Wyposażenie kuchni restauracji czy innego lokalu gastronomicznego to spore wyzwanie. Tymczasem to kuchnia jest w tym przypadku najważniejsza i to od jakości wybranego do niej sprzętu zależy w dużej mierze poziom serwowanych dań czy szybkość obsługi. Na jakie akcesoria kuchenne warto postawić? Jak powinno wyglądać profesjonalne wyposażenie kuchni gastronomicznej?
Nie sposób nie wspomnieć na początku o takich podstawowych akcesoriach kuchennych jak noże, garnki, patelnie, naczynia, deski do krojenia, rondle czy termosy do napojów. Bez tego typu produktów praca w profesjonalnej kuchni byłaby po prostu niemożliwa. Inną kategorią produktów są akcesoria wspomagające pracę personelu. Wymienić tutaj warto profesjonalne wagi czy ostrzałki do noży. Znajdziesz je oczywiście w naszym doskonale wyposażonym e-sklepie.
Mówiąc o profesjonalnym wyposażeniu kuchni, trzeba wspomnieć o pojemnikach gastronomicznych GN. Wykorzystywane one są do przechowywania żywności, ale bez utraty ciepła przygotowanych potraw. Przychodzą z pomocą także w transporcie. W naszej ofercie mamy wysokiej jakości pojemniki GN ze stali nierdzewnej oraz poliwęglanu. Cechują się one zróżnicowaną pojemnością. Wyposażenie kuchni gastronomicznej powinno poza tym obejmować innego typu pojemniki.
Na profesjonalne wyposażenie kuchni składają się także naczynia np. patelnie i garnki. Warto na nie zwrócić szczególną uwagę, bo to od nich w dużej mierze zależy to, czy potrawa się uda. Stąd w naszej ofercie znaleźć można różnego typu rondle, cedzaki, patelnie, garnki nierdzewne, miski czy wiadra. Stawiamy na produkty wytrzymałe, żywotne i łatwe do utrzymania w czystości. Warto bowiem inwestować w naczynia, które będą wykorzystywane przez długie lata.
Nie da się ukryć, że wyposażenie kuchni gastronomicznej inne będzie w pizzerii, a inne w luksusowej restauracje serwującej dania azjatyckie. Już sam typ kuchni determinuje wybór urządzeń, chociaż nie jest to kwestia najważniejsza. Warto już na samym początku wiedzieć, co w kuchni będzie gotowane i z użyciem jakich technik. Odpowiednio dobrane naczynia i akcesoria kuchenne sprzyjają szybkiej, profesjonalnej obsłudze.
Nie ma dobrze wyposażonej kuchni restauracji bez odpowiednich akcesoriów - przyborów kuchennych. Ułatwiają one przygotowywanie potraw i jednocześnie rozwiązują wiele problemów z ich serwowaniem czy porcjowaniem. Nasze akcesoria z pewnością usprawnią wiele procesów zachodzących w profesjonalnej kuchni. Są to np. różnego rodzaju noże, szczypce, obieraczki, łyżki kuchenne, szpatułki, chochle i wiele innych elementów. Wyposaż z nami swoją kuchnię od A do Z.
" ["children"]=> array(13) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "76" ["link"]=> string(28) "https://amggastro.pl/76-wagi" ["name"]=> string(4) "Wagi" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "68" ["link"]=> string(30) "https://amggastro.pl/68-garnki" ["name"]=> string(6) "Garnki" ["desc"]=> string(7595) "Oferowane w naszym sklepie internetowym profesjonalne garnki do restauracji sprawdzą się także w innych barach serwujących jedzenie. Są to naczynia wykonane z materiałów wysokiej jakości i dlatego mogą być w intensywny sposób eksploatowane. Sprawdzają się doskonale użytkowane przez wiele lat. Do wyboru są w tym przypadku garnki o zróżnicowanej pojemności - garnki duże i małe.
Trudno jest sobie wyobrazić sprawną pracę kucharzy bez niezawodnych naczyń. Podstawą są tutaj oczywiście specjalne garnki dla gastronomii. Od ich jakości w dużej mierze zależy smak przygotowywanych potraw. Dlatego ogromne znaczenie ma materiał ich wykonania. Możliwości jest tutaj całkiem sporo. Nie da się jednak ukryć, że od lat największym uznaniem cieszą się garnki ze stali nierdzewnej. To materiał trwały i cechujący się doskonałą przewodnością cieplną. Nie ulega zarysowaniom i korozji.
Garnki ze stali nierdzewnej to świetna propozycja do profesjonalnej kuchni. Te dostępne w naszym sklepie wyróżniają się sporą pojemnością i wysoką jakością wykonania. Są odporne na uszkodzenia mechaniczne, działanie środków chemicznych czy wysokie i niskie temperatury. Każdego dnia przy ich pomocy przygotowywać można potrawy nawet dla setek gości. Są to również garnki na indukcję. Trudno się więc dziwić ich dużej popularności na rynku.
Garnki to niewątpliwie niezwykle istotny element wyposażenia kuchni. To właśnie od nich w dużej mierze zależy liczba obsługiwanych na co dzień gości. Wpływają także na jakość przygotowywanych potraw. Tylko prawidłowo przeprowadzona obróbka cieplna zapewnia produktom spożywczym odpowiednią konsystencję, smak i aromat. Kiepskiej jakości garnki mogą szybko się niszczyć i odkształcać. Wówczas gorzej trzymają ciepło, a niekiedy wydzielają groźne dla zdrowia substancje.
Wybierając profesjonalne garnki do restauracji, trzeba zastanowić się nad tym, jaki sprzęt jest w ogóle w lokalu potrzebny. Naczynia źle dobrane są niezbyt ergonomiczne i niepraktyczne. Dlatego na samym początku warto oszacować dziennie obciążenie i określić zapotrzebowanie przy obłożeniu maksymalnym. Najlepiej mieć do dyspozycji kilka różnych wariantów. Nikt nie chce znaleźć się w sytuacji, gdy gościom nie ma w czym ugotować jedzenia.
Kupując garnki, trzeba zwrócić szczególną uwagę na ich wielkość. Zarówno naczynia zbyt duże, jak i zbyt małe są mało praktyczne. Malutkie garnki bywają nieergonomiczne, ale nie ma sensu gotowanie w naczyniach wypełnionych jedynie częściowo. W ten sposób marnuje się sporo energii elektrycznej lub gazu. Warto zastanowić się dobrze nad profilem swojej działalności. Co ciekawe, spore znaczenie ma także kształt garnków. Modele wysokie są idealne do zup, a płaskie do gotowania mięs i makaronów.
" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "69" ["link"]=> string(32) "https://amggastro.pl/69-patelnie" ["name"]=> string(8) "Patelnie" ["desc"]=> string(7542) "W profesjonalnej kuchni najważniejsza jest niezawodność. Znaczenie ma w tym przypadku nie tylko doświadczona i zgrana ekipa, ale także narzędzia, którymi dysponuje. To często od ich jakości i funkcjonalności zależy to, jak sprawnie działa zaplecze kuchenne. Ogromnie ważne są tutaj patelnie gastronomiczne - patelnie teflonowe i patelnie ze stali nierdzewnej. Muszą się one znaleźć na wyposażeniu każdego lokalu gastronomicznego, niezależnie od jego wielkości i profilu działalności.
Patelnie to ważny element w każdym lokalu gastronomicznym. Niewiele osób jednak zdaje sobie sprawę z tego, że jest to dość szeroka kategoria produktów. Obejmuje m.in. patelnie teflonowe i te wykonane ze stali nierdzewnej czy patelnie na indukcję. Poszczególne modele różnić się też mogą kształtem czy wielkością. Dlatego dobrze jest na starcie określić profil działalności i zastanowić się, do czego patelnie mają być właściwie wykorzystywane.
Oferowane przez nas patelnie to produkty tworzone z wysokiej jakości materiałów w oparciu o technologie usprawniające smażenie. Mają nieprzywierające powłoki i pozwalają na smażenie bez tłuszczu. Prym wiodą w tym przypadku patelnie teflonowe. Wyposażone są w nienagrzewające się uchwyty i świetnie utrzymują ciepło. Są to patelnie na indukcję i inne typy kuchenek. Nie sprawiają problemów w zakresie utrzymania w czystości.
Przede wszystkim patelnie stworzone z myślą o gastronomii są przystosowane do intensywnej eksploatacji. Cechują się niezwykłą trwałością. Często mają spore rozmiary, a więc umożliwiają przygotowywanie naprawdę sporych porcji jedzenia. Produkowane są z materiałów w 100% bezpiecznych dla konsumentów. Doskonałym przykładem mogą być wytrzymałe patelnie ze stali nierdzewnej. To inwestycja na długie lata.
Wysokiej jakości patelnie renomowanych marek to najlepszy wybór w przypadku restauracji i innych lokali gastronomicznych. Obecnie prym na rynku wiodą patelnie teflonowe i patelnie ze stali nierdzewnej. Można je użytkować przez długi czas bez obaw o utratę jakości. Większość z nich doskonale sprawdza się na wszystkich rodzajach kuchenek. Są to często patelnie na indukcję. Szczególną uwagę warto zwrócić na modele klasyczne, które potrzebne są w każdej kuchni.
Patelnie muszą się znaleźć na zapleczu kuchennym każdego lokalu gastronomicznego. Służą głównie do smażenia, czasem do duszenia i grillowania. Dobrej klasy modele zapewniają przygotowanie idealnych potraw, co w przypadku restauracji na ogromne znaczenie. W kuchni warto mieć kilka różnych patelni o zróżnicowanej wielkości. W naszym sklepie internetowym z pewnością znajdziesz naczynia idealne do swojej restauracji.
" ["children"]=> array(0) { } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "74" ["link"]=> string(32) "https://amggastro.pl/74-szpatuly" ["name"]=> string(9) "Szpatuły" ["desc"]=> string(7514) "Szpatułki gastronomiczne są elementami niezbędnymi podczas przygotowywania różnego rodzaju potraw. Szpatuły cukiernicze wykorzystywane są np. do rozprowadzania mas i wykańczania tortów. Inne szpatuły służą z kolei m.in. do serwowania burgerów. Wszystkie nasze akcesoria wyposażone są w wygodne, ergonomiczne rączki. Tym samym gwarantują pewny chwyt i nie wyślizgują się z dłoni.
Szpatuły ułatwiają przenoszenie oraz przewracanie składników, ich układanie w czasie obróbki termicznej oraz podczas wydawania. W kategorii tej znajduje się kilka różnych typów akcesoriów kuchennych. Szpatułki kątowe perforowane pozwalają na przenoszenie produktów spożywczych i ich jednoczesne odsączanie. Przybory gastronomiczne wykonane ze stali nierdzewnej są praktyczne i bardzo wytrzymałe. Stanowią inwestycję na długie lata. Spełniają normy bezpieczeństwa wymagane przy kontakcie z żywnością.
Szpatułki kuchenne są niezbędne w każdej kuchni, podobnie jak szczypce czy chochle. Przychodzą z pomocą podczas przygotowywania wypieków i dań smażonych różnego typu. Pozwalają na wyrównywanie powierzchni ciast, kremów czy rozprowadzanie polewy na wypiekach. Umożliwiają osiągnięcie idealnie równej powierzchni produktu. W naszym sklepie internetowym znajdziesz wysokiej klasy szpatułki gastronomiczne - odpowiednie także dla profesjonalistów.
Przygotowywanie smażonych potraw wymaga zastosowania specjalnych przyborów, które służą do odwracania składników podczas poddawania ich obróbce termicznej. Przykładem takich dań są popularne od wielu lat burgery. Dlatego w profesjonalnej kuchni musi się znaleźć miejsce na wysokiej klasy szpatuły kuchenne. W naszym sklepie online znajdują się przybory o różnych kształtach i rozmiarach. Wszystkie są jednak dopracowane w każdym calu.
W przypadku akcesoriów kuchennych takich jak szpatułki duże znaczenie ma materiał wykonania. Warto stawiać na przybory wykonane z wytrzymałej stali, która jest odporna na uszkodzenia mechaniczne. Najlepiej sprawdzają się szpatuły z ergonomicznymi rączkami wykonanymi np. z tworzywa sztucznego. Wtedy dobrze leżą w dłoni, pozwalając na bezproblemową pracę w kuchni. Nasze akcesoria kuchenne są wytrzymałe, funkcjonalne i niezbyt trudne do utrzymania w czystości.
Szpatuły powinny się znaleźć na wyposażeniu każdej profesjonalnej kuchni. Sporo z nich służy głównie do obracania składników potraw w czasie ich smażenia. Warto też wspomnieć o szpatułkach cukierniczych. Są to przybory wykorzystywane podczas przygotowywania deserów. Stosowane są do wyrównywania polew czy kremów. Przychodzą z pomocą przy tworzeniu tortów i innego typu wypieków. Znajdziesz je w naszej ofercie.
" ["children"]=> array(0) { } } [4]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "75" ["link"]=> string(32) "https://amggastro.pl/75-szczypce" ["name"]=> string(8) "Szczypce" ["desc"]=> string(7558) "Na wyposażeniu każdej placówki gastronomicznej muszą się znaleźć również szczypce. W restauracjach i barach szybkiej obsługi na co dzień wykorzystywane są różne sztućce i przybory do serwowania potraw. Jednak nie każde danie da się nałożyć zwykłą łyżką. Niemile widziane jest często także ich nakłuwanie widelcem czy nożem. Z pomocą przychodzą w tym przypadku szczypce uniwersalne gastronomiczne. Poza nimi wyróżnia się także wersje bardziej wyspecjalizowane np. szczypce do cukru, lodu, pieczywa czy spaghetti.
