Nóż do krojenia cebuli PIRGE Ecco 19cm
Oryginalny nóż do cebuli Ecco o długości ostrza 190mm tureckiej firmy PiRGE to niezastąpiony nóż w rejonach środkowej i wschodniej Anatolii. Chociaż jego głównym celem jest siekanie cebuli, można go użyć by zrobić puree sałatkowe, a nawet przygotować Kokoretsi.
Wymiary ostrza:
- Szerokość: 70mm
- Długość: 190mm
- Grubość: 2mm
Specyfikacja stali:
- Pochodzenie: Niemcy
- Klasa stali: DIN 1.4116
- Twardość: 54 ± 1 HrC
Typ uchwytu: Węglan polipropylenu + Elastomery termoplastyczne
Typ ostrza: Prosta krawędź