Nóż szefa kuchni PIRGE Duo 21cm
Oryginalny nóż szefa kuchni o długości ostrza 210mm tureckiej firmy PIRGE. Profesjonalnie naostrzona krawędź tnąca, dzięki czemu jest łatwa do ostrzenia. Ostrze noża jest z precyzyjnie tłoczonej, hartowanej w lodzie stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla.
Wymiary ostrza:
- Szerokość: 50mm
- Długość: 210mm
- Grubość: 3mm
Specyfikacja stali:
- Pochodzenie: Niemcy
- Klasa stali: DIN 1.4116
- Twardość: 56 ± 1 HrC
Typ uchwytu: Węglan polipropylenu + Elastomery termoplastyczne
Typ ostrza: Prosta krawędź