Szczypce kuchenne to niepozorny element, który musi się znaleźć na wyposażeniu każdego profesjonalnego punktu gastronomicznego. Trudno o lepsze akcesorium do nakładania sałatek, przekładania mięs lub wykładania kostek do lodu. Szczypce uniwersalne gastronomiczne są niezastąpione podczas różnego rodzaju przyjęć i obiadów.
Nie każda potrawa może być nakładana za pomocą łyżki czy widelca. Nie można tutaj posiłkować się także rękami. W naszym sklepie internetowym znaleźć można różnego typu szczypce gastronomiczne, w tym szczypce do spaghetti, lodu czy pieczywa. Wszystkie przybory wykonane są z wysokiej klasy stali nierdzewnej i stanowią inwestycję na długie lata. To akcesoria uniwersalne i niezbyt trudne do utrzymania w czystości. Można je bowiem bez obaw myć w zmywarce.
Wybór akcesoriów kuchennych na rynku jest bardzo duży. W profesjonalnych kuchniach największą popularnością od lat cieszą się przybory metalowe. Są one wytrzymałe, trwałe i pasują do nowoczesnych aranżacji. Dodatkowo nie brudzą się zbyt szybko i nie pochłaniają zapachów. W czasie kontaktu z substancjami chemicznymi nie tracą swoich właściwości. Przykładem są wykonane ze stali nierdzewnej szczypce do pieczywa, cukru czy lodu, które znaleźć można w naszej ofercie.
Szczypce gastronomiczne przydatne są w każdej kuchni. Poszczególne rodzaje pozwalają na wykładanie produktów spożywczych na talerz, a także na ozdabianie potraw. W domowych kuchniach zazwyczaj wykorzystywane są szczypce uniwersalne, ale inaczej jest w punktach gastronomicznych. Tam wymagania kucharzy są znacznie większe. Na co dzień chętnie sięgają oni po wysokiej jakości szczypce do lodu, cukru, spaghetti czy pieczywa.
Doświadczony kucharz powinien zdawać sobie sprawę z tego, że w kuchni potrzebne są nie tylko urządzenia do obróbki termicznej, ale i drobniejsze akcesoria ułatwiające przyrządzanie potraw. Powinny być to przybory kuchenne wysokiej jakości, bo tylko takie cechują się długą żywotnością. W naszym sklepie internetowym bez problemu zaopatrzyć się można w wytrzymałe szczypce gastronomiczne - uniwersalne, do cukru, lodu czy spaghetti. Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą.
" ["children"]=> array(0) { } } [5]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "70" ["link"]=> string(36) "https://amggastro.pl/70-pojemniki-gn" ["name"]=> string(12) "Pojemniki GN" ["desc"]=> string(7496) "Pojemniki GN są elementem niezbędnym w każdym lokalu gastronomicznym. Mają różnorodne kształty i rozmiary. Dlatego mogą być przeznaczone do realizowania różnego rodzaju zadań. W profesjonalnej kuchni nie można sięgać po przypadkowe naczynia. Nie należą do nich zdecydowanie pojemniki gastronomiczne GN, które spełniają konkretne wymogi. Są dopuszczone do użytku w restauracjach i barach.
Czym właściwie są pojemniki GN? Skrót “GN” pochodzi od pojęcia “Gastro Norm” wykorzystywanego w gastronomii i przez producentów sprzętu AGD. GN to ujednolicone oznaczenie wielkości naczyń. Dzięki temu można dopasować odpowiednie naczynie do niemal każdego urządzenia gastronomicznego. Pojemniki GN są ponadto łatwe do utrzymania w czystości. Wykonywane są z materiałów, które nie wpływają na smak potraw. Przykładem są pojemniki gastronomiczne ze stali nierdzewnej.
Producenci pojemników GN mając na uwadze komfort szefów kuchni, stworzyli aż 9 ujednoliconych wersji tych naczyń. Dzięki temu bez problemu można dobrać pojemniki do standardów danego sprzętu gastronomicznego np. bemarów. Ujednolicone wymiary przychodzą z pomocą także podczas wyposażania różnego typu sprzętów. Komory pojemników zawsze można podzielić przy udziale specjalnej listwy wspornikowej. W ten sposób z jednej dużej komory powstaje kilka mniejszych.
Pojemniki gastronomiczne GN różnić się też mogą materiałem wykonania. Największą popularnością cieszy się w tym przypadku stal nierdzewna. To materiał często wykorzystywany w gastronomii. Jest bowiem odporny na uszkodzenia mechaniczne i czynniki zewnętrzne. Pojemniki GN można przechowywać szafach chłodniczych czy wykorzystywać je w piecach konwekcyjno-parowych. Ich uniwersalność pozwala zaoszczędzić całkiem sporo czasu.
Pojemniki gastronomiczne GN wykorzystywane są do przechowywania potraw i do ich przygotowywania. Spotkać się z nimi można zarówno w małych kuchniach, jak i dużych lokalach gastronomicznych. Są to pojemniki dość mocno zróżnicowane rozmiarowo. W naszym sklepie internetowym mamy do zaoferowania przede wszystkim naczynia z wytrzymałej stali nierdzewnej. Każdy bez problemu znajdzie to, czego potrzebuje i to, co sprawdzi się w jego kuchni.
Warto zwrócić uwagę na pojemniki ze stali nierdzewnej, bo mają one sporo zalet. Są przede wszystkim bardzo odporne na uszkodzenia mechaniczne, a także bardzo wysokie i niskie temperatury. Metal ten dobrze znosi kontakt z wilgocią czy żrącymi substancjami czyszczącymi. Nie ulega korozji. Pojemniki GN ze stali nierdzewnej są ponadto bardzo higieniczne. Można je łatwo utrzymać w czystości i na ogół są dopuszczone do mycia w zmywarkach.
" ["children"]=> array(0) { } } [6]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "72" ["link"]=> string(40) "https://amggastro.pl/72-noze-i-ostrzalki" ["name"]=> string(18) "Noże i ostrzałki" ["desc"]=> string(7560) "Dobre noże do gastronomii to podstawa sprawnego działania w kuchni. Ostry nóż pozwala na szybkie krojenie warzyw, ryb czy mięsa niezbędnych do przygotowywania różnego rodzaju posiłków. W naszej ofercie znaleźć można m.in. wysokiej jakości noże do chleba, noże do sera, noże szefa kuchni, noże do steków czy profesjonalne noże rzeźnicze. Za sprawą odpowiednio wyprofilowanych uchwytów wszystkie doskonale leżą w dłoni.
Noże gastronomiczne znajdą zastosowanie w każdej kuchni. Bez tego typu narzędzi nie może się obyć żaden profesjonalny kucharz. W naszym sklepie internetowym do wyboru jest szeroka gama różnego typu noży kuchennych. Każdy z nich ma swoje ścisłe zastosowanie. Przed wyborem konkretnego modelu warto zapoznać się z ich specyfikacją. Są też noże, które muszą się znaleźć w każdej kuchni. Wymienić tutaj należy np. noże do pieczywa i sera czy noże rzeźnicze.
Nóż jest narzędziem podstawowym, które musi się znaleźć w każdej kuchni. W domach prywatnych często wykorzystywane są całe zestawy noży, ale mało kto zwraca uwagę na ich zróżnicowanie. Jednak profesjonalne noże gastronomiczne to zupełnie inna bajka. Często każdy kucharz ma swój własny futerał z nożami. Muszą być one odpowiednio naostrzone. Wtedy pozwalają na bezproblemową i sprawną pracę. Warto też wiedzieć na ich temat nieco więcej.
Noże kuchenne podzielić można na kilka rodzajów. Są to na pewno noże do chleba i mięsa, do filetowania ryb, do szatkowania, rzeźnicze, do steków czy noże do tortów. Cały komplet powinien mieścić się w futerale szefa kuchni. W domach i mieszkaniach prywatnych raczej wykorzystywane są standardowe noże. Wszystkie nasze produkty wyróżniają się wysoką jakością wykonania. Wyposażone są w wygodne rękojeści i dlatego nie ślizgają się w dłoni.
Od jakiegoś czasu na rynku sporym uznaniem cieszą się japońskie noże kuchenne. Są wytrzymałe i naprawdę ostre. Idealnie nadają się do filetowania ryb, a także krojenia warzyw czy mięsa. Pozwalają na szatkowanie świeżych ziół. Noże kuchenne są uniwersalnymi narzędziami wykorzystywanymi do krojenia pieczywa, sera czy wędlin. Sprawdzają się nie tylko w domach, ale i punktach gastronomicznych różnego rodzaju. W naszej ofercie znaleźć można zarówno całe zestawy noży, jak i noże sprzedawane na sztuki.
Wysokiej klasy noże gastronomiczne tworzone są ze stali o dużej twardości. Zadbaliśmy o to, aby w naszej ofercie znalazły się narzędzia najwyższej jakości. Dotyczy to oczywiście również noży. Każdy z nich ma wytrzymałe ostrze i ergonomiczną rękojeść wykonaną z tworzywa sztucznego odpornego na uszkodzenia mechaniczne. Nasz asortyment uzupełniają także profesjonalne ostrzałki do noży kuchennych.
" ["children"]=> array(0) { } } [7]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "71" ["link"]=> string(41) "https://amggastro.pl/71-deski-do-krojenia" ["name"]=> string(17) "Deski do krojenia" ["desc"]=> string(7532) "Deski do krojenia to przybory kuchenne wykorzystywane w każdej kuchni. Używane są do krojenia, siekania, rozbijania czy miażdżenia produktów. Pod względem uniwersalności najlepszym wyborem są w tym przypadku deski z tworzywa sztucznego. W zasadzie nie chłoną wody i nie rysują się. Kroić na nich można np. mięso czy chleb. Nadają się do mycia w zmywarce i nie chłoną zapachów. Wyróżniają się także wysoką estetyką wykonania.
W gastronomii często wykorzystywane są kolorowe deski do krojenia z tworzywa. Gama kolorystyczna informuje o ich przeznaczeniu. Jest określona wymogami bezpieczeństwa sanitarnego systemu HACCP. Zielone deski są przeznaczone do krojenia warzyw, czerwone do mięsa czerwonego, żółte do drobiu, brązowe do mięs pieczonych i wędlin, niebieskie do ryb, a białe do nabiału. Czasem spotkać się też można z deskami czarnymi.
Trudno jest sobie wyobrazić przygotowanie jakiejkolwiek potrawy bez deski do krojenia. To niepozorny element wyposażenia kuchni, który wykonany może być z różnego rodzaju materiałów. W naszym sklepie królują jednak przede wszystkim deski do krojenia do gastronomii z tworzywa sztucznego. Ich zadaniem jest ochrona blatu przed zniszczeniem, ostrza noża przed stępieniem i jedzenia przed bakteriami oraz zanieczyszczeniami. Deski należy przy tym regularnie wymieniać.
Profesjonalne deski do krojenia do gastronomii HACCP doskonale sprawdzą się w każdym lokalu gastronomicznym. W zależności od swojej kolorystyki wykorzystywane mogą być do krojenia różnego typu produktów spożywczych. Są one wykonywane z wysokiej klasy tworzyw sztucznych np. polietylenu i polipropylenu. Dzięki temu spełniają wszystkie normy sanepidu. W zasadzie nie chłoną wody i się nie rysują. Można je myć w zmywarkach gastronomicznych.
Zachowanie higieny w lokalach gastronomicznych to podstawa. W końcu od tego w dużej mierze zależy zdrowie klientów i reputacja firmy. Ewentualne zatrucia pokarmowe u konsumentów skończyć się mogą nawet zamknięciem restauracji. Kolorowe deski do krojenia gastronomiczne są w tym przypadku bardzo pomocne. Dzięki nim można mieć pewność, że każdy pracownik przestrzega z góry ustalonych procedur i nie przenosi zanieczyszczeń z jednej grupy produktów spożywczych na drugą.
W branży gastronomicznej zdecydowanie największą popularnością cieszą się deski do krojenia HACCP wykonane z tworzywa sztucznego. Są one bardzo higieniczne w użytkowaniu. Celem systemu HACCP jest bowiem utrzymanie najwyższych standardów higieny w lokalach gastronomicznych. Deski tego typu mają różne kolory i od tego zależy ich zastosowanie. Powinny się one znaleźć na wyposażeniu każdej restauracji czy baru serwującego jedzenie.
" ["children"]=> array(0) { } } [8]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "36" ["link"]=> string(41) "https://amggastro.pl/36-przybory-do-pizzy" ["name"]=> string(17) "Przybory do pizzy" ["desc"]=> string(7556) "Przybory do pizzy to grupa akcesoriów kuchennych, które muszą się znaleźć w każdym lokalu gastronomicznym specjalizującym się w wypieku i serwowaniu pizzy. Ta tradycyjna włoska potrawa wymaga stosowania się do przepisu, a przy tym jej przygotowanie wiąże się z odpowiednią metodą wypiekania czy podawania. Dla miłośników włoskiej pizzy znaczenie ma każdy detal - grubość i twardość ciasta, a także naczynie służące do wypieku.
Przybory do pizzy, które oferujemy w naszym sklepie internetowym to szeroka grupa przydatnych produktów. Służą one zarówno do wypiekania tej popularnej potrawy, jak i jej serwowania czy porcjowania. W sprzedaży mamy m.in. specjalne siatki i deski do pizzy czy torby do pizzy pozwalające na jej bezproblemowy transport do klienta. Na pewno znajdziesz wszystko to, czego potrzebujesz w swoim lokalu.
W profesjonalnej pizzerii znaleźć się muszą odpowiednie naczynia, w których wypiekane jest ciasto. W zależności od typu placka, jego grubości czy wielkości przydatne są różne blachy i siatki do pizzy. Różnią się one między sobą przede wszystkim średnicą. Bywają prostokątne i okrągłe. Oczywiście nie jest to jedyny sprzęt wykorzystywany w pizzerii. Potrzebne są także akcesoria pomocnicze np. specjalne termiczne torby do pizzy, które pozwalają na transport pudełek do klientów.
