Piec konwekcyjno-parowy Millenial Touch Screen Gastro 7x GN 1/1 elektryczny z automatycznym systemem myjącym Tecnoeka 400V/11400W 730x849x(H)850m

Piec konwekcyjno-parowy Tecnoeka Millennial Touch Screen MKF711TS | 7× GN 1/1 | Elektryczny | 400V | 11 400 W | TFT 7" | USB + Wi-Fi | IPX5

Nowoczesny piec konwekcyjno-parowy Tecnoeka Millennial Touch Screen to połączenie najnowszej technologii i perfekcyjnej precyzji gotowania. Idealny do profesjonalnych kuchni gastronomicznych i piekarniczych – pozwala na przygotowanie do 250 dań dziennie. Wyposażony w kolorowy 7-calowy dotykowy panel TFT, port USB oraz Wi-Fi, gwarantuje intuicyjną obsługę i możliwość personalizacji ustawień.

Technologie Tecnoeka:

• Airflowlogic™ – nowy deflektor zapewniający doskonałą cyrkulację powietrza i równomierne pieczenie.

• Humilogic™ – system nawilżania podający wodę bezpośrednio z wentylatora; oszczędność wody i doskonała wilgotność potraw.

• Drylogic™ – aktywny system suszenia komory, który usuwa nadmiar pary i kontroluje wilgotność.

Najważniejsze funkcje:

• 3 tryby pracy: konwekcyjny, parowy, combi (konwekcyjno-parowy).

• Wielopunktowa sonda (3 punkty pomiaru) – precyzyjna kontrola temperatury wewnątrz potraw.

• 500 programów / 10 kroków każdy – zapamiętywanie i szybki wybór receptur.

• Multilevel Cooking – gotowanie kilku potraw jednocześnie z różnym czasem obróbki.

• Pre-heating (+30°C powyżej zadanej) – błyskawiczne przygotowanie komory.

• Holding Cabinet – utrzymywanie temperatury serwowania potraw.

• Cool Down – szybkie schłodzenie komory.

• Proofer – funkcja komory rozrostu do wypieków.

• HACCP + USB – rejestracja i eksport danych bezpieczeństwa żywności.

• Automatyczny system myjący – 4 tryby: ECO, Normalny, Intensywny, Płukanie.

• Wi-Fi – zdalne aktualizacje i integracja z systemami sieciowymi.

Bezpieczeństwo i wygoda:

• Drzwi 2-warstwowe z blokadą przy 60°/90°/120°/180° – bezpieczeństwo użytkownika.

• Podwójne oszklenie i oświetlenie LED – doskonała widoczność komory.

• Chłodzona zewnętrzna szyba i rynienka kondensacyjna – sucha i bezpieczna podłoga.

• Uszczelka silikonowa AISI 304 – odporna na wysokie temperatury, łatwa do wymiany.

• IPX5 – wysoka odporność na wodę i zabrudzenia.

Komora i konstrukcja:

• Komora i obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 – higiena i trwałość.

• Tłoczona komora z zaokrąglonymi narożnikami – łatwe czyszczenie.

• Odległość między prowadnicami: 73 mm

• Regulowane nóżki – idealne wypoziomowanie pieca.

Podłączenie i parametry techniczne:

• Zasilanie: 400V | Moc: 11 400 W

• Pojemność: 7 × GN 1/1

• Temperatura robocza: 30°C–270°C

• Ilość wentylatorów: 2 z autorewersem

• Wymagane podłączenia: prąd, woda uzdatniona, kanalizacja