Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro 5× GN 1/1 elektryczny Tecnoeka 400V/7800W 730x849x(H)700mm

Piec konwekcyjno-parowy Tecnoeka Millennial Black Mask Gastro 5× GN 1/1 | Elektryczny | 400V | 7800 W | Sonda | USB | IPX4

Nowoczesny piec konwekcyjno-parowy dla profesjonalnej kuchni z czarnym, 7-calowym dotykowym panelem. Łączy równomierną cyrkulację powietrza z precyzyjną kontrolą wilgotności, gwarantując powtarzalne rezultaty przy każdym serwisie.

Najważniejsze atuty:

• Airflowlogic™ – przeprojektowany deflektor poprawia obieg powietrza i wyrównuje temperaturę w całej komorze.

• Humilogic™ – nawilżanie z podawaniem wody z wentylatora; wysoka wilgotność przy mniejszym zużyciu wody.

• Gotowanie z sondą + Delta T – pełna kontrola temperatury wewnątrz potrawy i delikatna obróbka dużych porcji.

• Automatyczny system myjący – szybkie utrzymanie higieny komory po zakończonej pracy.

• 100 programów / 10 kroków + opóźniony start do 24 h – elastyczne scenariusze pieczenia.

• USB – łatwe kopiowanie i aktualizacja receptur w wielu urządzeniach.

Komfort i bezpieczeństwo:

• IPX4 – zabezpieczenie przed zachlapaniem.

• Podwójnie przeszklone drzwi i oświetlenie LED dla lepszej widoczności wsadu.

• Zabezpieczenia: przed przegrzaniem, wodoodporność elementów newralgicznych.

Dane użytkowe:

• Pojemność: 5 × GN 1/1 (odstęp między prowadnicami 68 mm)

• Zakres temperatur: 30–270°C

• Wentylacja: 1 wentylator z autorewersem (równomierne pieczenie)