Dostępne w naszym asortymencie torby do pizzy pozwalają na utrzymanie odpowiedniej temperatury dania, a także umożliwiają jego sprawny transport. Do wyboru są produkty w różnych rozmiarach i kolorach. Torby do pizzy, które oferujemy są wykonywane z mocnych i solidnych materiałów. Nie sprawiają także problemów w zakresie utrzymania w czystości. Ich atutem jest uniwersalność i funkcjonalność. Dodatkowo zachowują ciepło przez bardzo długi czas.
Deski do pizzy to kolejny gadżet, który świetnie sprawdza się w pizzeriach, włoskich restauracjach czy domach prywatnych. Deski są akcesoriami wielofunkcyjnymi. Cechują się dużą wytrzymałością i są odporne na uszkodzenia mechaniczne. Często wykorzystywane są do serwowania pizzy i jej krojenia. Takie przybory do pizzy spotkać można nie tylko w lokalach gastronomicznych, ale i wielu domach prywatnych. Są nieocenione w czasie imprez towarzyskich i spotkań w gronie rodziny.
W restauracji musi się znaleźć przynajmniej kilka desek do pizzy, bo klienci zamawiają tego typu potrawy cały czas. Na tego typu desce widoczne są cięcia. Pokazują one miejsca, w których należy naciąć placek. Tak można danie pokroić na mniejsze, równe kawałki. Drewniane deski do pizzy są idealnym wyborem w pizzeriach, w których znajdują się piece opalane drewnem. Kucharz może wtedy od razu przygotować pizzę na desce, a potem wsadzić ją do pieca i upiec.
" ["children"]=> array(0) { } } [9]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "38" ["link"]=> string(43) "https://amggastro.pl/38-pojemniki-na-ciasto" ["name"]=> string(19) "Pojemniki na ciasto" ["desc"]=> string(7504) "Pojemniki na ciasto do pizzy służą do przechowywania przygotowanego wcześniej ciasta. W ten sposób zachowuje ono prawidłową konsystencję i pozostaje przez cały czas świeże. W profesjonalnych lokalach gastronomicznych specjalizujących się w pizzy ciasto jest zawsze przygotowywane dużo wcześniej. Do jego przechowywania potrzebne są specjalne pojemniki, które znaleźć można w naszym sklepie internetowym.
Przygotowywanie pizzy to zadanie pracochłonne. Dodatkowo w lokalach gastronomicznych zadbać trzeba o prawidłowe przechowywanie ciasta na pizzę. Służą do tego specjalne pojemniki na ciasto do pizzy, które mogą mieć różnorodne wymiary. Wykonywane są z wysokiej jakości tworzywa sztucznego. Pozwalają one na wygodny transport ciasta. Sprawiają, że przez długi czas zachowuje ono świeżość i nie zmienia swojej konsystencji.
Plastikowe pojemniki na ciasto do pizzy muszą się znaleźć na wyposażeniu każdej pizzerii. Z ich pomocą przygotowanie ciasta na pizzę staje się o wiele łatwiejsze. Oferujemy pojemniki na ciasto do pizzy o zróżnicowanej wielkości. Wszystkie są jednak wykonane z wysokiej jakości tworzywa sztucznego. W naszym sklepie internetowym znaleźć można także inne sprzęty przydatne w pizzeriach. Są to m.in. siatki i deski do pizzy, specjalne piece do pizzy czy torby służące do transportu pizzy.
Nasz asortyment cały czas rozszerzamy o kolejne pojemniki na ciasto do pizzy. Dostępne w naszym sklepie online naczynia produkowane są z lekkich i bardzo wytrzymałych materiałów, które są dopuszczone do kontaktu z żywnością. Dlatego można je z powodzeniem wykorzystywać przez wiele lat. Sprawdzą się one doskonale z pewnością w każdej kuchni. Ich funkcjonalność jest bowiem bardzo szeroka. W końcu użyć ich można także do przechowywania innych produktów spożywczych.
Pojemniki na ciasto do pizzy pełnić mogą różne funkcje. Wykorzystać je można też do przechowywania i transportowania babeczek, tortów i innego typu ciastek. Plastikowe opakowania zabrać ze sobą można niemal wszędzie. Ich podstawowym zadaniem jest ochrona ciasta przed wyschnięciem i oddziaływaniem czynników zewnętrznych. Szczelna pokrywa skutecznie zapobiega dostawaniu się do żywności różnego rodzaju zanieczyszczeń.
Nasze pojemniki na ciasto do pizzy nie są trudne do utrzymania w czystości. Można je myć ręcznie lub w zmywarce. Standardowe produkty są utrzymane w jasnej, uniwersalnej kolorystyce. Transparentność sprawia, że bez problemu można zorientować się, co znajduje się w środku pojemnika bez konieczności jego otwierania. W naszym sklepie online zaopatrzysz się też w inne akcesoria i sprzęty niezbędne w profesjonalnej pizzerii.
" ["children"]=> array(0) { } } [10]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "128" ["link"]=> string(42) "https://amggastro.pl/128-przybory-kuchenne" ["name"]=> string(17) "Przybory kuchenne" ["desc"]=> string(7511) "Przybory gastronomiczne to dość szeroka kategoria produktów. Wiele z nich musi się znaleźć na wyposażeniu nie tylko każdego lokalu gastronomicznego, ale i domu prywatnego. Są to wszelkiego rodzaju chochle, łyżki cedzakowe, sitka czy szufelki kuchenne. Klienci szukają przyborów, które są funkcjonalne, trwałe i odporne na uszkodzenia. Dlatego stawiamy na produkty renomowanych marek, które są tworzone z najwyższej jakości materiałów.
W naszym sklepie online znaleźć można szeroką ofertę różnorodnych przyborów kuchennych, które są na co dzień wykorzystywane w gastronomii. Uznać je w większości przypadków należy za akcesoria pomocnicze np. chochle i łyżki cedzakowe. Tego typu przyrządy są potrzebne w kuchni, bo znacznie usprawniają przygotowywanie wielu potraw czy ich późniejsze serwowanie. Zachęcamy do zapoznania się z naszym asortymentem.
W naszej ofercie mamy przybory gastronomiczne wykonane z materiałów trwałych, bezpiecznych i dopuszczonych do kontaktu z żywnością. Jednocześnie nie są one trudne do utrzymania w czystości. Sporą ich część bez obaw można myć w zmywarce. Z pewnością zaopatrzysz się w to, co jest potrzebne w każdym lokalu gastronomicznym. Urządzając restaurację nie warto oszczędzać. Tylko akcesoria i przybory wysokiej jakości będą praktyczne, żywotne oraz funkcjonalne.
Przybory kuchenne to akcesoria, które ułatwiają pracę w kuchni - przede wszystkim przygotowywanie posiłków i ich serwowanie. Duże znaczenie przy ich wyborze ma na pewno materiał wykonania. Spora grupa przyborów gastronomicznych wykonana jest ze stali nierdzewnej. Mowa tutaj np. o chochlach, łyżkach cedzakowych i sitkach. Są to produkty odporne na działanie wilgoci i uszkodzenia mechaniczne. Cechują się dużą żywotnością. Warto jednak także zwrócić uwagę na przybory z tworzyw sztucznych np. poliwęglanu.
Każdy kucharz, zarówno profesjonalista, jak i amator, do przygotowywania potraw potrzebuje odpowiedniego sprzętu. Kuchnia to nie tylko garnki, patelnie i urządzenia AGD. To także wiele mniejszych akcesoriów i przyborów kuchennych. Bez nich gotowanie byłoby o wiele trudniejsze, a niekiedy nawet niemożliwe. W naszej ofercie bez problemu skompletować można wyposażenie swojej kuchni czy lokalu gastronomicznego.
Dbamy o to, aby nasz asortyment wyposażenia dla gastronomii był jak najszerszy i najbardziej zróżnicowany. Oferujemy bardzo szeroki wybór praktycznych i wygodnych w użytkowaniu przyborów kuchennych. Są to wysokiej jakości sitka, szufelki, chochle czy łyżki cedzakowe. Za sprawą solidnego wykonania zachwycają swoją funkcjonalnością i trwałością. Z powodzeniem wykorzystywane mogą być przez profesjonalistów.
" ["children"]=> array(3) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "104" ["link"]=> string(32) "https://amggastro.pl/104-sztucce" ["name"]=> string(8) "Sztućce" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "105" ["link"]=> string(34) "https://amggastro.pl/105-porcelana" ["name"]=> string(9) "Porcelana" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "99" ["link"]=> string(29) "https://amggastro.pl/99-szklo" ["name"]=> string(6) "Szkło" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [11]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "100" ["link"]=> string(43) "https://amggastro.pl/100-termosy-do-napojow" ["name"]=> string(19) "Termosy do napojów" ["desc"]=> string(7551) "Termosy różnego typu muszą się znaleźć na wyposażeniu każdej firmy, która na co dzień zajmuje się cateringiem, a więc dostarczaniem posiłków i napojów na różnego rodzaju wydarzenia. Dostępne w naszej ofercie produkty do specjalne termosy gastronomiczne pozwalające na transport i ekspozycję żywności. Przy okazji utrzymują jej temperaturę na odpowiednim poziomie. Doskonale sprawdzają się w warunkach polowych.
Nasze termosy do napojów doskonale sprawdzają się na salach konferencyjnych i bankietowych. Znajdują zastosowanie wszędzie tam, gdzie przyjmowani są goście. Są to specjalne naczynia, które na długo zachowują świeżość i temperaturę potraw czy płynów. Termosy gastronomiczne to podstawowe wyposażenie firm cateringowych. W naszym sklepie internetowym mamy szeroką gamę tego typu produktów.
Pojemniki termoizolacyjne są na co dzień wykorzystywane w wielu gałęziach gastronomii. W naszej ofercie mamy wysokiej klasy termosy do napojów i potraw, które spełniają wszystkie wymagane normy. Są to naczynia nadające się do przechowywania różnych dań i napojów np. zup. Największą popularnością na rynku cieszą się termosy metalowe, bo są wytrzymałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne. Poszczególne modele różnią się także między sobą pojemnością czy funkcjonalnością.
Termosy są naczyniami bardzo funkcjonalnymi i praktycznymi. Sprawdzają się wielu sytuacjach, ale wiele zależy od wybranego modelu. Termosy do napojów z założenia służą do transportowania i serwowania kawy czy herbaty. Często więc wykorzystywane są więc w czasie wesel, konferencji i spotkań biznesowych. Z kolei termosy na zupę są na co dzień użytkowane przez firmy cateringowe, restauracje i hotele. Wszystkie wspomniane pojemniki termoizolacyjne znaleźć można w naszym sklepie internetowym.
Termosy cateringowe i transportowe wykonywane są z różnego rodzaju materiałów - w zależności od ich przeznaczenia. Te przeznaczone na gorące napoje czy zupy są zazwyczaj metalowe. Produkowane są głównie ze stali nierdzewnej odpornej na uszkodzenia mechaniczne. Nie jest to jednak jedyne rozwiązanie. Niekiedy do produkcji termosów stosowane są także różnorodne tworzywa sztuczne o specyficznych właściwościach.
Okazuje się, że termos transportowy czy cateringowy wykorzystać można do przechowywania różnego rodzaju artykułów żywnościowych. Do wyboru są pojemniki o zróżnicowanej pojemności. Największe mieszczą nawet kilkadziesiąt litrów napojów. Idealnie nadają się wtedy na zupę czy gorącą kawę. Termosy różnią się też między sobą budową. Bywają kwadratowe i owalne. Niektóre modele mają praktyczne kurki ułatwiające dozowanie ich zawartości.
" ["children"]=> array(0) { } } [12]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "73" ["link"]=> string(65) "https://amggastro.pl/73-syfony-naboje-i-maszyny-do-bitej-smietany" ["name"]=> string(43) "Syfony, naboje i maszyny do bitej śmietany" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "126" ["link"]=> string(42) "https://amggastro.pl/126-restauracja-i-bar" ["name"]=> string(17) "Restauracja i Bar" ["desc"]=> string(3351) "Prowadzenie restauracji czy baru to wymagające przedsięwzięcie. Aby sprawnie postawić swoje pierwsze kroki w branży gastronomicznej niezbędnym okazać się może dobór odpowiedniego sprzętu. Wybór wysokiej klasy urządzeń jest kluczowym jeśli chcemy serwować potrawy najlepszej jakości. AMG Gastro jako hurtownia oraz sklep internetowy od lat dostarczają produkty z górnej półki, ciesząc się zadowoleniem klientów.
Gdy mowa o zaopatrzeniu do małej czy większej gastronomii, warto zaufać profesjonalistom. W AMG Gastro chętnie dzielimy się wiedzą i doświadczeniem zgromadzonym na przestrzeni lat. Z miłą chęcią i zaangażowaniem przedstawimy ofertę dostosowaną do potrzeb Klienta.
Korzystając z usług naszego sklepu internetowego, w jednym miejscu zaopatrzyć się można we wszystkie niezbędne produkty i narzędzia do otwarcia lokalu gastronomicznego. Co więcej, oferujemy również usługę serwisu gwarancyjnego i pogwarancyjnego, dzięki czemu jakiekolwiek awarie sprzętu nie stanowią więcej większego problemu!
