiększenia jakości oferowanych potraw, a co za tym idzie - zadowolenia klientów i wzrostu zysków firmy. Przy wyborze piekarnika należy jednak wziąć pod uwagę kilka czynników, takich jak pojemność, moc i wyposażenie w funkcje dodatkowe, aby zapewnić sobie odpowiedni model dla swojego biznesu.

" ["children"]=> array(0) { } } } }