Piec konwekcyjny z naparowaniem | 4xGN1/1 | 6,3 kW | 400 V | Mychef SNACK AIR-S 041E

Większy komfort użytkowania 

Wbudowane oświetlenie LED

Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy

Większa skuteczność i wydajność

Wysokiej jakości izolacja termiczna

Komora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną oszczędność energii

Szkło niskoemisyjne

Najnowsza technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudze

Większa ochrona żywności

Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych

Dodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnię

Opis:

• Piec posiada 2 tryby gotowania: Konwekcja (od 30 °C do 260 °C), Mieszany: konwekcja + para (od 30 °C do 260 °C)
• Fan Plus - bardziej równomierne gotowanie dzięki dwukierunkowemu wentylatorowi z 2 prędkościami
• SteamOut - usuwanie wilgoci z komory
• Bezpośredni wtrysk pary
• Automatyczne nagrzewanie wstępne - bardzo szybkie nagrzewanie wstępne
• 40 programów gotowania
• Fazy gotowania: 3 + wstępne nagrzewanie
• Klawiatura wieloprogramowa - 8 programów o bezpośrednim dostępie
• Łatwe w czyszczeniu prowadnice typu L
• Manualna regeneracja
• Wyświetlacz LED
• Wizualny i dźwiękowy alarm zakończenia gotowania
• Oświetlenie LED - minimalne zużycie i maksymalny czas działania
• Niskoemisyjne, drzwi z podwójną szybą
• Niezwykle odporna komora ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, w pełni spawana, z zaokrąglonymi krawędziami
• Automatyczny system odprowadzania wody działa nawet przy otwartych drzwiach
• Stopień ochrony IPX5
• System otwierania: od góry

Wyposażenie dodatkowe:

• MYCHA232 - podstawa z prowadnicami GN 1/1 do ustawienia pieca. Odległość między prowadnicami: 68 mm
• MYCHA233 - podstawa z prowadnicami GN 1/1 do ustawienia jeden na drugim do ustawienia dwóch pieców. Odległość między prowadnicami 68 mm
• MYCHA438 - okap kondensacyjny pochłania i skrapla parę wodną z komina i drzwi pieca. Łatwa instalacja

Parametry techniczne:

• Wymiary [mm]: 760x760x522
• Moc [kW]: 6,3
• Zasilanie [V]: 400
• Pojemność: 4xGN1/1
• Waga [kg]: 57
• Odległość między prowadnicami [mm]: 75
• Zakres temperatury [°C]: 30 - 260
• Rekomendowana liczba porcji: 60 - 360