" ["children"]=> array(7) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "103" ["link"]=> string(32) "https://amggastro.pl/103-warniki" ["name"]=> string(7) "Warniki" ["desc"]=> string(6837) "Warnik pozwala na szybkie i wygodne zagotowanie wody (lub np. grzanego wina - jak kto woli!), oraz na podtrzymywaniu osiągniętej temperatury przez dłuższy czas. To dzięki niemu możemy przygotować herbatę lub kawę bez konieczności oczekiwania, aż czajnik spełni swą powinność. Zazwyczaj wykonany ze stali nierdzewnej warnik elektryczny to wygodne urządzenie, pozwalające nam bez obaw zająć się ważniejszymi sprawami w kuchni. W większości przypadków warniki posiadają kran umożliwiający nam w bezpieczny sposób nalać wodę do filiżanki. Przed zakupem warto spojrzeć na cechy warnika, który nas interesuje - i odpowiednio do naszych zapotrzebowań wybrać najlepsze urządzenie.
Przy wyborze warnika warto zwrócić uwagę na kluczowe parametry, uwzględniając nasze zapotrzebowanie. Jedne z najważniejszych aspektów, którym warto się przyjrzeć to między innymi: pojemność, moc elektryczna, zakres temperatur, czas podgrzewania wody. Opcjonalnie możemy również zwrócić uwagę na ilość ścianek warnika (zazwyczaj pojedyncza, w lepszych modelach podwójna), oraz obecność tacki ociekowej lub jej brak (zazwyczaj sprzedawane osobno). Niektóre modele posiadają wskaźnik poziomu wody, dzięki któremu możemy na szybko sprawdzić czy nie nadszedł moment na uzupełnienie płynów w naszym warniku.
Warnik półprofesjonalny łatwo pomylić z profesjonalnym, gastronomicznym warnikiem, który to parametrami znacząco odbiega od specjalistycznych sprzętów przystosowanych do gastronomicznych potrzeb. Pierwszą znaczącą różnicą będzie czas przygotowania wody, gdzie w warnikach gastronomicznych to około 20-60min, a już w "normalnych" warnikach to 60-90min (w zależności od pojemności warnika). Warniki gastronomiczne to nawet 30 litrów pojemności, gdzie półprofesjonalne dochodzą do max 6 litrów. Gdy mowa o podwójnych ściankach warnika, znaleźć je możemy jedynie w profesjonalnych warnikach przystosowanych do gastronomii. Odnośnie temperatury, domowe warniki podgrzewają wodę do max 90 stopni, gdzie te gastronomiczne - aż do 110!
Zewnętrzny wygląd obu urządzeń jest bardzo podobny, przez co nieraz dochodzi do pomyłek. Znaczącą różnicą pomiędzy warnikiem a zaparzaczem jest brak możliwości regulacji temperatury. W praktyce wygląda to tak, iż zaparzacz po włączeniu zaparza kawę w temperaturze 96 stopni, po czym utrzymuje jej temperaturę na poziomie 70 do 90 stopni.
Jak widzimy urządzenie gastronomiczne, takie jak warnik okazuje się być niezbędne! W AMG Gastro oferowane warniki wykonane z najlepszej jakości stali nierdzewnej, niemalże idealnie wpasowują się w standardy branży gastronomicznej. Najwyższa jakość warników zapewnia niezawodną obsługę klientów na najwyższym poziomie. W AMG Gastro znajdziesz różne rodzaje warników, zapraszamy do zapoznania się z ofertą a w razie jakichkolwiek pytań - do kontaktu :)
" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "129" ["link"]=> string(34) "https://amggastro.pl/129-dozowniki" ["name"]=> string(9) "Dozowniki" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "134" ["link"]=> string(35) "https://amggastro.pl/134-zaparzacze" ["name"]=> string(10) "Zaparzacze" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "101" ["link"]=> string(37) "https://amggastro.pl/101-podgrzewacze" ["name"]=> string(12) "Podgrzewacze" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [4]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "130" ["link"]=> string(40) "https://amggastro.pl/130-kociolki-do-zup" ["name"]=> string(16) "Kociołki do zup" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [5]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "127" ["link"]=> string(45) "https://amggastro.pl/127-akcesoria-barmanskie" ["name"]=> string(21) "Akcesoria barmańskie" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(3) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "131" ["link"]=> string(36) "https://amggastro.pl/131-maty-barowe" ["name"]=> string(11) "Maty barowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "132" ["link"]=> string(35) "https://amggastro.pl/132-otwieracze" ["name"]=> string(10) "Otwieracze" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "133" ["link"]=> string(45) "https://amggastro.pl/133-pojemniki-barmanskie" ["name"]=> string(21) "Pojemniki barmańskie" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [6]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "147" ["link"]=> string(44) "https://amggastro.pl/147-dyspensery-do-sosow" ["name"]=> string(20) "Dyspensery do sosów" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "57" ["link"]=> string(43) "https://amggastro.pl/57-obrobka-mechaniczna" ["name"]=> string(20) "Obróbka Mechaniczna" ["desc"]=> string(2663) "Do sprawnego przygotowywania poszczególnych potraw w naszym lokalu gastronomicznym, niezbędnym okazuje się posiadanie odpowiedniego sprzętu. Nie jest tajemnicą, iż obróbka mechaniczna to jeden z najbardziej czasochłonnych elementów pracy w kuchni. W skład obróbki mechanicznej wchodzą takie czynności jak na przykład: obieranie, mielenie, krojenie, oczyszczanie czy mieszanie. Oferta asortymentu AMG Gastro może w znacznym stopniu usprawnić wszystkie działania związane z obróbką mechaniczną oszczedzając nasz cenny czas.
W ofercie naszych produktów posiadamy szeroki wybór sprzętów usprawniających obróbkę mechaniczną. Do ich gamy wchodzą między innymi wielofunkcyjne roboty, szatkownice do warzyw i owoców, miksery planetarne, maszyny do rozdrabniania, maszyny do mielenia mięsa, krajalnice, maszyny do wyrabiania oraz formowania ciast, wilki gastronomiczne czy pakowarki próżniowe. Aby przystąpić do sprawnej i efektywnej obróbki żywności, posiadać musimy odpowiednio przystosowane do tego urządzenia. AMG Gastro z miłą chęcią pomoże w wyborze odpowiedniego sprzętu oraz odpowie na nurtujące Cię pytania.
" ["children"]=> array(14) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "93" ["link"]=> string(33) "https://amggastro.pl/93-blendery-" ["name"]=> string(8) "Blendery" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "35" ["link"]=> string(33) "https://amggastro.pl/35-miesiarki" ["name"]=> string(9) "Miesiarki" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "40" ["link"]=> string(34) "https://amggastro.pl/40-krajalnice" ["name"]=> string(10) "Krajalnice" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "78" ["link"]=> string(35) "https://amggastro.pl/78-kotleciarki" ["name"]=> string(11) "Kotleciarki" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [4]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "77" ["link"]=> string(35) "https://amggastro.pl/77-nadziewarki" ["name"]=> string(11) "Nadziewarki" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [5]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "49" ["link"]=> string(38) "https://amggastro.pl/49-wilki-do-miesa" ["name"]=> string(15) "Wilki do mięsa" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [6]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "32" ["link"]=> string(38) "https://amggastro.pl/32-miksery-reczne" ["name"]=> string(15) "Miksery ręczne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [7]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "95" ["link"]=> string(41) "https://amggastro.pl/95-kruszarki-do-lodu" ["name"]=> string(17) "Kruszarki do lodu" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [8]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "79" ["link"]=> string(42) "https://amggastro.pl/79-miksery-planetarne" ["name"]=> string(18) "Miksery planetarne" ["desc"]=> string(13339) "Miksery planetarne cieszą się coraz to większym zapotrzebowaniem gdy mowa o lokalach gastronomicznych. Powodów dla ich honorowego miejsca na blacie kuchennym jest wiele. Mikres planetarny to nic innego jak wielofunkcyjne urządzenie, które to bez problemów potrafi wyręczyć nas z czasochłonnych i uciążliwych czynności choćby takich jak wyrabianie ciasta do chleba czy ubijanie śmietany. Nie jest to jednak koniec gdy mowa o wachlarzu możliwości tej niepozornej maszyny. Dobrej klasy mikser planetarny jest w stanie zastąpić kilka mniejszych urządzeń AGD.
Urządzenia tego typu składają się zazwyczaj z wytrzymałego korpusu, od którego odchodzi ruchome ramię głowicy. W skład wyposażenia wchodzi oczywiście misa, która wykonana być może z plastiku (w tańszych modelach) jak i szkła, stali nierdzewnej lub aluminium.
W standardowe wyposażenie miksera planetarnego wchodzi:
-Trzepaczka - służy nam ona zazwyczaj do ubijania piany, musi, biszkoptów czy kremu,
-Mieszadło - dzięki niemu bez problemu jesteśmy w stanie przygotować ciasto kruche lub lekkie ciasto typu babka,
-Hak - jest to przyrząd do specjalnych działań takich jak na przykład ugniatanie/ucieranie gęstych, ciężkich ciast (na przykład ciasto na pizzę lub drożdzówki).
W skład wyposażenia dodatkowego zaś wchodzić mogą :
-Szatkownica - siekanie, rozdrabnianie, krojenie na plasterki,
-Kostkarka - krojenie w kostkę,
-Dodatkowa misa - drobny, lecz nieraz przydatny szczegół
-Młynek do kawy - rozdrabnianie jakichkolwiek ziaren, również orzechów i ziół,
-Blender kielichowy - przyrządzanie koktajli, kruszenie kostek lodu i tym podobne,
-Wyciskarka do cytrusów
-Maszynka do mielenia - nie tylko do mielenia mięsa,
-Przystawka do makaronów - wałkowanie i cięcie makaronów długich (spaghetti), wykrajanie makaronów krótkich (kokardki).
Miksery planetarne nie są ograniczone do wykonywana jednego zadania. Przede wszystkim dlatego, iż to roboty, poszczycić się mogą dużo większą liczbą funkcji, niż tradycyjny mikser. Z łatwością możemy użyć ich choćby jako blendera, maszyny do mielenia mięsa lub jako sokowirówkę. Rzeczą wartą uwagi są również znaczące różnice w porównaniu do tradycyjnych mikserów gdy mowa o końcówkach i ich rodzajach. Na przykład skład tradycyjnego zestawu miksera poszczycić się może dwoma, rzadko trzema rodzajami końcówek, zaś dobry mikser planetarny nie tylko ma ich więcej - niektóre z modeli ponadto wyposażone są w dodatkowe przystawki, które zastępują wiele pojedynczych urządzeń.
Dobre urządzenia kuchenne to takie, które potrafią wykonać za kucharza choćby połowę pracy. Dlatego gdy mowa o dobraniu wyposażenia do swojego lokalu gastronomicznego zazwyczaj warto wybrać sprzęt z górnej półki, który to pozwoli nam szerzej rozwinąć nasze kulinarne skrzydła. Prawie zawsze inwestycja w lepszej jakości sprzęt zwraca nam się z nawiązką, dlatego też polecamy kupno mikserów planetarnych renomowanych i sprawdzonych marek takich jak YATO.
Miksery planetarne zazwyczaj bez obaw można myć w zmywarce, oczywiście bez podstawy w której mieści się silnik. Zakładając iż mikser planetarny wchodzący w skład naszego wyposażenia gastronomicznego będzie mocno eksploatowany, warto również zwrócić uwagę na moc, którą został obdarzony. Wówczas dobrym wyborem byłoby wybranie tego z większą mocą, by zaoszczędzić czasu na przygotowaniu posiłków.
Okazuje się, iż urządzenia tego typu zaczęto produkować już we wczesnych latach 20 XX wieku w Stanach Zjednoczonych. Wzorowane były one na maszynach przemysłowych. Warto zaznaczyć fakt, iż niedługo po wypuszczeniu na rynek mikserów ręcznych znacząco zmniejszyło się zapotrzebowanie w gospodarstwach domowych na miksery planetarne.
Obróbka cieplna to jedna z najważniejszych i najczęściej wykonywanych czynności w kuchni. Urządzenia tego typu są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania lokalu gastronomicznego. Oferta AMG Gastro obejmuje szeroki wybór urządzeń, poczynając od pieców gastronomicznych, kończąc na bardziej specjalistycznych sprzętach jak frytownice czy ekspresy do kawy. Bogata oferta pozwala na kompleksowe wyposażenie kuchni gastronomicznej w urządzenia najlepszej jakości, co przekłada się na zadowolenie klientów i renomę lokalu.
W ofercie naszego sklepu znajdziesz wyselekcjonowane produkty najlepszej jakości. Od zawsze proponujemy bezkompromisowe rozwiązania, mające na celu wyposażyć klientów w niezawodne urządzenia, spełniające wygórowane wymagania. Sprzęt, jaki mamy w ofercie sprawia, iż obróbka termiczna żywności może być przeprowadzona niezwykle sprawnie i szybko. Niezależnie od tego na jaki konkretny sprzęt padł wybór Klienta, wszystkie produkty AMG Gastro plasują się na wysokich pozycjach, gdy mowa o niezawodnej i kompleksowej obsłudze Klienta. Jeśli nie jesteś pewny czy dany sprzęt zadowoli Twoje oczekiwania, zadzwoń do nas i wspólnie rozwiejemy wątpliwości!
Dysponujemy szeroką ofertą urządzeń służących do obróbki cieplnej. Dzięki nim można oferować w swoim lokalu gastronomicznym potrawy najwyższej jakości. Nasz sprzęt usprawnia i ułatwia pracę w kuchni. Są to m.in. różnego rodzaju piece konwekcyjne i piekarniki, piece konwekcyjno-parowe, grille elektryczne, frytownice czy bemary. Wszystkie urządzenia do obróbki termicznej, które oferujemy, wyróżniają się wysoką jakością wykonania.
