Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro 11× GN 1/1 - sterowany elektronicznie elektryczny Tecnoeka 400V/15400W 730x849x(H)1130mm

Piec konwekcyjno-parowy Tecnoeka MKF711BM | Millennial Black Mask Gastro | 7× GN 1/1 | 400V | 10400W | 730x849x(H)850mm

Tecnoeka MKF711BM to nowoczesny piec konwekcyjno-parowy z serii Millennial Black Mask Gastro, stworzony z myślą o profesjonalnych kuchniach gastronomicznych. Wyposażony w 7-calowy, dotykowy panel sterowania oraz port USB, gwarantuje pełną kontrolę nad procesem pieczenia i łatwą obsługę.

Najważniejsze cechy pieca MKF711BM:

• Pojemność: 7 blach GN 1/1 – idealny dla restauracji, hoteli i firm cateringowych.
• Dotykowy panel sterowania – kolorowy ekran 7” z intuicyjnym menu i obsługą w języku polskim.
• 3 tryby pracy: konwekcyjny, parowy i konwekcyjno-parowy (combi).
• 1-punktowa sonda do precyzyjnej kontroli temperatury wewnątrz potrawy.
• 100 programów pieczenia z możliwością zapisania do 10 kroków w każdym.
• Automatyczny system myjący z 4 programami: eco, normalny, intensywny i płukanie.

Patenty Tecnoeka:

• Airflowlogic™ – przeprojektowany deflektor zapewnia idealną cyrkulację powietrza i równomierne pieczenie na każdym poziomie.
• Humilogic™ – innowacyjny system wtrysku wody zza wentylatora, gwarantujący optymalną wilgotność przy mniejszym zużyciu wody.

Najważniejsze funkcje:

• Pre-heating – rozgrzewanie komory o +30°C powyżej zadanej temperatury.
• Multilevel Cooking – jednoczesne gotowanie różnych potraw o różnych czasach obróbki.
• Holding Cabinet – utrzymywanie potraw w temperaturze serwowania.
• Cool Down – szybkie schładzanie komory dla kolejnych cykli gotowania.
• Gotowanie z funkcją DELTA T – utrzymywanie stałej różnicy między temperaturą produktu a komory, co gwarantuje delikatną obróbkę.

Konstrukcja i bezpieczeństwo:

• Obudowa i komora: stal nierdzewna AISI 304 z tłoczoną komorą i zaokrąglonymi narożnikami.
• Drzwi 2-warstwowe z blokadą przy 60°, 90°, 120° i 180° oraz wentylacją grawitacyjną.
• Taca ociekowa z odpływem kondensatu w drzwiach.
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem i współczynnik szczelności IPX4.
• 2 wentylatory z autorewersem – 3 prędkości: od 1500 do 2800 obr./min.

Dane techniczne:

• Seria: Millennial Black Mask
• EAN: 8059174319137
• Zasilanie: 400V
• Moc (W): 10400
• Wymiary zewnętrzne (mm): 730x849x(H)850
• Wymiary wewnętrzne (mm): 590x370x575
• Ilość tac: 7 × GN 1/1
• Odległość między prowadnicami: 68 mm
• Zakres temperatury: 30°C–270°C
• Materiał: Stal nierdzewna AISI 304
• Panel sterowania: Cyfrowy, dotykowy
• Wentylatory: 2 z autorewersem
• Stopień ochrony: IPX4
• Programy mycia: 4 (eco, normalny, intensywny, płukanie)

Kompatybilne akcesoria:

• Podstawa pod piec – 229521
• Okap kondensacyjny – MKKC711
• Zestaw do piętrowania – MKS11

Tecnoeka MKF711BM to nowoczesne i niezawodne urządzenie, które łączy precyzję, bezpieczeństwo i oszczędność wody, gwarantując najwyższą jakość potraw w każdej profesjonalnej kuchni.