Obróbka termiczna zwana także obróbką cieplną polega na poddaniu żywności wpływowi wysokiej temperatury. W efekcie półprodukty uzyskują odpowiednie walory organoleptyczne - smak, zapach, wygląd, twardość czy konsystencję. Obróbka termiczna odgrywa też dużą rolę ze względu na bezpieczeństwo żywności. Temperatura powyżej 70 stopni Celsjusza eliminuje bowiem niepożądane drobnoustroje i szkodliwą dla zdrowia florę bakteryjną.
Danie bez obróbki termicznej nie ma szansy na uzyskanie odpowiedniego smaku. Bez urządzeń do obróbki cieplnej żaden lokal gastronomiczny nie mógłby normalnie funkcjonować. Wybór sprzętu jest w tym przypadku uzależniony od wielkości kuchni, rodzaju serwowanych potraw czy rodzaju samego lokalu. Kolejną istotną kwestią jest oczywiście budżet. Na szczęście wybór w naszym sklepie internetowym jest tak duży, że z pewnością każdy znajdzie odpowiednie wyposażenie dla swojego lokalu.
Piece konwekcyjne to podstawowe urządzenia do obróbki termicznej wykorzystywane w lokalach gastronomicznych. Zapewniają one stałą cyrkulację gorącego powietrza. Dlatego potrawy pieczone są w sposób równomierny, a cały proces przebiega dość szybko. Piece konwekcyjno-parowe dodatkowo poza poziomą cyrkulacją powietrza oferują jeszcze praktyczną funkcję pary. Duża ilość funkcji w jednym urządzeniu pozwala zaoszczędzić sporo miejsca.
Bemary są kolejnymi ważnymi urządzeniami do obróbki cieplnej. To sprzęty dość proste, ale często niezastąpione w lokalach gastronomicznych. Stanowią rodzaj podgrzewacza, który pracuje wiele godzin dziennie. Posiłki umieszczane są w górnej części urządzenia. Między ściankami znajduje się woda lub powietrze, a za utrzymanie odpowiedniej temperatury odpowiada specjalny mechanizm grzewczy. Całość uzupełnia sterownik pozwalający na ustawienie konkretnej temperatury.
Urządzenia do obróbki cieplnej to szeroka kategoria produktów. Zresztą na rynku cały czas pojawiają się nowe sprzęty gastronomiczne, które są coraz bardziej funkcjonalne i wszechstronne. Często łączą w sobie wiele różnych funkcji, co pozwala zaoszczędzić miejsce i pieniądze. Największą popularnością od lat cieszą się standardowe piece konwekcyjne i konwekcyjno-parowe, ale nie jest to jedyne rozwiązanie, które znaleźć można w naszym sklepie online.
" ["children"]=> array(7) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(1) "9" ["link"]=> string(29) "https://amggastro.pl/9-bemary" ["name"]=> string(6) "Bemary" ["desc"]=> string(3217) "Bemar to rodzaj podgrzewacza, zwykle w postaci wózka, do którego wkłada się naczynia z potrawami. Zastosowanie bemara wodnego, gdzie temperaturę utrzymywały palniki gazowe, pozwalało na zachowanie ciepła potraw bez obawy przypalenia nawet przez okres 1 godziny po wydaniu z kuchni. Nowoczesne bemary (często w postaci wielopiętrowych szafek na kółkach) posiadają przyłącza elektryczne, dzięki czemu mogą przez dłuższy czas utrzymywać ciepło, a nawet podgrzewać potrawy. We Francji stosowane od pierwszej połowy XX wieku. Częstym problemem w lokalach gastronomicznych jest zbyt szybkie stygnięcie potraw. Ciągłe podgrzewanie po raz kolejny zimnych dań nie przynosi niestety oczekiwanych rezultatów a zimnych dań oczywiście Klientowi nie zaserwujemy. W tego typu problemach z rozwiązaniem przychodzą bemary gastronomiczne. Niezwykle proste i funkcjonalne urządzenia. Zakres ich działania opiera się utrzymywaniu stałej temperatury potrawy, by ta zachowała smak i odpowiednią konsystencję. Dzięki temu możemy być pewni, że serwowane danie będzie spełniało szereg wcześniej ustalonych wytycznych.
Bemary wchodzą w skład podstawowych i niezbędnych urządzeń niezależnie od wielkości lokalu, dlatego też odpowiedni ich wybór stanowi receptę na zadowolenie Klientów. Podgrzewając żywność w bemarach jesteśmy uwolnieni między innymi od ryzyka przypalenia, ponieważ bemary gastronomiczne skonstruowane są w ten sposób by temperatura była rozprowadzona po całym urządzeniu równomiernie przy pomocy grzałek umieszczonych w kąpieli wodnej. Dzięki temu żywność podgrzewana mieszanką pary wodnej i powietrza nie wysycha i nie traci cennych walorów smakowych oraz odżywczych.
" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "45" ["link"]=> string(34) "https://amggastro.pl/45-frytownice" ["name"]=> string(10) "Frytownice" ["desc"]=> string(755) "Frytownica jest niezbędnym wyposażeniem każdej restauracji, doskonale nadaje się do smażenia potraw smażonych, sajgonek, krewetek i innych smażonych produktów. Frytownice występują w wielu różnych typach, dzięki czemu mogą być używane w dużych i małych zakładach. Wśród typów frytownic elektrycznych i gazowych wymiemiamy: jedno- i dwukomorowe. Wykonane ze stali nierdzewnej, wyposażone w regulację temperatury, funkcję timera, system zimnej strefy i zabezpieczenie przed przegrzaniem. Nasze frytownice świetnie sprawdzą się w bufetach, bistro, barach, weselach, cateringu i restauracjach.
" ["children"]=> array(2) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "43" ["link"]=> string(46) "https://amggastro.pl/43-frytownice-elektryczne" ["name"]=> string(22) "Frytownice elektryczne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "85" ["link"]=> string(41) "https://amggastro.pl/85-frytownice-gazowe" ["name"]=> string(17) "Frytownice gazowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "41" ["link"]=> string(38) "https://amggastro.pl/41-plyty-grillowe" ["name"]=> string(15) "Płyty grillowe" ["desc"]=> string(7569) "W Polsce potrawy z grilla cieszą się bardzo dużą popularnością. Jednak pogoda nie zawsze niestety pozwala na grillowanie na świeżym powietrzu. Z pomocą przychodzą w tym przypadku nasze płyty grillowe gastronomiczne. Dzięki nim można cieszyć się smacznymi daniami z grilla przez cały rok. W naszej ofercie z pewnością znajdziesz urządzenia idealne do Twojego lokalu gastronomicznego.
Płyty grillowe gastronomiczne bywają elektryczne i gazowe. Można wybrać sposób zasilania urządzenia odpowiednio do możliwości danego lokalu. Płyty grillowe gazowe nie generują zbyt wysokich rachunków. To ważna informacja dla osób, które będą je użytkować w intensywny sposób. Jednak to płyty grillowe elektryczne uchodzą za łatwiejsze w montażu i późniejszej eksploatacji. Nie wymagają żadnej szczególnej konserwacji. Warto o tym pamiętać podczas dokonywania zakupów.
W praktyce płyty grillowe mogą mieć dwie różne powierzchnie przeznaczone do grillowania. Bywają one idealnie gładkie lub ryflowane. Przy ich pomocy przygotowywać można różne rodzaj ryb, warzyw i mięs. Specjalne płyty grillowe są przeznaczone do burgerów. Pozwalają na podpiekanie bułek. Płyty grillowe gastronomiczne to ciekawe rozwiązanie, które świetnie sprawdza się w wielu restauracjach. W naszym sklepie internetowym znajdziesz model, który spełni wszystkie Twoje oczekiwania.
W naszym sklepie internetowym znaleźć można jedynie urządzenia sprawdzonych marek. Sprzedawane przez nas płyty grillowe gastronomiczne są wytrzymałe i z pewnością będą bezawaryjnie służyć przez wiele lat. Szczególną uwagę warto zwrócić na płyty grillowe elektryczne, bo są proste w montażu i obsłudze. Do wyboru są modele gładkie i ryflowane. Nie sprawiają większych problemów w zakresie utrzymania w czystości.
Przy zakupie płyty grillowej do lokalu gastronomicznego kluczowe znaczenie ma sposób zasilania urządzenia. Do wyboru są płyty gazowe i elektryczne. Oba typy cieszą się na rynku sporą popularnością, warto więc mieć na uwadze wygodę ich użytkowania. Sprzęty zasilane sieciowo są dobrym rozwiązaniem w pomieszczeniach zamkniętych. W przypadku płyt gazowych największą zaletą są niskie koszty eksploatacyjne związane z ich używaniem.
Podczas dokonywania wyboru dobrze jest zastanowić się, ile potraw będzie jednocześnie przygotowywanych na płycie. Oferujemy płyty grillowe gastronomiczne zróżnicowanej wielkości. Model odpowiedni do swoich potrzeb znajdzie zatem właściciel dużej restauracji czy niewielkiego baru szybkiej obsługi. Wszystkie nasze urządzenia pochodzą od renomowanych producentów. Są wytrzymałe, odporne na uszkodzenia mechaniczne i funkcjonalne. Zachęcamy do zapoznania się z naszym asortymentem.
" ["children"]=> array(4) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "44" ["link"]=> string(50) "https://amggastro.pl/44-plyty-grillowe-elektryczne" ["name"]=> string(27) "Płyty grillowe elektryczne" ["desc"]=> string(7595) "Potrawy z grilla są serwowane w wielu restauracjach. Są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Przy ich przygotowywaniu ogranicza się bowiem ilość tłuszczu. W profesjonalnych lokalach gastronomicznych coraz częściej wykorzystywane są płyty grillowe elektryczne. Są one wygodniejsze w użytku i bardziej funkcjonalne niż klasyczne grille. Przygotować na nich można w zasadzie wszystko - ryby, mięsa, warzywa itd.
Płyty grillowe elektryczne mają taką konstrukcję, która sprawia, że szybko się nagrzewają do wysokiej temperatury i przez długi czas utrzymują ciepło. Ich temperaturą można w pewnym zakresie sterować. To pozwala zapewnić odpowiednie warunki do przygotowywania różnych potraw. W naszym sklepie internetowym znaleźć można płyty grillowe elektryczne od sprawdzonych producentów. Są to urządzenia nowoczesne, niezawodne i wygodne w użytkowaniu.
Płyty grillowe elektryczne to urządzenia grzewcze. Czasem spotkać się w tym przypadku można także z nazwą “open grill”. Pozwalają one na przygotowywanie potraw z rusztu w pomieszczeniach zamkniętych. Do wyboru są płyty gładkie i ryflowane. Te drugie nadają opiekanym produktom ładny kształt. Z kolei płyty grillowe gładkie zapewniają potrawom równomierną strukturę. Oba typy urządzeń znaleźć można w ofercie naszego sklepu internetowego.
Gastronomiczne płyty grillowe są bardzo uniwersalnymi urządzeniami. Wykorzystać je można w zasadzie do wszystkiego. Przygotowuje się na nich mięsa różnego rodzaju kiełbasy, wieprzowinę, wołowinę czy drób. Bez problemu radzą sobie z warzywami, rybami oraz owocami morza. Na płytach grillowych elektrycznych przygotować można w zasadzie wszystko. Z powodzeniem zastępują one kuchenki, mikrofalówki i klasyczne grille drzewne.
Polacy kochają potrawy z grilla. Trudno się więc dziwić temu, że dania grillowane spotkać można w menu coraz większej liczby restauracji. Są one smaczne i przy tym zdrowsze niż tradycyjne mięsa smażone na głębokim tłuszczu. To propozycja skierowana do tych osób, którym zależy na szczupłej sylwetce i zdrowym odżywianiu. Płyty elektryczne od lat konkurują na rynku z płytami gazowymi. Są od nich zdecydowanie łatwiejsze w montażu i późniejszym użytkowaniu.
Płyty grillowe elektryczne bywają gładkie i ryflowane. Oba rozwiązania mają swoich zwolenników. Można na nich przygotowywać produkty spożywcze różnego rodzaju. Płyty grillowe umożliwiają przyrządzenie potraw w bardzo krótkim czasie i przy użyciu stosunkowo niewielkiej ilości energii. Na całej powierzchni uzyskiwana jest jednolita temperatura, a więc dania są równomiernie wysmażone. Trudno się więc dziwić, że płyty grillowe elektryczne są wykorzystywane w coraz większej liczbie lokali gastronomicznych.
" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "84" ["link"]=> string(45) "https://amggastro.pl/84-plyty-grillowe-gazowe" ["name"]=> string(22) "Płyty grillowe gazowe" ["desc"]=> string(7521) "W wielu polskich domach spotkać się można z popularnymi grillami węglowymi. Jednak nie jest to jedyne rozwiązanie dostępne obecnie na rynku. Płyty grillowe gazowe od wielu lat królują w lokalach gastronomicznych. Na posesjach prywatnych z kolei coraz częściej pojawiają się grille gazowe. Dzięki nim zapomnieć można o problemie nadmiernego dymu czy konieczności dosypywania do grilla węgla drzewnego lub brykietu.
W przypadku płyt gazowych grillowanych źródłem ognia są palniki zasilane gazem. Bardzo ważną informacją jest to, że na ruszcie nie ma miejsca bezpośredni kontakt produktów spożywczych z płomieniami. Ewentualny tłuszcz i soki wydobywające się z grillowanych potraw spływają na specjalną blachę. Sprawia ona przy okazji, że płyny parują, a dania zyskują niepowtarzalny smak i aromat. Grillowe płyty gazowe na ogół zasilane są z butli.
Płyty grillowe gazowe pozwalają na osiągnięcie aromatu i smaku potraw przygotowywanych na żywym ogniu w pomieszczeniach. To innowacyjna technologia, która pozwala cieszyć się idealnie wysmażonymi stekami czy grillowanymi warzywami. Docenią to z pewnością goście restauracji. Płyty grillowe nie są trudne w obsłudze. Pod wieloma względami wygrywają z klasycznymi, dymiącymi grillami. Dodatkowo bez obaw wykorzystywać je można przez cały rok.
Polacy uwielbiają potrawy z grilla. Są one smaczne i można je bardzo szybko przygotować. To dobra propozycja dla osób, które cenią sobie zdrowe i pełnowartościowe posiłki. Nasze płyty gazowe grillowe to świetna alternatywa dla klasycznych grilli. Są od nich wygodniejsze w użytkowaniu i łatwiejsze do utrzymania w czystości. Na gazowych płytach przygotowywać można nie tylko kiełbasy oraz mięsa, ale i warzywa czy ryby. Są to więc urządzenia wielofunkcyjne.
Dostępne w naszym sklepie internetowym płyty grillowe gazowe sprawdzą się doskonale w wielu lokalach gastronomicznych. Są to urządzenia wykonane z materiałów trwałych i higienicznych. Odpowiednio czyszczone i konserwowane posłużą z pewnością przez wiele lat. Dużą ich zaletą jest możliwość regulacji temperatury, a także szybkie nagrzewanie i utrzymywanie ciepła. Z naszą pomocą możesz poszerzyć menu swojej restauracji o dania z grilla.
Potrawy z grilla są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Eksperci uważają je za lepszy wybór niż mięsa smażone tradycyjnie na tłuszczu. Dlatego grillowanie dania znaleźć można w ofercie coraz większej liczby restauracji. To ważna informacja, bo konsumenci zwracają obecnie dużą uwagę na zdrowe odżywianie. Do przygotowywania potraw z grilla w lokalach gastronomicznych służą m.in. płyty grillowe gazowe. Znaleźć je można w szerokiej ofercie naszego sklepu online.
" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "150" ["link"]=> string(38) "https://amggastro.pl/150-grille-lawowe" ["name"]=> string(13) "Grille lawowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "151" ["link"]=> string(48) "https://amggastro.pl/151-plyty-grillowe-nastolne" ["name"]=> string(24) "Płyty grillowe nastolne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(1) "6" ["link"]=> string(41) "https://amggastro.pl/6-grille-elektryczne" ["name"]=> string(18) "Grille elektryczne" ["desc"]=> string(10150) "Popularność kebabów zdecydowanie nie maleje. Konkurencja na rynku jest coraz większa, a więc trzeba zadbać o jakość przygotowywanych potraw. Podstawą jest odpowiedni sprzęt, a dokładniej wysokiej jakości grille elektryczne do kebaba. Są to urządzenia kompaktowe, dość lekkie i proste w obsłudze. Stanowią ciekawą alternatywę dla standardowych grilli znanych z działek i ogrodów.
Grille kontaktowe są jednymi z popularniejszych urządzeń wykorzystywanych w gastronomii. Są nieocenione podczas przyrządzania kebabów. Dzięki nim można przygotować mięso w ciągu zaledwie kilku minut. Dodatkowo nie są to maszyny trudne do utrzymania w czystości. Wystarczy mieć pod ręką odpowiedni środek odtłuszczający. Grille elektryczne wyróżniają się dużą odpornością na uszkodzenia mechaniczne. Na ogół produkowane są bowiem ze stali nierdzewnej wysokiej jakości.
W Polsce miłośników grillowania nie brakuje. Działa także sporo restauracji, które serwują swoim klientom dania z grilla, ale na ogół sezonowo. Dlatego warto zwrócić uwagę na nasze grille elektryczne gastronomiczne. Z pewnością tego typu sprzęt przyciągnie do lokalu wielu nowych klientów. Pozwala bowiem na grillowanie przez cały rok bez względu na aktualne warunki atmosferyczne.
Grille elektryczne są urządzeniami mało skomplikowanymi. Do działania potrzebują energii elektrycznej. Ich obudowa na ogół wykonana jest ze stali nierdzewnej. Powierzchnia grzewcza jest zazwyczaj żeliwna - pokryta powłoką ceramiczną. Po włączeniu sprzęt nagrzewa się do określonej temperatury i jest wtedy gotowy do pracy. Płyty grzewcze grillują w tym samym czasie dwie strony potrawy. Nie wytwarzają przy tym dymu, który może przeszkadzać klientom.
Płyty w przypadku grilli elektrycznych szybko się nagrzewają. Przekłada się to na krótki czas oczekiwania na danie. Urządzenia tego typu np. Potis grill są zazwyczaj niewielkie rozmiarowo i mają regularny kształt. Przygotowywane w ten sposób potrawy są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Grillowanie jest uważane za ekspertów za lepsze niż smażenie produktów spożywczych. Brak jest w tym przypadku dodatkowych tłuszczów. Tłuszcz z mięsa natomiast wytapia się i trafia do specjalnej misy.
Bardzo duże znaczenie ma zawsze moc urządzenia elektrycznego. Im jest wyższa, tym krótszy jest czas oczekiwania na dane. Z drugiej strony trzeba pamiętać o tym, że procesu pieczenia mięsa nie da się przyspieszyć. Dość istotnym elementem jest termostat. Umożliwia bowiem utrzymanie temperatury na danym poziomie i pozwala na jej regulację. Płyty grillowe bywają ryflowane i gładkie. Ważną rolę odgrywa poza tym misa ociekowa na tłuszcz.
Grille elektryczne gastronomiczne cieszą się na rynku sporą popularnością. Przy wyborze odpowiedniego urządzenia trzeba na pewno wziąć pod uwagę jego wymiary czy wagę. Tutaj spore znaczenie ma miejsce w lokalu, które można przeznaczyć na tego typu sprzęt. Warto zastanowić się też nad tym, czy dania grillowe będą podstawą menu, a może jedynie dodatkiem. Dobrze jest stawiać na grille elektryczne uznanych marek np. Potis.
Profesjonalne grille elektryczne są urządzeniami bezpiecznymi i prostymi w obsłudze. Wymagają jedynie podłączenia do sieci elektrycznej. Sprawdzają się w zasadzie w każdym lokalu gastronomicznym. Z kolei grille gazowe są opalane gazem z butli. Z uwagi na obecność płomieni wymagają większego przestrzeni. Należy przeznaczyć na nie takie miejsce, z którego nie rozprzestrzeni się ogień w razie pożaru. Grille gazowe zajmują także więcej przestrzeni niż urządzenia elektryczne.
Marzysz o otwarciu własnego lokalu gastronomicznego serwującego kebaby lub małej pizzerii? Doskonale trafiłeś! Jakie akcesoria do pizzy i kebaba będą ci w tym przypadku potrzebne? Zapoznaj się z ofertą naszego sklepu internetowego. Znajdziesz u nas np. maszyny do pizzy, noże elektryczne do kebaba, opiekacze gazowe i elektryczne itd. Z naszą pomocą z pewnością urządzisz swój lokal od A do Z.
Jakie wyposażenie powinien mieć kebab? To pytanie zadaje sobie wiele osób, bo w Polsce tego typu dania cieszą się od lat bardzo dużą popularnością. W naszym sklepie znajdziesz z pewnością odpowiednie maszyny i akcesoria do kebaba. Mowa w tym przypadku o nożach ręcznych i elektrycznych do mięsa, opiekaczach gazowych, grillach kontaktowych itd. Taki sprzęt jest z powodzeniem wykorzystywany w restauracjach na całym świecie.
Podstawą są oczywiście specjalne grill do kebaba, ale na tym wcale nie kończymy naszej oferty. Z naszą pomocą wyposażysz kompleksowo każde stanowisko pracy. Szczególnie mocno polecamy produkty renomowanej marki Potis. Kebab przygotowany dzięki jej akcesoriom na pewno będzie dopracowany w każdym calu. Docenią to oczywiście goście odwiedzający twój lokal gastronomiczny. Sprzęt do kebaba z naszego sklepu online wyróżnia się wysoką jakością wykonania i atrakcyjną ceną.
Każdy lokal, który ma w swojej ofercie pizzę, musi być wyposażony w specjalistyczne maszyny. Znajdziesz u nas nie tylko akcesoria do kebaba, ale i piece do profesjonalnego wykonywania pizzy. Zakup odpowiedniego sprzętu to pierwszy krok na drodze do przygotowywania smacznych potraw. W naszym sklepie zakupisz urządzenia jedynie renomowanych i cenionych na rynku marek. Serdecznie zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą.
Dobra pizza musi być przygotowana w odpowiednim piecu. W naszej ofercie na uwagę zasługują na pewno elektryczne piece do pizzy. Sprawdzą się one doskonale w pizzeriach i restauracjach z kuchnią włoską. Na starcie dobrym wyborem może być prosty piec jednokomorowy i sterowany manualnie. To świetny wybór do tzw. małej gastronomii. W większych lokalach lepszym rozwiązaniem będą już piece dwukomorowe i sterowane elektronicznie. Oferujemy także szeroką gamę różnorodnych akcesoriów do pizzy.
Oferta naszego sklepu internetowego jest na tyle rozbudowana, że znajdziesz w niej różnego rodzaju akcesoria do kebaba i pizzy, a także specjalistyczny sprzęt np. piece elektryczne czy opiekacze gazowe. Z nami bez problemu wyposażysz każdy lokal gastronomiczny serwujący pizzę czy kebaby. To o tyle istotne, że tego typu potrawy w Polsce od lat cieszą się nieustającą popularnością. Są cenione z uwagi na wyjątkowy smak, prostotę przygotowania i dość atrakcyjną cenę.
Opiekacz do kebaba powinien się znaleźć na wyposażeniu każdej dobrej restauracji z kuchnią turecką. Dobry kebab to bowiem przede wszystkim dobre mięso. Można je pokryć różnymi dodatkami, ale i tak zawsze to ono jest najważniejsze w daniu. Dobre mięso to nie tylko jego wysoka jakości, ale i wykorzystanie odpowiedniego opiekacza do kebaba. Tymczasem lokale gastronomiczne serwujące kebaby cieszą się w Polsce nieustannie bardzo dużą popularnością.
Na starcie należy na pewno jasno określić potrzeby danego lokalu i wybrać do niego sprzęt o odpowiedniej pojemności. Jeśli ruch ma być duży, warto zainwestować od razu w większy opiekacz do kebaba Potis, który pomieści odpowiednio więcej mięsa. Wtedy każdy klient szybko dostanie smaczną potrawę i wyjdzie zadowolony. Dobrym rozwiązaniem są opiekacze do kebaba z dłuższym mieczem. Największe modele mieszczą minimum 50 kilogramów mięsa.
Wyróżnia się gazowe i elektryczne opiekacze do kebaba. Różnią się one między sobą przede wszystkim kosztami eksploatacyjnymi. Na tym jednak nie koniec. Profesjonaliści zazwyczaj stawiają na gazowy opiekacz do kebaba. To maszyna zasilana płynnym gazem np. z butli. Sprawdza się doskonale w restauracjach, bo jest bardzo wydajna. Jednocześnie pozwala na przygotowanie wielu kilogramów mięsa. Nie generuje także wysokich rachunków za prąd.
Warto postawić na sprzęt renomowanej marki np. Potis. Kiepskiej klasy urządzenia mogą bowiem w nierównomierny sposób przypiekać mięso. To oczywiście może przekładać się na negatywnie odczucia klientów. Kebab to jedzenie typu fast food, a więc długie oczekiwanie na potrawę jest w tym przypadku niewskazane. Nasze opiekacze do kebaba są w 100% bezpieczne w użytkowaniu i bardzo ergonomiczne. Sprawdzą się doskonale w każdym lokalu.
Elektryczne opiekacze do kebaba są uważane za łatwiejsze w obsłudze i bezpieczniejsze w użytkowaniu. Z drugiej strony generować mogą wysokie rachunki za energię elektryczną. Zdaniem niektórych mięso przygotowywane z ich pomocą jest bardziej twarde i może być niekiedy wysuszone. Jednak i tego typu urządzenia mają swoich zwolenników. Znajdziesz je oczywiście także w ofercie naszego sklepu internetowego.
Okazuje się, że utrzymanie opiekacza do kebaba w czystości wcale nie jest zajęciem trudnym i skomplikowanym. Nasze urządzenia są zaprojektowane w taki sposób, aby czynność ta nie sprawiała wielu problemów. Kluczem do sukcesu jest w tym przypadku regularność. Systematycznie czyszczone i konserwowane opiekacze do kebaba przez długi czas zachowają swoje walory estetyczne oraz techniczne. Oczywiście myć je można dopiero po całkowitym ostygnięciu. Ma to duże znaczenie także z punktu widzenia higieny.
Jeśli marzysz o własnej restauracji bliskowschodniej czy bałkańskiej, powinieneś wiedzieć, jak dużą rolę odgrywa w tym przypadku opiekacz do kebaba elektryczny. To urządzenie wielofunkcyjne, które pozwala na przyrządzenie wielu rodzajów mięsa. Opiekacze elektryczne wykorzystują elektryczne ogrzewacze. Nie wymagają stosowania żywego ognia, co czyni je bardzo bezpiecznymi w użytkowaniu.
W naszej ofercie znaleźć można elektryczne i gazowe opiekacze do kebaba. Oczywiście każde rozwiązanie ma swoje wady i zalety. Urządzenia elektryczne są łatwiejsze w obsłudze i bezpieczniejsze w eksploatacji niż sprzęty gazowe. Można ich używać zawsze, bo w tym przypadku nie jest konieczne podłączenie gazu. Pojawiają się jednak opinie, że opiekacze elektryczne mogą nieco wysuszać mięso. To jednak kwestia, która nie jest przesądzona.
Na jaki opiekacz do kebaba postawić - elektryczny czy gazowy? W dużej mierze wybór to kwestia osobistych upodobań i preferencji w tym zakresie. Smaczne i chrupiące mięso można upiec zarówno w opiekaczu gazowym, jak i elektrycznym. Trudno jednoznacznie wskazać, który sprzęt jest lepszy. Zdaniem niektórych osób urządzenia elektryczne działają nawet w sposób bardziej równomierny. W rzeczywistości jednak najważniejszy jest wybór sprzętu renomowanej marki.
Znaczenie ma tutaj kilka podstawowych kwestii. Warto sprawdzić ilość stref grzewczych czy możliwość ich regulowania, a także moc grzałek. Dość istotna jest ponadto waga czy rozmiar mięsa i jego maksymalna średnica. Kolejnym elementem są dodatkowe bagnety, które mogą wchodzić w skład zestawu podstawowego. Na skutek użytkowania urządzenie potrzebować może serwisowania. Tutaj dobrze jest zaznajomić się z tematem dostępności części zamiennych.
Elektryczne opiekacze do kebaba mogą być wyposażone w napęd górny lub dolny. Urządzenia z napędem górnym mają prostą budowę i są bezproblemowe w serwisowaniu. Są także rozwiązaniem tańszym niż opiekacze z napędem dolnym. Napęd dolny ma jednak tę zaletę, że jest odizolowany od źródła wysokiej temperatury. Przekłada się to na jego dużą trwałość. Pod względem konstrukcji takie sprzęty są bardziej skomplikowane. Niekiedy istnieje możliwość montażu dodatkowych osłon bocznych, które koncentrują ciepło na mięsie.
W naszym sklepie internetowym mamy w ofercie elektryczne opiekacze do kebaba renomowanych marek np. Potis i Maltem. Są to sprzęty, które spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów. Mają odpowiednie certyfikaty dopuszczające je do użytkowania w lokalach gastronomicznych. Są łatwe do utrzymania w czystości i cechują się dużą wytrzymałością na uszkodzenia mechaniczne. Zapraszamy do zakupów.
Klasyczny opiekacz do kebaba gazowy jest zasilany gazem z butli. Dlatego jest to urządzenie tańsze w użytkowaniu niż opiekacz elektryczny. To jest spora zaleta. W lokalu gastronomicznym odgrywa to dużą rolę, bo sprzęt do kebaba musi być przez cały czas uruchomiony. Opiekacze gazowe wymagają jednak zapewnienia im sporej przestrzeni. Warto tutaj postawić na urządzenie renomowanej marki np. opiekacz Potis GD4 czy Potis GD5.
Kebab to z pewnością jedna z bardziej lubianych potraw na całym świecie. Serwowana jest w bułce, tortilli lub picie. Jest to danie proste i szybkie do wykonania. Dlatego w Polsce nie brakuje lokali gastronomicznych serwujących tego typu fast foody. W celu serwowania klientom potraw wysokiej jakości trzeba swój bar najpierw odpowiednio wyposażyć. Podstawą jest opiekacz do kebaba gazowy np. marki Potis.
Oba typy urządzeń mają oczywiście swoich zwolenników i przeciwników. Jednak to opiekacze gazowe uchodzą za bardziej ekonomiczne i wydajniejsze. Zdaniem wielu osób urządzenia elektryczne mogą nieco wysuszać mięso. Z kolei opiekacz do kebaba gazowy Potis równomiernie i szybko wypieka mięso różnego rodzaju, nie generując przy tym wysokich rachunków za prąd. Mięso zachowuje jednocześnie swoje walory smakowe i nadal pozostaje soczyste. Tak działa dobrej klasy opiekacz gazowy.
Przed kupieniem odpowiedniego sprzętu, trzeba jasno określić swoje oczekiwania i potrzeby. Duże znaczenie ma to, jak duży ruch panuje w lokalu i ile mięsa jest w nim codziennie zużywane. W niewielkich barach nie sprawdzą się okazałe gazowe opiekacze do kebaba. Wystarczą w zupełności modele mniejsze np. mieszczące 20 kg mięsa. Jednak w dużych punktach wymagany może być już sprzęg pozwalający na opiekanie około 100 kg mięsa. Czasem dobrym rozwiązaniem jest zakup urządzenia z większą ilością palników. To pozwala bowiem na szybszą realizację zamówień.
Wysokiej jakości gazowe opiekacze do kebaba mają regulowane palniki i to w sposób niezależny od siebie. Dlatego można w ich przypadku ustawić inną moc w różnych strefach grzewczych. To świetne rozwiązanie, bo mięso do kebaba skrawa się partiami. Najlepsze urządzenia wyposażone są w specjalne tace na tłuszcz i pozostałości po opiekaniu. W ten sposób można z łatwością utrzymać stanowisko pracy w czystości.
Potis to firma o długiej historii, bo na rynku obecna jest od niemal 40 lat. Specjalizuje się w produkcji sprzętu gastronomicznego, w tym opiekaczy gazowych do kebaba. Jej sprzęt spotkać można w niemal każdej restauracji tego typu w Polsce. To najlepiej świadczy o jego wysokiej jakości, wydajności czy funkcjonalności. Opiekacze gazowe Potis znajdziesz także w ofercie naszego sklepu internetowego.
Kluczem do sukcesu w przypadku kebaba jest odpowiednie przygotowanie mięsa - jego przyprawienie i upieczenie. Do porcjowania mięsa potrzebne są specjalne noże do kebaba. Mimo upływu lat wciąż dużą popularnością na rynku cieszą się noże ręczne. Dostępne w naszej ofercie modele cechują się wysoką jakością wykonania, odpornością na uszkodzenia i precyzją działania. Dzięki temu praca w kuchni może być bardzo przyjemna.
Nóż do kebaba to akcesorium, które musi się znaleźć w każdym lokalu gastronomicznym serwujący kebaby. Ręczne noże do kebaba mają ostrze długości około 45-55 cm i rękojeść, która zapewnia pewny chwyt. Większość modeli wyposażona jest w rączkę wykonaną z tworzywa, które nie pozwala na ślizganie się narzędzia w dłoni. Nóż ręczny to niezbędne uzupełnienie noża elektrycznego do kebaba. Z jego pomocą kroi się cienkie plastry mięsa na szufelkę lub tacę.
Noże do kebaba, jak sama nazwa wskazuje, służą do równomiernego skrawania mięsa z pionowego rożna. Stanowią nieodłączny element wyposażenia każdego lokalu gastronomicznego serwującego potrawy kuchni tureckiej. W naszym sklepie internetowym mamy produkty renomowanych marek np. Uyar i Pirge. Cechują się one wysoką jakością oraz wysokim poziomem bezpieczeństwa w czasie krojenia mięsa.
W lokalach gastronomicznych panują różnorodne trendy. Są osoby, które preferują urządzenia elektryczne. Inne z kolei trwają wiernie przy nożach ręcznych, które do tej pory nigdy ich nie zawiodły. W naszej ofercie mamy nie tylko elektryczne noże do kebaba, ale także wysokiej klasy noże ręczne. Pozwalają one na perfekcyjne przygotowanie mięsa do kebaba i nie tylko. Tradycyjna metoda ścinania mięsa wciąż jest bardzo popularna wśród profesjonalnych kucharzy. Wymaga zresztą sporego kunsztu.
Warto zdawać sobie sprawę z tego, że jedną z tajemnic przygotowania dobrego dania typu kebab jest odpowiednie przygotowanie mięsa. Mowa tutaj o jego odpowiednim doborze, przyprawieniu czy przypieczeniu. Do porcjowania mięsa potrzebny jest ponadto odpowiedni nóż do kebaba. Klasyczne modele są dość długie i przypominać mogą szablę. Dlatego coraz częściej spotkać się można na rynku z nożami prostymi.
Ręczne noże do kebaba to wbrew pozorom dość szeroka kategoria produktów. W naszym sklepie online znajdziesz produkty renomowanych marek. Cechują się one wysoką jakością wykonania, precyzją działania, odpornością na uszkodzenia mechaniczne i znaczną wytrzymałością. Dzięki nim praca w kuchni może być przyjemna i wydajna jednocześnie. Proponowane przez nas noże do kebaba są dodatkowo bardzo bezpieczne w użytkowaniu. Dlatego ich popularność na rynku nie maleje.
Ręczne noże do kebaba służą w praktyce do krojenia różnego rodzaju mięsa pieczonego. Przy ich pomocy można przygotować nie tylko kebaba, ale i gyrosa czy shoarmę. Na szczególną uwagę zasługują noże z ostrzem wykonanym z wysokiej klasy stali nierdzewnej. Umożliwiają bowiem sprawne i precyzyjne odkrawanie kawałków mięsa. Rękojeść powinna z kolei być ergonomiczna i dobrze leżeć w dłoni. Długość ostrza jest tutaj dość zróżnicowana i na ogół mieści się w zakresie od 45 do 55 cm.
Ręczne noże do kebaba to ciekawa alternatywa i doskonałe uzupełnienie noży elektrycznych. Podczas dokonywania wyboru najważniejsza jest w tym przypadku marka sprzętu. Znany i renomowani producenci np. Uyar to gwarancja najwyższej jakości wykonania. Postaw na tego typu produkty, a z pewnością usprawnisz swoją codzienną pracę. Wybierz nóż do kebaba dopasowany do swoich potrzeb i osobistych preferencji.
" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(1) "8" ["link"]=> string(39) "https://amggastro.pl/8-noze-elektryczne" ["name"]=> string(17) "Noże elektryczne" ["desc"]=> string(7459) "
Noże elektryczne do kebaba są narzędziami bardzo funkcjonalnymi i wykorzystywanymi w wielu miejscach. Spotkać się z nimi można np. w restauracjach typu fast food, które specjalizują się w serwowaniu tego typu dań. Są bezproblemowe w użytkowaniu, a także łatwe do ostrzenia. Nie sprawiają problemów w zakresie utrzymania w czystości. Dlatego cieszą się dużą popularnością wśród profesjonalistów.
W naszej ofercie na pewno znajdziesz narzędzia idealnie pasujące do twoich potrzeb. Przykładem może być elektryczny nóż do kebaba Potis wyposażony w niezawodny silnik, który gwarantuje komfortową pracę i to niezależnie od umiejętności samego operatora. Każdy nóż Potis jest wykonywany z najwyższej jakości materiałów. Dodatkowo zainwestować warto w odpowiednią ostrzałkę do noży, aby zapewnić sobie długie i komfortowe ich użytkowanie.
Elektryczne noże do kebaba Potis należą do najpopularniejszych tego typu produktów na rynku. W naszym asortymencie z pewnością znajdziesz model odpowiedni dla siebie. Nóż do kebaba Potis S120 czy nóż elektryczny Potis S180 Plus spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów. Są to narzędzia, które sprawdzą się zarówno w małej, jak i dużej kuchni. Są bezproblemowe w obsłudze. Wyróżniają się sporą mocą, a jednocześnie są zaskakująco ciche. Ponadto naprawdę doskonale leżą w dłoni.
Potis to firma, która od niemal 40 lat zajmuje się produkcją wysokiej klasy sprzętu gastronomicznego dedykowanego do przygotowywania dań typu kebab. W ofercie marki na szczególną uwagę zasługują noże elektryczne do kebaba. Wyróżniają się bowiem lekkością, ergonomicznością i możliwością regulacji grubości cięcia. Dodatkowo firma Potis zapewnia bezproblemowy dostęp do elementów eksploatacyjnych np. ostrzałek oraz tarcz do noży. Wszystkie noże Potis są produkowane zresztą w tym samym standardzie.
Czy nóż elektryczny do kebaba jest w ogóle niezbędny w lokal gastronomicznym serwującym tego typu kuchnię? Oczywiście można się bez niego obyć, ale jeśli chcesz, aby praca przebiegała sprawnie i szybko, warto zastanowić się nad zakupem tego typu urządzenia. Najtańsze noże elektryczne zakupić można już za kilkaset złotych. Można mieć w ich przypadku pewność, że mięso za każdym razem będzie idealnie skrojone.
Noże elektryczne są wykorzystywane w wielu miejscach, ale często kojarzą się właśnie z lokalami i punktami fast food sprzedającymi kebaby. Są to narzędzia proste w użyciu, wydajne, funkcjonalne i łatwe do utrzymania w czystości. Trudno się więc dziwić temu, że stawiają na nie profesjonaliści. Dostępne w naszym sklepie online noże są łatwe do mycia i można je bez problemu naostrzyć, gdy tylko zajdzie taka potrzeba.
Pizza to dzisiaj niewątpliwie jedna z najpopularniejszych potraw na całym świecie. Jest smaczna i niezbyt trudna do przygotowania. Dlatego ma fanów nie tylko we Włoszech. Na rynku funkcjonuje obecnie sporo pizzerii, które niekiedy specjalizują się w przygotowywaniu np. pizzy neapolitańskiej czy amerykańskiej. Danie to nie będzie nigdy smaczne, o ile nie zostanie przyrządzone w odpowiednim piecu do pizzy.
Co zrobić, aby pizza zachwycała swoim smakiem? Przede wszystkim piec musi być naprawdę dobrze rozgrzany. Należy uzyskać temperaturę około 200 stopni Celsjusza. Jeśli ciasto trafi do środka zbyt szybko, stanie się gumowate lub słabo wyrośnie. Duże znaczenie ma także równomierne rozłożenie wypieku. Trzeba włożyć sporo wysiłku w to, aby potrafić przygotowywać pizzę neapolitańską z prawdziwego zdarzenia. Z naszą pomocą jest to jednak możliwe.
Przede wszystkim piece do wypieku pizzy podzielić można ze względu na rodzaj zasilania. Na tej podstawie wyróżnia się piece do pizzy elektryczne i gazowe. Ich dopełnieniem są piece taśmowe - elektryczne i gazowe. Taki podział jest najpopularniejszy. Każdy z wymienionych wyżej typów pieców do pizzy ma nieco inną specyfikę. Przed wybraniem odpowiedniego modelu warto zapoznać się z zaletami i wadami poszczególnych rozwiązań. Na tej podstawie można wybrać najlepszy piec do danej pizzerii.
Na samym początku należy zastanowić się nad tym, ilu klientów będzie posiadał dany lokal gastronomiczny. Tutaj znaczenie może mieć wielkość miasta, w której restauracja będzie się znajdować i liczba jego mieszkańców. Na tej podstawie można określić liczbę potencjalnych klientów. Istotna jest bowiem wielkość pieca do pizzy. Czasem warto postawić na model, który umożliwia przygotowywanie kilku pizzy jednocześnie. Trzeba też ustalić jej średnicę.
Nie zawsze można sobie pozwolić na zakupienie do restauracji pieca do pizzy opalanego drewnem. Powodem jest np. zbyt mały metraż lokalu. Wówczas świetnym rozwiązaniem mogą być profesjonalne piece do pizzy elektryczne. Mają one dość zróżnicowaną wielkość - mogą mieć jedną lub kilka komór na ciasto. Są stosunkowo niedrogie i pozwalają na precyzyjne ustawienie temperatury działania. Trudno się więc dziwić temu, że cieszą się na rynku całkiem sporą popularnością.
Wybór pieców do wypieku pizzy w naszym sklepie internetowym jest dość spory. Poszczególne modele różnią się sposobem działania, wielkością, ilością komór itd. Znaleźć tutaj można piece jednokomorowe, dwukomorowe czy trzykomorowe czy piece do pizzy z generatorem pary. Jeszcze innym rozwiązaniem są piece taśmowe. Każdy nasz produkt wyróżnia się wysoką jakością wykonania i ma gwarancję producenta. Umożliwia szybkie uruchomienie i rozpoczęcie pracy.
" ["children"]=> array(5) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "54" ["link"]=> string(42) "https://amggastro.pl/54-podstawy-pod-piece" ["name"]=> string(18) "Podstawy pod piece" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "37" ["link"]=> string(59) "https://amggastro.pl/37-blachy-ruszty-i-pojemniki-do-piecow" ["name"]=> string(37) "Blachy, ruszty i pojemniki do pieców" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "156" ["link"]=> string(50) "https://amggastro.pl/156-piece-do-pizzy-przelotowe" ["name"]=> string(25) "Piece do pizzy przelotowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "157" ["link"]=> string(47) "https://amggastro.pl/157-piece-do-pizzy-wsadowe" ["name"]=> string(22) "Piece do pizzy wsadowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [4]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "158" ["link"]=> string(55) "https://amggastro.pl/158-piece-do-pizzy-neapolitanskiej" ["name"]=> string(31) "Piece do pizzy neapolitańskiej" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [7]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "50" ["link"]=> string(33) "https://amggastro.pl/50-akcesoria" ["name"]=> string(9) "Akcesoria" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [5]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "61" ["link"]=> string(35) "https://amggastro.pl/61-chlodnictwo" ["name"]=> string(12) "Chłodnictwo" ["desc"]=> string(6434) "By profesjonalnie wyposażyć nasz lokal gastronomiczny od strony zaplecza zadbać musimy o wiele aspektów. Jednym z nich jest odpowiednie zadbanie o przygotowanie miejsca do przechowywania produktów oraz gotowych dań w niskiej temperaturze. Taka forma przechowywania produktów pozwala nam na mrożenie czy chłodzenie produktów w celu przedłużenia daty ważności czy utrzymania ich w nienaruszonym stanie by po wyjęciu z nich były zdatne do spożycia. Mrożenie pozwala nam na zachowanie takich walorów produktu jak kolor, smak, zapach oraz wartości odżywcze, dlatego też urządzenia tego typu okazują się być niezbędne.
Szafy chłodnicze to częsty wybór w branży gastronomicznej. Służą one do krótkotrwałego przechowywania produktów spożywczych w bezpiecznych dla żywności warunkach chłodniczych. Przy zakupie szaf chłodniczych najważniejszym parametrem, który nas może zainteresować to oczywiście pojemność. Zależnie od wielkości lokalu najczęściej stosowane szafy chłodnicze to jednodrzwiowe [700]. Jednak nieraz, adekwatnie do zapotrzebowania, wybór pada na dwudrzwiowe [1400] szafy chłodnicze.
Sklep AMG Gastro oferuje najlepsze rozwiązania przy wyborze gastronomicznych urządzeń chłodniczych, które stanowią jedno z podstawowych rozwiązań stosowanych w profesjonalnych lokalach gastronomicznych. Wśród nich można znaleźć wszelakie urządzenia różniące się rodzajem, wyglądem, rozmiarem czy dostępnymi funkcjami. AMG Gastro dzięki zróżnicowanej ofercie sprawia, iż każdy może znaleźć sprzęt odpowiedni dla swoich potrzeb. W naszym sklepie można wyposażyć się w takie urządzenia jak : lady chłodnicze, chłodziarki, regały chłodnicze, stoły chłodnicze i mroźnicze czy witryny chłodnicze.
Zacznijmy od tego czym rózni się od siebie chłodzenie statyczne i dynamiczne. Do chłodzenia statycznego zaliczamy urządzenia, które działają na zasadzie opierającej się na prawach grawitacji. Mówiąc prościej - jak wiemy z lekcji fizyki ciepłe powietrze pnie się ku górze, zaś zimne przez różnicę w ciężkości opada w dół wypychając ku górze jego cieplejszą masę. Takie rozwiązanie zalicza się do budżetowych, gdyż urządzenia tego typu spotykane są zwłaszcza w starszych modelach urządzeń chłodniczych. Minusem chłodzenia statycznego jest zaś nierównomierny rozkład temperatury. Chłodzenie statyczne zaś w swoim działaniu wykorzystuje wentylatory, przez co wymusza ciągły obieg powietrza (dlatego też często spotyka się określenie "chłodzenie wymuszone"). Dzięki temu temperatura jaką chcemy osiągnąć zostaje osiągnięta szybciej. Wyeliminowany zostaje także problem stref bardziej i mniej zimne w porównaniu do chłodzenia statycznego. Chłodzenie dynamiczne to norma gdy do czynienia mamy z sytuacjami, w których wnętrze komory narażone jest na częsty kontakt ze światem zewnętrznym poprzez ciągłe otwieranie i zamykanie. Podczas takich zabiegów ważnym jest by w jak najszybszym tempie powrócić do żądanej temperatury.
" ["children"]=> array(10) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "154" ["link"]=> string(34) "https://amggastro.pl/154-kostkarki" ["name"]=> string(9) "Kostkarki" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "91" ["link"]=> string(40) "https://amggastro.pl/91-witryny-do-lodow" ["name"]=> string(17) "Witryny do lodów" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "152" ["link"]=> string(41) "https://amggastro.pl/152-frezery-do-lodow" ["name"]=> string(17) "Frezery do lodów" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "11" ["link"]=> string(42) "https://amggastro.pl/11-witryny-chlodnicze" ["name"]=> string(19) "Witryny chłodnicze" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [4]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "39" ["link"]=> string(44) "https://amggastro.pl/39-nadstawki-chlodnicze" ["name"]=> string(21) "Nadstawki chłodnicze" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [5]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "90" ["link"]=> string(45) "https://amggastro.pl/90-zamrazarki-skrzyniowe" ["name"]=> string(22) "Zamrażarki skrzyniowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [6]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "89" ["link"]=> string(48) "https://amggastro.pl/89-lodowki-na-napoje-i-wino" ["name"]=> string(25) "Lodówki na napoje i wino" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [7]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "87" ["link"]=> string(52) "https://amggastro.pl/87-stoly-chlodnicze-i-mroznicze" ["name"]=> string(31) "Stoły chłodnicze i mroźnicze" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [8]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "86" ["link"]=> string(52) "https://amggastro.pl/86-szafy-chlodnicze-i-mroznicze" ["name"]=> string(30) "Szafy chłodnicze i mroźnicze" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [9]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "153" ["link"]=> string(55) "https://amggastro.pl/153-maszyny-do-granity-slush-shake" ["name"]=> string(34) "Maszyny do granity / slush / shake" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [6]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "135" ["link"]=> string(34) "https://amggastro.pl/135-zmywalnia" ["name"]=> string(9) "Zmywalnia" ["desc"]=> string(3059) "Jeszcze nie tak dawno jedynie wielkie lokale gastronomiczne czy hotele mogły sobie pozwolić na wydzielenie osobnej strefy z przeznaczeniem na tak zwany zmywak. Dzisiaj rozwiązania tego typu wpisują się coraz częściej jako normy dobrze prosperujących małych i większych gastronomii. Oczywistym jest, iż przedsięwzięcie tego typu przysparza dodatkowych kosztów, jednak pozytywy płynące z funkcjonalności posiadania zmywalni sprawiają, iż wiele firm decyduje się na takie rozwiązania.
Do podstawowego wyposażenia zmywalni gastronomicznej należy przede wszystkim zmywarka gastronomiczna, której wielkość określamy na podstawie wielkość lokalu i potencjalnego ruchu. W zmywalni gastronomicznej nie powinno zabraknąć również miejsca do składowania koszy zmywarki. Ważnym elementem są również meble ze stali nierdzewnej, basen ze spryskiwaczem lub zlew. Zazwyczaj w wyposażeniu takowej zmywalni znaleźć można również rozdrabniacz odpadów organicznych oraz oczywiście kosz na odpady. Zarówno ważnym aspektem co wyposażenie się w sprzęt do naszej zmywalni jest również właściwe rozmieszczenie go. Meble i urządzenia powinny być ułożone w logicznym porządku zawierając strefy: do przygotowywania mycia naczyń, do zmywania i wyjmowania, do osuszania i składowania umytych naczyń. Dobrym pomysłem by zaoszczędzić miejsce w naszej zmywalni może okazać się inwestycja w wielofunkcyjne meble takie jak np. stół roboczy, który zawierać może w sobie zlew, blat z otworem na odpadki oraz z półką czy szafką dolną.
" ["children"]=> array(4) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "137" ["link"]=> string(45) "https://amggastro.pl/137-wyposazenie-zmywalni" ["name"]=> string(21) "Wyposażenie zmywalni" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(3) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "138" ["link"]=> string(44) "https://amggastro.pl/138-separatory-tluszczu" ["name"]=> string(20) "Separatory tłuszczu" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "139" ["link"]=> string(46) "https://amggastro.pl/139-ociekacze-na-naczynia" ["name"]=> string(21) "Ociekacze na naczynia" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "140" ["link"]=> string(46) "https://amggastro.pl/140-baterie-i-napelniacze" ["name"]=> string(22) "Baterie i napełniacze" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "141" ["link"]=> string(46) "https://amggastro.pl/141-akcesoria-do-zmywarek" ["name"]=> string(21) "Akcesoria do zmywarek" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "136" ["link"]=> string(48) "https://amggastro.pl/136-zmywarki-gastronomiczne" ["name"]=> string(23) "Zmywarki gastronomiczne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "146" ["link"]=> string(56) "https://amggastro.pl/146-wyparzacze-do-sztuccow-i-naczyn" ["name"]=> string(34) "Wyparzacze do sztućców i naczyń" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [7]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "66" ["link"]=> string(50) "https://amggastro.pl/66-meble-ze-stali-nierdzewnej" ["name"]=> string(26) "Meble ze stali nierdzewnej" ["desc"]=> string(2507) "W branży gastronomicznej powszechnie wykorzystuje się meble wykonane ze stali nierdzewnej. Powodem ich użycia jest chociażby funkcjonalność, wytrzymałość oraz bezpieczeństwo. Ponad to meble ze stali nierdzewnej cechują się trwałością, estetycznym wykonaniem, odpornością na uszkodzenia mechaniczne oraz łatwością w utrzymaniu higieny jako, że stal nierdzewna jest materiałem wysoce odpornym na temperaturę, kwasy, korozję czy wilgoć. Zapobiega również rozwojowi bakterii i mikroorganizmów w przeciwieństwie do klasycznych mebli drewnianych.
W naszej ofercie znaleźć można takie produkty jak składane stoły przyścienne z półką, stoły centralne czy stoły robocze w różnych konfiguracjach oraz wymiarach. Wszystkie meble ze stali nierdzewnej są wykonane z nowoczesnych materiałów najlepszej jakości, które zapewniają niezwykły komfort w pracy. Wybierz idealne wyposażenie do swojego lokalu gastronomicznego! W razie pytań chętnie odpowiemy na Twoje pytania.
" ["children"]=> array(6) { [0]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "112" ["link"]=> string(30) "https://amggastro.pl/112-okapy" ["name"]=> string(5) "Okapy" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [1]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "108" ["link"]=> string(40) "https://amggastro.pl/108-stoly-centralne" ["name"]=> string(16) "Stoły centralne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [2]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "111" ["link"]=> string(40) "https://amggastro.pl/111-stoly-ze-zlewem" ["name"]=> string(16) "Stoły ze zlewem" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [3]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "109" ["link"]=> string(42) "https://amggastro.pl/109-stoly-przyscienne" ["name"]=> string(19) "Stoły przyścienne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [4]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "107" ["link"]=> string(42) "https://amggastro.pl/107-regaly-magazynowe" ["name"]=> string(18) "Regały magazynowe" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } [5]=> array(5) { ["id"]=> string(3) "106" ["link"]=> string(46) "https://amggastro.pl/106-baseny-gastronomiczne" ["name"]=> string(21) "Baseny gastronomiczne" ["desc"]=> string(0) "" ["children"]=> array(0) { } } } } [8]=> array(5) { ["id"]=> string(2) "14" ["link"]=> string(29) "https://amggastro.pl/14-kebab" ["name"]=> string(5) "Kebab" ["desc"]=> string(1106) "